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りす と かまど と ハニーベリー と
爽やかな酸味と深いコクのある果実、手仕事のぬくもりと美味しさをあなたのもとへ
2026プレミアムハスカップ・コレクション（大粒厳選・限定果実）
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クラシック フィールドブレンド 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥4,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 ゆうしげ 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 あつまみらい 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップ2種食べ比べセット 1kg（あつまみらい・ゆうしげ 各500g（冷凍）/ 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップギフト 600g（冷凍・選べる3つの味わい・2種セレクト / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,800 JPYから通常価格単価 あたり -
朝摘み生ハスカップ・あつまみらい 640g（80g×8パック / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,350 JPY通常価格単価 あたり
【開園情報】
りすの宝箱からあなたへ 🐿️🫐
りすが木の実を集めるように、私たちも自然の恵みを大切に育て、かまどの火のように、手仕事の温もりを込めてお届けします。
北海道の短い夏にひっそりと実るハスカップ。爽やかな酸味と深いコクは、自然が育んだ特別な味わいです。
一粒ずつ丁寧に手摘みし、新鮮なまま冷凍。ジャムやスイーツにしても、そのフレッシュな風味が広がります。
北海道の恵みを、ぜひご自宅で。そして、大切な人への贈り物にどうぞ。
畑嶋ハスカップ農園
農園主の畑嶋昭（はたしまあきら）は、88歳になった今も現役のハスカップファーマー。
毎日農園に足を運び、1本1本のハスカップの木を大切に育てています。剪定・土づくり・・・
ログカフェ建設中
26年秋オープン予定
北海道厚真町ルーラルビレッジ内にログハウスを建設中。
約1年をかけて、ゆっくり、じっくりログハウスの内装工事を楽しんでします。
私たちのDIYは時々ブログにも書いていますので、ぜひご覧ください。
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ハニーベリー☆ハスカップ ブログ
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明日朝8時オープン
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなご飯はかためのご飯です。精米器を買って、いつも新鮮なご飯を食べられている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【明日朝8時オープン】一粒ひと粒、みんな違う顔。畑嶋ハスカップ農園つみとり体験と農園カフェが始まります いよいよ、この日を迎えることになりました。 明日、6月25日（木）朝8時より、北海道厚真町の「畑嶋ハスカップ農園」、そして準備を重ねてきた「農園カフェ」が、ついにグランドオープンいたします！ 今日、明日のオープンを前に畑をゆっくり歩いていました。 今日のインスタのリール動画にもアップしたのですが、ハスカップの木を覗き込むと、本当に愛らしい表情を見せてくれるんです。 動画はこちら。 じっくり見てみると、一粒ひと粒、みんな「顔」が違うんですよね。 ぷっくりと丸い顔をした子。 シュッとスマートで男前な顔をした子。 よーく見ると、まるでお鼻や目のように見える、お茶目な顔をした実もあります。 色のグラデーションも、カタチも、ひとつとして同じものはありません。 「みんな違って、みんな可愛い。」 「どんな味がするのかな？」 そんな風に話しかけたくなってしまうほど、愛嬌たっぷりのハスカップたちが、青空の下でたくさん実って皆さまをお待ちしています。 自分で見つけて、自分で摘んで、その場でパクリと味わう。 そんな、一粒ひと粒と目が合うような特別な体験を、ぜひ楽しんでいただきたいなと思っています。 そして、ハスカップ狩りをたっぷり楽しんだ後は、新しくオープンする「農園カフェ」へぜひお立ち寄りください。 ここでは、ハスカップの甘酸っぱさを引き立てる手作りのスイーツや、こだわりの自家焙煎コーヒーをご用意しています。窓の外に広がる緑を眺めながら、ほっと一息、心地よい“世界観”に浸っていただける空間に仕上がりました。 （あ、ちなみに動画の最後に登場した、我が家の愛犬オトも、皆さまに会えるのを楽しみにしている……かもしれません！笑） 初夏の爽やかな風が吹き抜ける厚真町。 ご家族と、大切な人と、あるいはご自身へのご褒美の時間に。 一粒ひと粒が命を輝かせているハスカップたちと、温かいカフェの空間、そして私たち夫婦とオトで、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 明日朝8時、畑でお会いしましょう！ 【畑嶋ハスカップ農園 ＆ 農園カフェ】 オープン日：...
