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りす と かまど と ハニーベリー と
爽やかな酸味と深いコクのある果実、手仕事のぬくもりと美味しさをあなたのもとへ
2026プレミアムハスカップ・コレクション（大粒厳選・限定果実）
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クラシック フィールドブレンド 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥4,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 ゆうしげ 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 あつまみらい 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップ2種食べ比べセット 1kg（あつまみらい・ゆうしげ 各500g（冷凍）/ 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップギフト 600g（冷凍・選べる3つの味わい・2種セレクト / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,800 JPYから通常価格単価 あたり -
朝摘み生ハスカップ・あつまみらい 640g（80g×8パック / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,350 JPY通常価格単価 あたり
【開園情報】
りすの宝箱からあなたへ 🐿️🫐
りすが木の実を集めるように、私たちも自然の恵みを大切に育て、かまどの火のように、手仕事の温もりを込めてお届けします。
北海道の短い夏にひっそりと実るハスカップ。爽やかな酸味と深いコクは、自然が育んだ特別な味わいです。
一粒ずつ丁寧に手摘みし、新鮮なまま冷凍。ジャムやスイーツにしても、そのフレッシュな風味が広がります。
北海道の恵みを、ぜひご自宅で。そして、大切な人への贈り物にどうぞ。
畑嶋ハスカップ農園
農園主の畑嶋昭（はたしまあきら）は、88歳になった今も現役のハスカップファーマー。
毎日農園に足を運び、1本1本のハスカップの木を大切に育てています。剪定・土づくり・・・
ログカフェ建設中
26年秋オープン予定
北海道厚真町ルーラルビレッジ内にログハウスを建設中。
約1年をかけて、ゆっくり、じっくりログハウスの内装工事を楽しんでします。
私たちのDIYは時々ブログにも書いていますので、ぜひご覧ください。
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ハニーベリー☆ハスカップ ブログ
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嬉しかったお客様の話
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 スタッフによる収穫を終え、残りの在庫調整に忙しい研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップが繋いでくれた忘れられない出会い。 オンラインショップや事前予約をいただいていたハスカップの発送・引き渡し、そしてスタッフみんなで力を合わせた収穫作業。その大きな山場がようやくひと段落し、今日はのんびりと愛犬と散歩をしながら、ゆっくりとした時間が流れる夕方を迎えています。 青々と広がる田んぼの向こうに沈む夕日を眺めながら、今、私の胸は言葉にならない感動と感謝の気持ちでいっぱいです。 実は昨日から、ここ厚真町でしか栽培されていない特別なブランド品種『あつまみらい』の一般摘み取りがスタートしたのですが、この2日間の間に、一生忘れられないような温かい出会いがいくつもありました。 今日は、その特別な物語を少しだけお話しさせてください。 今日のリール動画はこちら。 物語1：「ハスカップのためだけに」東京から届いた熱意 ひとつめは、遠く東京からお越しくださったお客様とのお話です。 観光のついでに立ち寄られたのではなく、「ここのハスカップを摘むためだけに」と、わざわざ北海道の、この厚真町の農園へと足を運んでくださったのです。 私たちが日々ブログやSNSで発信している言葉、そして大切に育てているハスカップの世界観を受け取り、共感し、飛行機に乗って会いに来てくださる。その圧倒的な熱意と行動力に、ただただ胸が熱くなりました。 手元に残る一粒のハスカップの背景にある「物語」まで愛してくださるお客様との出会いは、私たちにとって何よりの宝物です。 物語2：「もう一度、あの甘みを」ご家族を想う温かい朝 そしてもうひとつ、今思い出しても涙が出そうになるほど嬉しかった出来事がありました。 ご病気が原因で味覚に障害を持たれ、普段は「甘みを感じられない」という症状に苦しまれているご家族がいらっしゃるお客様のことです。 そのご家族のために、「少しでも身体に良くて美味しいものを」と、朝早くから当農園へ摘み取りに来てくださいました。 そして、そのご家族が、当農園の『あつまみらい』を口にされた瞬間……。 「すごく美味しい！甘みが感じられる！」 そう言って、本当に、本当に喜んでくださったのだそうです。 「もう一度食べさせてやりたい、笑顔を見たい」と、なんと今日も続けて朝早くからご来園いただきました。 私たちが土に触れ、木を世話し、大切に守ってきたハスカップ。 そのひと粒が、まさか誰かの心や身体にそんな奇跡のような喜びを届けることができるなんて。 農業をやっていてよかった。この場所を守り続けてきて、本当によかった。 命を繋ぐ食べ物を育てることの尊さを、お客様から改めて教えていただいた気がします。 明日も農園カフェと共にお待ちしております 私たちが目指すのは、単にたくさんの果実を売ることではありません。 ハスカップという特別な一粒を通して、こうした「人生の忘れられない1ページ」になるような、心震える体験や世界観をお届けすることです。 明日も引き続き、観光農園と農園カフェをオープンいたします。...
