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りす と かまど と ハニーベリー と
爽やかな酸味と深いコクのある果実、手仕事のぬくもりと美味しさをあなたのもとへ
2026プレミアムハスカップ・コレクション（大粒厳選・限定果実）
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クラシック フィールドブレンド 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥4,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 ゆうしげ 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ブランド品種 あつまみらい 1kg（北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産 / 冷凍）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップ2種食べ比べセット 1kg（あつまみらい・ゆうしげ 各500g（冷凍）/ 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥5,550 JPY通常価格単価 あたり -
ハスカップギフト 600g（冷凍・選べる3つの味わい・2種セレクト / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,800 JPYから通常価格単価 あたり -
朝摘み生ハスカップ・あつまみらい 640g（80g×8パック / 北海道厚真町・畑嶋ハスカップ農園産）
通常価格 ¥4,350 JPY通常価格単価 あたり
【開園情報】
りすの宝箱からあなたへ 🐿️🫐
りすが木の実を集めるように、私たちも自然の恵みを大切に育て、かまどの火のように、手仕事の温もりを込めてお届けします。
北海道の短い夏にひっそりと実るハスカップ。爽やかな酸味と深いコクは、自然が育んだ特別な味わいです。
一粒ずつ丁寧に手摘みし、新鮮なまま冷凍。ジャムやスイーツにしても、そのフレッシュな風味が広がります。
北海道の恵みを、ぜひご自宅で。そして、大切な人への贈り物にどうぞ。
畑嶋ハスカップ農園
農園主の畑嶋昭（はたしまあきら）は、88歳になった今も現役のハスカップファーマー。
毎日農園に足を運び、1本1本のハスカップの木を大切に育てています。剪定・土づくり・・・
ログカフェ建設中
26年秋オープン予定
北海道厚真町ルーラルビレッジ内にログハウスを建設中。
約1年をかけて、ゆっくり、じっくりログハウスの内装工事を楽しんでします。
私たちのDIYは時々ブログにも書いていますので、ぜひご覧ください。
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ハニーベリー☆ハスカップ ブログ
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収穫方法を考えるその２
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップがお客様のもとに無事に届いて、一安心の研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップの裏話】一粒の命を活かすために。我が家の秘密兵器と、明日のおいしいお知らせ。 北海道・厚真町の心地よい風を感じながら、今日もハスカップたちと向き合っています 。 今日、Instagramのリールでもお届けしたのですが、今回はちょっとだけ「農業の舞台裏」のお話をさせてください。 リール動画はこちら 実は、ハスカップの収穫って、採って終わり……ではないんです。 気が遠くなる選別作業を救ったのは……？ 前回の投稿で、機械を使って一気に収穫する様子をお伝えしました。 効率よく採れるのは本当にありがたいことなのですが、カゴの中を覗いてみると、そこには実と一緒に、初夏の青々とした葉っぱや小さな枝、そしてどうしても少し潰れてしまった実なども混ざり合っています。 これらをすべて手作業で「良い実」と「そうでないもの」に分けていくのは、想像以上の時間と根気が必要な、気の遠くなるような作業です。 ハスカップの果実は皮がとてもデリケートで、その命は本当に短いもの。 いかに鮮度を保ったまま、スピーディーに美しく選別できるかが、そのあとのおいしさを大きく左右します。 そこで、我が家で大活躍してくれている秘密兵器がこちら。 なんと、「大豆の選別機」なんです！ コロコロと転がる、一粒の命 仕組みはとてもシンプルで、かつ天才的。 少し傾斜のついたベルトコンベアが、ゆっくりと上に向かって動いています。 その上にハスカップをパラパラと落としていくと…… 丸くて元気な健気な実：斜面をコロコロと転がり落ちて、手前のカゴへ。 葉っぱや枝、潰れた実：転がらないので、そのままベルトに運ばれて上のカゴへ。 動画を観ていただけるとわかりやすいのですが、実たちが生き物のように自ら選別されていく姿は、見ていてどこか愛おしさすら感じてしまいます。 機械の力を上手に借りる。 それは決して手を抜くことではなく、ハスカップという一粒ひと粒の短い命を、一番いい状態で大切に活かしきるための、我が家の「優しさの工夫」です。こうして丁寧に選ばれた実たちが、ジャムやシロップ、そして特別なスイーツへと生まれ変わっていきます。 ✨ 明日は「農園カフェ」の日です！ さて、そんな愛情たっぷりに選別されたハスカップを贅沢に使った、明日のお知らせです。 明日オープンの農園カフェ（りすとかまどとハニーベリーと）では、「ハスカップシフォン」をご用意して皆さまをお待ちしております！☕️🍰...