明日朝8時オープン
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなご飯はかためのご飯です。精米器を買って、いつも新鮮なご飯を食べられている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【明日朝8時オープン】一粒ひと粒、みんな違う顔。畑嶋ハスカップ農園つみとり体験と農園カフェが始まります いよいよ、この日を迎えることになりました。 明日、6月25日（木）朝8時より、北海道厚真町の「畑嶋ハスカップ農園」、そして準備を重ねてきた「農園カフェ」が、ついにグランドオープンいたします！ 今日、明日のオープンを前に畑をゆっくり歩いていました。 今日のインスタのリール動画にもアップしたのですが、ハスカップの木を覗き込むと、本当に愛らしい表情を見せてくれるんです。 動画はこちら。 じっくり見てみると、一粒ひと粒、みんな「顔」が違うんですよね。 ぷっくりと丸い顔をした子。 シュッとスマートで男前な顔をした子。 よーく見ると、まるでお鼻や目のように見える、お茶目な顔をした実もあります。 色のグラデーションも、カタチも、ひとつとして同じものはありません。 「みんな違って、みんな可愛い。」 「どんな味がするのかな？」 そんな風に話しかけたくなってしまうほど、愛嬌たっぷりのハスカップたちが、青空の下でたくさん実って皆さまをお待ちしています。 自分で見つけて、自分で摘んで、その場でパクリと味わう。 そんな、一粒ひと粒と目が合うような特別な体験を、ぜひ楽しんでいただきたいなと思っています。 そして、ハスカップ狩りをたっぷり楽しんだ後は、新しくオープンする「農園カフェ」へぜひお立ち寄りください。 ここでは、ハスカップの甘酸っぱさを引き立てる手作りのスイーツや、こだわりの自家焙煎コーヒーをご用意しています。窓の外に広がる緑を眺めながら、ほっと一息、心地よい“世界観”に浸っていただける空間に仕上がりました。 （あ、ちなみに動画の最後に登場した、我が家の愛犬オトも、皆さまに会えるのを楽しみにしている……かもしれません！笑） 初夏の爽やかな風が吹き抜ける厚真町。 ご家族と、大切な人と、あるいはご自身へのご褒美の時間に。 一粒ひと粒が命を輝かせているハスカップたちと、温かいカフェの空間、そして私たち夫婦とオトで、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 明日朝8時、畑でお会いしましょう！ 【畑嶋ハスカップ農園 ＆ 農園カフェ】 オープン日：...
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観光農園オープンは明後日！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなお好み焼きはミックス焼きです。お肉も海鮮もどちらも味わいたい研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 明後日オープン！雨の農園からお届けする、ハスカップの不思議と「あなただけの特等席」 いよいよ、明後日にせまった観光農園のグランドオープン。 農園では今、開園に向けた最後の準備が急ピッチで進んでいます。 今日の厚真町は、朝からあいにくの雨。 しっとりと濡れる緑のなか、カッパを着て、まずは朝の収穫から一日が始まりました。 「雨だからお休み」といきたいところですが、自然の恵みであるハスカップの実は、私たちの都合を待ってはくれません（笑）。一粒一粒、熟した実を丁寧に手摘みしていきます。 夕方からは、明後日にお客様を気持ちよくお迎えできるよう、安全のための草刈り作業に励んでいます。 動画はこちら。 一本一本がすべて違う？「在来種」のハスカップが持つ個性 当農園のハスカップ畑には、昔からこの土地で大切に育てられてきた「在来種」の樹がたくさん植わっています。 実はハスカップの在来種って、とてもおもしろい特徴があるんです。 それは、「一本一本の樹が、すべて違う種類（個性）を持っている」ということ。 人間と同じように、樹によって性格や成長のスピードがまったく違います。 ある樹ではもう実が真っ黒にしっかりと熟しているかと思えば、お隣の樹では「私はまだまだこれからだよ」と言わんばかりに、初々しい青い実をたくさんつけていたりします。 さらに不思議なのは、同じ一本の樹のなかでも実り方にタイムラグがあることです。 1段目（日当たりの良い枝）： もう完熟で甘酸っぱい！ 2段目・3段目（奥の枝）： これからじっくり熟していく青い実 このように、まるでグラデーションのように少しずつ、時間をかけて実っていくんです。 味も形もバラバラだから楽しい。あなただけの「特等席」を見つけてください 当然、実の大きさや形、そして肝心の「味わい」も樹によって驚くほどバラバラです。 「すっきりとした酸味が際立つ実」もあれば、「コクのある甘みが口いっぱいに広がる実」もあります。 だからこそ、当農園のハスカップ狩りは「宝探し」のよう。 毎年来てくださるリピーターのお客様のなかには、 「私は、この奥にある〇番目の樹の味が一番好きなの！」 と、自分だけのお気に入りの樹（マイ・ハスカップツリー）を決めて、毎年そこを目指して真っ直ぐ進まれる方もいるほどです。...