嬉しかったお客様の話
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 スタッフによる収穫を終え、残りの在庫調整に忙しい研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップが繋いでくれた忘れられない出会い。 オンラインショップや事前予約をいただいていたハスカップの発送・引き渡し、そしてスタッフみんなで力を合わせた収穫作業。その大きな山場がようやくひと段落し、今日はのんびりと愛犬と散歩をしながら、ゆっくりとした時間が流れる夕方を迎えています。 青々と広がる田んぼの向こうに沈む夕日を眺めながら、今、私の胸は言葉にならない感動と感謝の気持ちでいっぱいです。 実は昨日から、ここ厚真町でしか栽培されていない特別なブランド品種『あつまみらい』の一般摘み取りがスタートしたのですが、この2日間の間に、一生忘れられないような温かい出会いがいくつもありました。 今日は、その特別な物語を少しだけお話しさせてください。 今日のリール動画はこちら。 物語1：「ハスカップのためだけに」東京から届いた熱意 ひとつめは、遠く東京からお越しくださったお客様とのお話です。 観光のついでに立ち寄られたのではなく、「ここのハスカップを摘むためだけに」と、わざわざ北海道の、この厚真町の農園へと足を運んでくださったのです。 私たちが日々ブログやSNSで発信している言葉、そして大切に育てているハスカップの世界観を受け取り、共感し、飛行機に乗って会いに来てくださる。その圧倒的な熱意と行動力に、ただただ胸が熱くなりました。 手元に残る一粒のハスカップの背景にある「物語」まで愛してくださるお客様との出会いは、私たちにとって何よりの宝物です。 物語2：「もう一度、あの甘みを」ご家族を想う温かい朝 そしてもうひとつ、今思い出しても涙が出そうになるほど嬉しかった出来事がありました。 ご病気が原因で味覚に障害を持たれ、普段は「甘みを感じられない」という症状に苦しまれているご家族がいらっしゃるお客様のことです。 そのご家族のために、「少しでも身体に良くて美味しいものを」と、朝早くから当農園へ摘み取りに来てくださいました。 そして、そのご家族が、当農園の『あつまみらい』を口にされた瞬間……。 「すごく美味しい！甘みが感じられる！」 そう言って、本当に、本当に喜んでくださったのだそうです。 「もう一度食べさせてやりたい、笑顔を見たい」と、なんと今日も続けて朝早くからご来園いただきました。 私たちが土に触れ、木を世話し、大切に守ってきたハスカップ。 そのひと粒が、まさか誰かの心や身体にそんな奇跡のような喜びを届けることができるなんて。 農業をやっていてよかった。この場所を守り続けてきて、本当によかった。 命を繋ぐ食べ物を育てることの尊さを、お客様から改めて教えていただいた気がします。 明日も農園カフェと共にお待ちしております 私たちが目指すのは、単にたくさんの果実を売ることではありません。 ハスカップという特別な一粒を通して、こうした「人生の忘れられない1ページ」になるような、心震える体験や世界観をお届けすることです。 明日も引き続き、観光農園と農園カフェをオープンいたします。...
