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りす と かまど と ハニーベリー と
爽やかな酸味と深いコクのある果実、手仕事のぬくもりと美味しさをあなたのもとへ
2026プレミアムハスカップ・コレクション（大粒厳選・限定果実）
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クラシック フィールドブレンド 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥4,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 ゆうしげ 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 あつまみらい 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップ2種食べ比べセット 1kg（あつまみらい・ゆうしげ 各500g（冷凍）/ 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップギフト 600g（冷凍・選べる3つの味わい・2種セレクト / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,800 JPYから通常価格単価 あたり -
朝摘み生ハスカップ・あつまみらい 640g（80g×8パック / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,350 JPY通常価格単価 あたり
【開園情報】
りすの宝箱からあなたへ 🐿️🫐
りすが木の実を集めるように、私たちも自然の恵みを大切に育て、かまどの火のように、手仕事の温もりを込めてお届けします。
北海道の短い夏にひっそりと実るハスカップ。爽やかな酸味と深いコクは、自然が育んだ特別な味わいです。
一粒ずつ丁寧に手摘みし、新鮮なまま冷凍。ジャムやスイーツにしても、そのフレッシュな風味が広がります。
北海道の恵みを、ぜひご自宅で。そして、大切な人への贈り物にどうぞ。
畑嶋ハスカップ農園
農園主の畑嶋昭（はたしまあきら）は、88歳になった今も現役のハスカップファーマー。
毎日農園に足を運び、1本1本のハスカップの木を大切に育てています。剪定・土づくり・・・
ログカフェ建設中
26年秋オープン予定
北海道厚真町ルーラルビレッジ内にログハウスを建設中。
約1年をかけて、ゆっくり、じっくりログハウスの内装工事を楽しんでします。
私たちのDIYは時々ブログにも書いていますので、ぜひご覧ください。
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ハニーベリー☆ハスカップ ブログ
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初出荷で16キロを収穫！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなうどんはカレーうどんです。３日前に作ったカレーの残りで、昨日今日とカレーうどんが続く研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 畑嶋ハスカップ農園の夏が始まります。本日、今シーズンの初出荷を迎えました！ 北海道厚真町にも、いよいよこの季節がやってきました。 本日、6月17日水曜日。 農園にとって非常に大きな節目となる、今シーズンの「農協への初出荷」の日を迎えました。 明日には市場での「初競り」を控えているため、農園には朝から心地よい緊張感が漂っています。今の段階で収穫できる貴重なハスカップを、一粒でも多く、そして最高の状態でお届けできるよう、朝から一生懸命に摘み取りを行っています。動画はこちら。 一粒ずつ、目で見て、手で触れて ハスカップの収穫は、すべてが手作業です。 実は、とてもデリケートで奥が深いもの。 「全体が青く色づいているから、もう食べ頃かな？」 そう見えても、実はまだ熟しきっていなかったり、枝離れ（実が枝から離れるスムーズさ）が悪かったりすることがあります。よく見ると、うっすらと赤みが残っている実もあるのです。 だからこそ、私たちは一粒一粒、慎重に見極めながら摘み取っていきます。 今日、カメラを片手に撮影しながら収穫してみたのですが……これがなかなか難しいものですね（笑）。でも、こうして腰に下げたカゴのパックへ、一粒ずつ優しく移していく地道な時間こそが、私たちが大切にしたい「丁寧な手仕事」そのものです。 本日の「ゆうしげ」の糖度は……？ 今日収穫した、大粒でふっくらとした品種「ゆうしげ」。 さっそく糖度計で測ってみました。 結果は、なんと【12度】！ 「ゆうしげ」の基準は、2センチ以上の大粒であり、糖度が12度をこえるもの。 たしかに大きさも糖度も申し分ないのですが、食べてみるとまだ酸っぱい。 つまりまだ、熟し方が足りないのです。酸味が引っ込み、甘みが全面に出てくるようになると完熟の合図。 まだまだ収穫シーズンは始まったばかり。これからどんどん熟した実が増えていきます。 遠くで待ってくださる方へ、そしてこのハスカップが出会う誰かの笑顔のために。 明日からも引き続き、一粒一粒に愛情を込めて、大切に頑張って摘み取っていきます。 農園の様子やこれからの進捗も、またこのブログで丁寧にお伝えしていきますね。 どうぞ楽しみにお待ちください。 本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！...