観光農園オープンは明後日！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなお好み焼きはミックス焼きです。お肉も海鮮もどちらも味わいたい研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 明後日オープン！雨の農園からお届けする、ハスカップの不思議と「あなただけの特等席」 いよいよ、明後日にせまった観光農園のグランドオープン。 農園では今、開園に向けた最後の準備が急ピッチで進んでいます。 今日の厚真町は、朝からあいにくの雨。 しっとりと濡れる緑のなか、カッパを着て、まずは朝の収穫から一日が始まりました。 「雨だからお休み」といきたいところですが、自然の恵みであるハスカップの実は、私たちの都合を待ってはくれません（笑）。一粒一粒、熟した実を丁寧に手摘みしていきます。 夕方からは、明後日にお客様を気持ちよくお迎えできるよう、安全のための草刈り作業に励んでいます。 動画はこちら。 一本一本がすべて違う？「在来種」のハスカップが持つ個性 当農園のハスカップ畑には、昔からこの土地で大切に育てられてきた「在来種」の樹がたくさん植わっています。 実はハスカップの在来種って、とてもおもしろい特徴があるんです。 それは、「一本一本の樹が、すべて違う種類（個性）を持っている」ということ。 人間と同じように、樹によって性格や成長のスピードがまったく違います。 ある樹ではもう実が真っ黒にしっかりと熟しているかと思えば、お隣の樹では「私はまだまだこれからだよ」と言わんばかりに、初々しい青い実をたくさんつけていたりします。 さらに不思議なのは、同じ一本の樹のなかでも実り方にタイムラグがあることです。 1段目（日当たりの良い枝）： もう完熟で甘酸っぱい！ 2段目・3段目（奥の枝）： これからじっくり熟していく青い実 このように、まるでグラデーションのように少しずつ、時間をかけて実っていくんです。 味も形もバラバラだから楽しい。あなただけの「特等席」を見つけてください 当然、実の大きさや形、そして肝心の「味わい」も樹によって驚くほどバラバラです。 「すっきりとした酸味が際立つ実」もあれば、「コクのある甘みが口いっぱいに広がる実」もあります。 だからこそ、当農園のハスカップ狩りは「宝探し」のよう。 毎年来てくださるリピーターのお客様のなかには、 「私は、この奥にある〇番目の樹の味が一番好きなの！」 と、自分だけのお気に入りの樹（マイ・ハスカップツリー）を決めて、毎年そこを目指して真っ直ぐ進まれる方もいるほどです。...