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収穫方法を考えるその２
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップがお客様のもとに無事に届いて、一安心の研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップの裏話】一粒の命を活かすために。我が家の秘密兵器と、明日のおいしいお知らせ。 北海道・厚真町の心地よい風を感じながら、今日もハスカップたちと向き合っています 。 今日、Instagramのリールでもお届けしたのですが、今回はちょっとだけ「農業の舞台裏」のお話をさせてください。 リール動画はこちら 実は、ハスカップの収穫って、採って終わり……ではないんです。 気が遠くなる選別作業を救ったのは……？ 前回の投稿で、機械を使って一気に収穫する様子をお伝えしました。 効率よく採れるのは本当にありがたいことなのですが、カゴの中を覗いてみると、そこには実と一緒に、初夏の青々とした葉っぱや小さな枝、そしてどうしても少し潰れてしまった実なども混ざり合っています。 これらをすべて手作業で「良い実」と「そうでないもの」に分けていくのは、想像以上の時間と根気が必要な、気の遠くなるような作業です。 ハスカップの果実は皮がとてもデリケートで、その命は本当に短いもの。 いかに鮮度を保ったまま、スピーディーに美しく選別できるかが、そのあとのおいしさを大きく左右します。 そこで、我が家で大活躍してくれている秘密兵器がこちら。 なんと、「大豆の選別機」なんです！ コロコロと転がる、一粒の命 仕組みはとてもシンプルで、かつ天才的。 少し傾斜のついたベルトコンベアが、ゆっくりと上に向かって動いています。 その上にハスカップをパラパラと落としていくと…… 丸くて元気な健気な実：斜面をコロコロと転がり落ちて、手前のカゴへ。 葉っぱや枝、潰れた実：転がらないので、そのままベルトに運ばれて上のカゴへ。 動画を観ていただけるとわかりやすいのですが、実たちが生き物のように自ら選別されていく姿は、見ていてどこか愛おしさすら感じてしまいます。 機械の力を上手に借りる。 それは決して手を抜くことではなく、ハスカップという一粒ひと粒の短い命を、一番いい状態で大切に活かしきるための、我が家の「優しさの工夫」です。こうして丁寧に選ばれた実たちが、ジャムやシロップ、そして特別なスイーツへと生まれ変わっていきます。 ✨ 明日は「農園カフェ」の日です！ さて、そんな愛情たっぷりに選別されたハスカップを贅沢に使った、明日のお知らせです。 明日オープンの農園カフェ（りすとかまどとハニーベリーと）では、「ハスカップシフォン」をご用意して皆さまをお待ちしております！☕️🍰...
収穫方法を考えるその２
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップがお客様のもとに無事に届いて、一安心の研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップの裏話】一粒の命を活かすために。我が家の秘密兵器と、明日のおいしいお知らせ。 北海道・厚真町の心地よい風を感じながら、今日もハスカップたちと向き合っています 。 今日、Instagramのリールでもお届けしたのですが、今回はちょっとだけ「農業の舞台裏」のお話をさせてください。 リール動画はこちら 実は、ハスカップの収穫って、採って終わり……ではないんです。 気が遠くなる選別作業を救ったのは……？ 前回の投稿で、機械を使って一気に収穫する様子をお伝えしました。 効率よく採れるのは本当にありがたいことなのですが、カゴの中を覗いてみると、そこには実と一緒に、初夏の青々とした葉っぱや小さな枝、そしてどうしても少し潰れてしまった実なども混ざり合っています。 これらをすべて手作業で「良い実」と「そうでないもの」に分けていくのは、想像以上の時間と根気が必要な、気の遠くなるような作業です。 ハスカップの果実は皮がとてもデリケートで、その命は本当に短いもの。 いかに鮮度を保ったまま、スピーディーに美しく選別できるかが、そのあとのおいしさを大きく左右します。 そこで、我が家で大活躍してくれている秘密兵器がこちら。 なんと、「大豆の選別機」なんです！ コロコロと転がる、一粒の命 仕組みはとてもシンプルで、かつ天才的。 少し傾斜のついたベルトコンベアが、ゆっくりと上に向かって動いています。 その上にハスカップをパラパラと落としていくと…… 丸くて元気な健気な実：斜面をコロコロと転がり落ちて、手前のカゴへ。 葉っぱや枝、潰れた実：転がらないので、そのままベルトに運ばれて上のカゴへ。 動画を観ていただけるとわかりやすいのですが、実たちが生き物のように自ら選別されていく姿は、見ていてどこか愛おしさすら感じてしまいます。 機械の力を上手に借りる。 それは決して手を抜くことではなく、ハスカップという一粒ひと粒の短い命を、一番いい状態で大切に活かしきるための、我が家の「優しさの工夫」です。こうして丁寧に選ばれた実たちが、ジャムやシロップ、そして特別なスイーツへと生まれ変わっていきます。 ✨ 明日は「農園カフェ」の日です！ さて、そんな愛情たっぷりに選別されたハスカップを贅沢に使った、明日のお知らせです。 明日オープンの農園カフェ（りすとかまどとハニーベリーと）では、「ハスカップシフォン」をご用意して皆さまをお待ちしております！☕️🍰...