初出荷で16キロを収穫！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなうどんはカレーうどんです。３日前に作ったカレーの残りで、昨日今日とカレーうどんが続く研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 畑嶋ハスカップ農園の夏が始まります。本日、今シーズンの初出荷を迎えました！ 北海道厚真町にも、いよいよこの季節がやってきました。 本日、6月17日水曜日。 農園にとって非常に大きな節目となる、今シーズンの「農協への初出荷」の日を迎えました。 明日には市場での「初競り」を控えているため、農園には朝から心地よい緊張感が漂っています。今の段階で収穫できる貴重なハスカップを、一粒でも多く、そして最高の状態でお届けできるよう、朝から一生懸命に摘み取りを行っています。動画はこちら。 一粒ずつ、目で見て、手で触れて ハスカップの収穫は、すべてが手作業です。 実は、とてもデリケートで奥が深いもの。 「全体が青く色づいているから、もう食べ頃かな？」 そう見えても、実はまだ熟しきっていなかったり、枝離れ（実が枝から離れるスムーズさ）が悪かったりすることがあります。よく見ると、うっすらと赤みが残っている実もあるのです。 だからこそ、私たちは一粒一粒、慎重に見極めながら摘み取っていきます。 今日、カメラを片手に撮影しながら収穫してみたのですが……これがなかなか難しいものですね（笑）。でも、こうして腰に下げたカゴのパックへ、一粒ずつ優しく移していく地道な時間こそが、私たちが大切にしたい「丁寧な手仕事」そのものです。 本日の「ゆうしげ」の糖度は……？ 今日収穫した、大粒でふっくらとした品種「ゆうしげ」。 さっそく糖度計で測ってみました。 結果は、なんと【12度】！ 「ゆうしげ」の基準は、2センチ以上の大粒であり、糖度が12度をこえるもの。 たしかに大きさも糖度も申し分ないのですが、食べてみるとまだ酸っぱい。 つまりまだ、熟し方が足りないのです。酸味が引っ込み、甘みが全面に出てくるようになると完熟の合図。 まだまだ収穫シーズンは始まったばかり。これからどんどん熟した実が増えていきます。 遠くで待ってくださる方へ、そしてこのハスカップが出会う誰かの笑顔のために。 明日からも引き続き、一粒一粒に愛情を込めて、大切に頑張って摘み取っていきます。 農園の様子やこれからの進捗も、またこのブログで丁寧にお伝えしていきますね。 どうぞ楽しみにお待ちください。 本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！...
