いよいよ明日、初出荷！青空の下でハスカップ色に染まる畑から

6月16日、火曜日。 今日の北海道厚真町は、お日様が優しく照りつける、本当に気持ちのいい青空から1日がスタートしました。

毎朝、畑に立つたびに季節の歩みを感じますが、今朝は特に胸がワクワクするような光景が広がっていました。

実は、明日はいよいよ、早生（わせ）品種のハスカップの初収穫・初出荷を予定しているんです。

畑一面に広がる、美しい「ハスカップ色」

明日収穫を迎える畑に足を運んでみると、そこには見事なグラデーションが広がっていました。

濃い青色、深みのある青紫色……。 一粒一粒が、まさに宝石のような「ハスカップ色」に綺麗に染まってきています。

動画はこちら。

ハスカップは、お日様の光をたっぷりと浴びることで、その小さな実に甘みや旨味がギュッと乗ってきます。日々、お日様の恵みを受けながら一歩ずつ、でも確実に美味しく育っていく木たちの姿を見ていると、本当に愛おしい気持ちでいっぱいになります。

地域に根付く、豊かな食文化を繋ぎたい

私たちの農園があるこの地域には、昔からとても素敵な食文化があります。

初夏になると、スーパーの店頭に当たり前のように「生のハスカップ」が並び、それぞれの家庭で季節の味として親しまれてきました。全国的には珍しい生のハスカップですが、この土地にとっては、暮らしに溶け込んだ大切な初夏の風物詩なんです。

明日、私たちが心を込めて収穫するハスカップたちも、まずは農協へ出荷され、近隣のスーパーに並ぶ予定です。

地元の皆さんの食卓に届き、「今年もこの季節が来たね」と笑顔になってもらえる姿を想像すると、自然と収穫の手にも力が入ります。

明日の朝、いよいよ収穫スタートです

明日、たくさんの実が元気に収穫できることを、今から祈るような気持ちで待っています。 明日の朝は少し早起きをして、一粒一粒、丁寧にハスカップたちを迎えに行ってきますね。

初出荷の様子や、これからの収穫の様子もまたブログでお届けしますので、どうぞお楽しみに！

それでは、今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。 皆さんも、どうぞ素敵な1日をお過ごしください。