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実りのお便り
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなテレビドラマは、ムショランです。NHKのドラマにはまっている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【実りのお便り】一粒一粒、樹と対話しながら。ハスカップの収穫が始まりました。 北海道の初夏を告げるハスカップの実が、今年も深い藍色に色づいています。 農園に立つと、鮮やかなハニーベリーの葉の緑の中に、ポツポツと濃い青紫の雫が散りばめられているようで、思わず見とれてしまいます。 でも、ハスカップの栽培をしていていつも思うのです。 「見た目が青くなったからといって、すぐに完熟とは限らないんだな」と。 実は、ハスカップの実り方には、ちょっとおもしろい秘密があります。 2つの花から、1つの実へ ハスカップの実は主に、今年新しく伸びた枝につきます。 春に2つの花が寄り添うように咲き、その根元に1粒の実が結ばれます。 そして、枝の下から上に向かって、まるで階段を一段ずつ登るように、1段目、2段目、3段目……と順番に実がなっていくのです。 当然、熟すのも1段目の実から。 今、私たちがせっせと収穫しているのは、この「一番最初、初夏の光を浴びて熟した1段目の実」たちです。 まずは一粒、味見から 収穫の朝、私が最初にするのは「味見」です。 指先でそっと触れて、摘み取ってみる。 もし、ほんの少しでも枝離れが悪かったり、口に含んだときにツンとした酸味が強すぎたりしたら、それはまだ「その時」ではありません。 「まだちょっと早かったね、ごめんね」 心の中でそう呟きながらその樹の実を収穫するのはやめ、隣の樹へと移動します。一本の樹の中でも、枝の向きや日当たりによって、熟すスピードは驚くほど違います。 だから正直に言うと、私たちの収穫効率はあまり良くありません（お利口にベッドの上で待ってくれている愛犬の視線を痛いほど感じながら、手を動かしています😅）。 でも、樹の一本一本、実の一粒一粒と対話しながら、一番美味しい瞬間を分けてもらうこの時間は、何にも代えがたい愛おしい時間です。 動画はこちら。 ゆうしげ、そして在来種をあなたのもとへ そんな風にじっくり進めてきた収穫ですが、おかげさまで少しずつ量も増えてきました。 現在は、クラシックフィールドブレンド（在来種）や、厚真町のブランド品種で甘みが特徴の「ゆうしげ」の発送を、ご予約順に心を込めて進めております。 お待たせしている皆さま、初夏の特別な甘酸っぱさが届くまで、もう少しだけ楽しみにお待ちくださいね。 ＼ 畑嶋ハスカップ農園・ただいまご予約受付中です...
実りのお便り
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなテレビドラマは、ムショランです。NHKのドラマにはまっている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【実りのお便り】一粒一粒、樹と対話しながら。ハスカップの収穫が始まりました。 北海道の初夏を告げるハスカップの実が、今年も深い藍色に色づいています。 農園に立つと、鮮やかなハニーベリーの葉の緑の中に、ポツポツと濃い青紫の雫が散りばめられているようで、思わず見とれてしまいます。 でも、ハスカップの栽培をしていていつも思うのです。 「見た目が青くなったからといって、すぐに完熟とは限らないんだな」と。 実は、ハスカップの実り方には、ちょっとおもしろい秘密があります。 2つの花から、1つの実へ ハスカップの実は主に、今年新しく伸びた枝につきます。 春に2つの花が寄り添うように咲き、その根元に1粒の実が結ばれます。 そして、枝の下から上に向かって、まるで階段を一段ずつ登るように、1段目、2段目、3段目……と順番に実がなっていくのです。 当然、熟すのも1段目の実から。 今、私たちがせっせと収穫しているのは、この「一番最初、初夏の光を浴びて熟した1段目の実」たちです。 まずは一粒、味見から 収穫の朝、私が最初にするのは「味見」です。 指先でそっと触れて、摘み取ってみる。 もし、ほんの少しでも枝離れが悪かったり、口に含んだときにツンとした酸味が強すぎたりしたら、それはまだ「その時」ではありません。 「まだちょっと早かったね、ごめんね」 心の中でそう呟きながらその樹の実を収穫するのはやめ、隣の樹へと移動します。一本の樹の中でも、枝の向きや日当たりによって、熟すスピードは驚くほど違います。 だから正直に言うと、私たちの収穫効率はあまり良くありません（お利口にベッドの上で待ってくれている愛犬の視線を痛いほど感じながら、手を動かしています😅）。 でも、樹の一本一本、実の一粒一粒と対話しながら、一番美味しい瞬間を分けてもらうこの時間は、何にも代えがたい愛おしい時間です。 動画はこちら。 ゆうしげ、そして在来種をあなたのもとへ そんな風にじっくり進めてきた収穫ですが、おかげさまで少しずつ量も増えてきました。 現在は、クラシックフィールドブレンド（在来種）や、厚真町のブランド品種で甘みが特徴の「ゆうしげ」の発送を、ご予約順に心を込めて進めております。 お待たせしている皆さま、初夏の特別な甘酸っぱさが届くまで、もう少しだけ楽しみにお待ちくださいね。 ＼ 畑嶋ハスカップ農園・ただいまご予約受付中です...