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いよいよ明日、初出荷！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなコーヒーは、チムニーコーヒーのオーツミルクラテです。農園カフェで提供するラテの試飲をしたらやっぱり美味しいと感じた研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 いよいよ明日、初出荷！青空の下でハスカップ色に染まる畑から 6月16日、火曜日。 今日の北海道厚真町は、お日様が優しく照りつける、本当に気持ちのいい青空から1日がスタートしました。 毎朝、畑に立つたびに季節の歩みを感じますが、今朝は特に胸がワクワクするような光景が広がっていました。 実は、明日はいよいよ、早生（わせ）品種のハスカップの初収穫・初出荷を予定しているんです。 畑一面に広がる、美しい「ハスカップ色」 明日収穫を迎える畑に足を運んでみると、そこには見事なグラデーションが広がっていました。 濃い青色、深みのある青紫色……。 一粒一粒が、まさに宝石のような「ハスカップ色」に綺麗に染まってきています。 動画はこちら。 ハスカップは、お日様の光をたっぷりと浴びることで、その小さな実に甘みや旨味がギュッと乗ってきます。日々、お日様の恵みを受けながら一歩ずつ、でも確実に美味しく育っていく木たちの姿を見ていると、本当に愛おしい気持ちでいっぱいになります。 地域に根付く、豊かな食文化を繋ぎたい 私たちの農園があるこの地域には、昔からとても素敵な食文化があります。 初夏になると、スーパーの店頭に当たり前のように「生のハスカップ」が並び、それぞれの家庭で季節の味として親しまれてきました。全国的には珍しい生のハスカップですが、この土地にとっては、暮らしに溶け込んだ大切な初夏の風物詩なんです。 明日、私たちが心を込めて収穫するハスカップたちも、まずは農協へ出荷され、近隣のスーパーに並ぶ予定です。 地元の皆さんの食卓に届き、「今年もこの季節が来たね」と笑顔になってもらえる姿を想像すると、自然と収穫の手にも力が入ります。 明日の朝、いよいよ収穫スタートです 明日、たくさんの実が元気に収穫できることを、今から祈るような気持ちで待っています。 明日の朝は少し早起きをして、一粒一粒、丁寧にハスカップたちを迎えに行ってきますね。 初出荷の様子や、これからの収穫の様子もまたブログでお届けしますので、どうぞお楽しみに！ それでは、今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。 皆さんも、どうぞ素敵な1日をお過ごしください。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/...
いよいよ明日、初出荷！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなコーヒーは、チムニーコーヒーのオーツミルクラテです。農園カフェで提供するラテの試飲をしたらやっぱり美味しいと感じた研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 いよいよ明日、初出荷！青空の下でハスカップ色に染まる畑から 6月16日、火曜日。 今日の北海道厚真町は、お日様が優しく照りつける、本当に気持ちのいい青空から1日がスタートしました。 毎朝、畑に立つたびに季節の歩みを感じますが、今朝は特に胸がワクワクするような光景が広がっていました。 実は、明日はいよいよ、早生（わせ）品種のハスカップの初収穫・初出荷を予定しているんです。 畑一面に広がる、美しい「ハスカップ色」 明日収穫を迎える畑に足を運んでみると、そこには見事なグラデーションが広がっていました。 濃い青色、深みのある青紫色……。 一粒一粒が、まさに宝石のような「ハスカップ色」に綺麗に染まってきています。 動画はこちら。 ハスカップは、お日様の光をたっぷりと浴びることで、その小さな実に甘みや旨味がギュッと乗ってきます。日々、お日様の恵みを受けながら一歩ずつ、でも確実に美味しく育っていく木たちの姿を見ていると、本当に愛おしい気持ちでいっぱいになります。 地域に根付く、豊かな食文化を繋ぎたい 私たちの農園があるこの地域には、昔からとても素敵な食文化があります。 初夏になると、スーパーの店頭に当たり前のように「生のハスカップ」が並び、それぞれの家庭で季節の味として親しまれてきました。全国的には珍しい生のハスカップですが、この土地にとっては、暮らしに溶け込んだ大切な初夏の風物詩なんです。 明日、私たちが心を込めて収穫するハスカップたちも、まずは農協へ出荷され、近隣のスーパーに並ぶ予定です。 地元の皆さんの食卓に届き、「今年もこの季節が来たね」と笑顔になってもらえる姿を想像すると、自然と収穫の手にも力が入ります。 明日の朝、いよいよ収穫スタートです 明日、たくさんの実が元気に収穫できることを、今から祈るような気持ちで待っています。 明日の朝は少し早起きをして、一粒一粒、丁寧にハスカップたちを迎えに行ってきますね。 初出荷の様子や、これからの収穫の様子もまたブログでお届けしますので、どうぞお楽しみに！ それでは、今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。 皆さんも、どうぞ素敵な1日をお過ごしください。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/...