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ハスカップ収穫の舞台裏
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップの発送作業を終え、ほっとしている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップ収穫の舞台裏】手作業の10倍早い？試行錯誤から生まれた「相棒」をご紹介します 現在、私たちは農園とログカフェの準備を進めていますが、今の季節といえば、なんといってもハスカップの収穫期です！ ひとつひとつ手で摘むハスカップには愛着が湧くものですが、広大な畑を前にすると「もっと心地よく、効率的に収穫できる方法はないだろうか？」と考えることもあります。 そこで今日は、去年から試行錯誤を重ねて開発している、「機械採り」の実験の様子をご紹介します。 動画はこちら。 仕組みはシンプル、だけど効果は驚くほど 「機械採り」というと、なんだか大きなコンバインのようなものを想像されるかもしれませんが、我が家の仕組みはとてもシンプルです。 手順はこれだけ。 樹の下に専用の受け止めカートをセットする 枝をやさしく震わせて、熟した実を落とす ただそれだけの仕組みなのですが、これが驚くほどのパワーを発揮してくれました。 手収穫の「10倍」のスピード感 今回は、畑の隅にある30本弱の樹でテストを行いました。 あまり実がなっていない樹が多かったのですが、かかった時間はわずか2時間半。 あっという間に、およそ20キロものハスカップを収穫することができました！ 手でひとつずつ摘むのに比べると、なんと10倍近く早いスピードです。 ちなみに、実がたくさんなっている樹でも、作業にかかる時間はほとんど変わりません。ポロポロと小気味よくカートに集まっていく様子は、見ていて本当にワクワクします。 スピードアップがもたらす「本当のメリット」 実は、この機械採り。 「収穫の時間が短くなる」ということもさることながら、ハスカップの管理作業にとっても嬉しいメリットが隠されています。 ……と、その気になる続きのお話は、また次回のブログでじっくりとお伝えさせてくださいね。 小さな声を添えて：観光農園も「ぼちぼち」やってます 効率化のお話をしましたが、私たちは「自分の手でひと粒ずつ摘む楽しさ」や「畑で過ごすのんびりした時間」も同じくらい大切にしています。 そのため、観光農園の方も変わらず「ぼちぼち」と、のんびり営業しております。 「機械のスピード感もすごいけど、やっぱり自分で摘み取ってみたい！」 「初夏の厚真町の空気を感じながら、リフレッシュしたい」 そんな方は、ぜひお気軽に畑へ遊びにいらしてくださいね。皆さまとお会いできるのを、ハスカップたちと一緒に楽しみに待っています。...
ハスカップ収穫の舞台裏
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップの発送作業を終え、ほっとしている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップ収穫の舞台裏】手作業の10倍早い？試行錯誤から生まれた「相棒」をご紹介します 現在、私たちは農園とログカフェの準備を進めていますが、今の季節といえば、なんといってもハスカップの収穫期です！ ひとつひとつ手で摘むハスカップには愛着が湧くものですが、広大な畑を前にすると「もっと心地よく、効率的に収穫できる方法はないだろうか？」と考えることもあります。 そこで今日は、去年から試行錯誤を重ねて開発している、「機械採り」の実験の様子をご紹介します。 動画はこちら。 仕組みはシンプル、だけど効果は驚くほど 「機械採り」というと、なんだか大きなコンバインのようなものを想像されるかもしれませんが、我が家の仕組みはとてもシンプルです。 手順はこれだけ。 樹の下に専用の受け止めカートをセットする 枝をやさしく震わせて、熟した実を落とす ただそれだけの仕組みなのですが、これが驚くほどのパワーを発揮してくれました。 手収穫の「10倍」のスピード感 今回は、畑の隅にある30本弱の樹でテストを行いました。 あまり実がなっていない樹が多かったのですが、かかった時間はわずか2時間半。 あっという間に、およそ20キロものハスカップを収穫することができました！ 手でひとつずつ摘むのに比べると、なんと10倍近く早いスピードです。 ちなみに、実がたくさんなっている樹でも、作業にかかる時間はほとんど変わりません。ポロポロと小気味よくカートに集まっていく様子は、見ていて本当にワクワクします。 スピードアップがもたらす「本当のメリット」 実は、この機械採り。 「収穫の時間が短くなる」ということもさることながら、ハスカップの管理作業にとっても嬉しいメリットが隠されています。 ……と、その気になる続きのお話は、また次回のブログでじっくりとお伝えさせてくださいね。 小さな声を添えて：観光農園も「ぼちぼち」やってます 効率化のお話をしましたが、私たちは「自分の手でひと粒ずつ摘む楽しさ」や「畑で過ごすのんびりした時間」も同じくらい大切にしています。 そのため、観光農園の方も変わらず「ぼちぼち」と、のんびり営業しております。 「機械のスピード感もすごいけど、やっぱり自分で摘み取ってみたい！」 「初夏の厚真町の空気を感じながら、リフレッシュしたい」 そんな方は、ぜひお気軽に畑へ遊びにいらしてくださいね。皆さまとお会いできるのを、ハスカップたちと一緒に楽しみに待っています。...