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色づき始めた大粒のハスカップ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなカレーライスは、生卵をトッピングしたカレーライスです。ぐちゃぐちゃに掻き回して食べるのがお気に入り研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 初出荷まであと2日。色づき始めた大粒のハスカップに、ほっと一安心の月曜日。 6月15日、月曜日。 今週も新しい1週間が始まりましたね。 今日の北海道厚真町は、空に少し薄い雲が広がっています。 気温は20度をちょっと超えたくらい。 本州の厳しい暑さに比べると、だいぶ涼しくて過ごしやすい、心地よい初夏の風が吹いています。 そんな穏やかなお天気の中、私は今日も「畑嶋ハスカップ農園」の畑に立っています。 動画はこちら。 実はここ数日、少しだけハラハラしながら畑を見守っていました。 「17日の初出荷までに、ちゃんと実は熟してくれるだろうか……」と。 数日前までは、まだまだ青い実が目立っていて、少し心配していたんです。 ですが今日、早く色づく「早生（わせ）」の畑をじっくり見てまわると、思わず笑みがこぼれました。 あちこちの枝で、実たちが綺麗な紫色に色づき始めてくれていたのです。 植物の力って、本当にすごいですね。 人間の心配をよそに、じわじわと、でも確実に季節のバトンを繋いでくれていました。 畑嶋ハスカップ農園のハスカップは、大粒なのが自慢のひとつ。 中には、3センチを超えるような立派な実も顔をのぞかせています。 まだ赤みが残るチャーミングな紫色から、しっかり熟した深い紫色へ。 一枝ごとにグラデーションを描くように実っている姿は、見ているだけで愛おしく、心がじんわりと満たされます。 この様子なら、17日の初出荷には、いくらか農協に出荷し、近隣のスーパーにお届けできそうです。 張り詰めていた気持ちが、すーっと解けて、ひと安心の月曜日になりました。 ひと粒ひと粒、大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったハスカップたち。 いよいよ、今年も収穫のシーズンが本格的に始まります。 皆さんにお届けできる日が、今からとても楽しみです。 今週も、皆さんにとって心地よく、やさしい時間が流れる1週間になりますように。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！...
色づき始めた大粒のハスカップ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなカレーライスは、生卵をトッピングしたカレーライスです。ぐちゃぐちゃに掻き回して食べるのがお気に入り研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 初出荷まであと2日。色づき始めた大粒のハスカップに、ほっと一安心の月曜日。 6月15日、月曜日。 今週も新しい1週間が始まりましたね。 今日の北海道厚真町は、空に少し薄い雲が広がっています。 気温は20度をちょっと超えたくらい。 本州の厳しい暑さに比べると、だいぶ涼しくて過ごしやすい、心地よい初夏の風が吹いています。 そんな穏やかなお天気の中、私は今日も「畑嶋ハスカップ農園」の畑に立っています。 動画はこちら。 実はここ数日、少しだけハラハラしながら畑を見守っていました。 「17日の初出荷までに、ちゃんと実は熟してくれるだろうか……」と。 数日前までは、まだまだ青い実が目立っていて、少し心配していたんです。 ですが今日、早く色づく「早生（わせ）」の畑をじっくり見てまわると、思わず笑みがこぼれました。 あちこちの枝で、実たちが綺麗な紫色に色づき始めてくれていたのです。 植物の力って、本当にすごいですね。 人間の心配をよそに、じわじわと、でも確実に季節のバトンを繋いでくれていました。 畑嶋ハスカップ農園のハスカップは、大粒なのが自慢のひとつ。 中には、3センチを超えるような立派な実も顔をのぞかせています。 まだ赤みが残るチャーミングな紫色から、しっかり熟した深い紫色へ。 一枝ごとにグラデーションを描くように実っている姿は、見ているだけで愛おしく、心がじんわりと満たされます。 この様子なら、17日の初出荷には、いくらか農協に出荷し、近隣のスーパーにお届けできそうです。 張り詰めていた気持ちが、すーっと解けて、ひと安心の月曜日になりました。 ひと粒ひと粒、大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったハスカップたち。 いよいよ、今年も収穫のシーズンが本格的に始まります。 皆さんにお届けできる日が、今からとても楽しみです。 今週も、皆さんにとって心地よく、やさしい時間が流れる1週間になりますように。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！...