収穫方法を考えるその２
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップがお客様のもとに無事に届いて、一安心の研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップの裏話】一粒の命を活かすために。我が家の秘密兵器と、明日のおいしいお知らせ。 北海道・厚真町の心地よい風を感じながら、今日もハスカップたちと向き合っています 。 今日、Instagramのリールでもお届けしたのですが、今回はちょっとだけ「農業の舞台裏」のお話をさせてください。 リール動画はこちら 実は、ハスカップの収穫って、採って終わり……ではないんです。 気が遠くなる選別作業を救ったのは……？ 前回の投稿で、機械を使って一気に収穫する様子をお伝えしました。 効率よく採れるのは本当にありがたいことなのですが、カゴの中を覗いてみると、そこには実と一緒に、初夏の青々とした葉っぱや小さな枝、そしてどうしても少し潰れてしまった実なども混ざり合っています。 これらをすべて手作業で「良い実」と「そうでないもの」に分けていくのは、想像以上の時間と根気が必要な、気の遠くなるような作業です。 ハスカップの果実は皮がとてもデリケートで、その命は本当に短いもの。 いかに鮮度を保ったまま、スピーディーに美しく選別できるかが、そのあとのおいしさを大きく左右します。 そこで、我が家で大活躍してくれている秘密兵器がこちら。 なんと、「大豆の選別機」なんです！ コロコロと転がる、一粒の命 仕組みはとてもシンプルで、かつ天才的。 少し傾斜のついたベルトコンベアが、ゆっくりと上に向かって動いています。 その上にハスカップをパラパラと落としていくと…… 丸くて元気な健気な実：斜面をコロコロと転がり落ちて、手前のカゴへ。 葉っぱや枝、潰れた実：転がらないので、そのままベルトに運ばれて上のカゴへ。 動画を観ていただけるとわかりやすいのですが、実たちが生き物のように自ら選別されていく姿は、見ていてどこか愛おしさすら感じてしまいます。 機械の力を上手に借りる。 それは決して手を抜くことではなく、ハスカップという一粒ひと粒の短い命を、一番いい状態で大切に活かしきるための、我が家の「優しさの工夫」です。こうして丁寧に選ばれた実たちが、ジャムやシロップ、そして特別なスイーツへと生まれ変わっていきます。 ✨ 明日は「農園カフェ」の日です！ さて、そんな愛情たっぷりに選別されたハスカップを贅沢に使った、明日のお知らせです。 明日オープンの農園カフェ（りすとかまどとハニーベリーと）では、「ハスカップシフォン」をご用意して皆さまをお待ちしております！☕️🍰...
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ハスカップ収穫の舞台裏
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップの発送作業を終え、ほっとしている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップ収穫の舞台裏】手作業の10倍早い？試行錯誤から生まれた「相棒」をご紹介します 現在、私たちは農園とログカフェの準備を進めていますが、今の季節といえば、なんといってもハスカップの収穫期です！ ひとつひとつ手で摘むハスカップには愛着が湧くものですが、広大な畑を前にすると「もっと心地よく、効率的に収穫できる方法はないだろうか？」と考えることもあります。 そこで今日は、去年から試行錯誤を重ねて開発している、「機械採り」の実験の様子をご紹介します。 動画はこちら。 仕組みはシンプル、だけど効果は驚くほど 「機械採り」というと、なんだか大きなコンバインのようなものを想像されるかもしれませんが、我が家の仕組みはとてもシンプルです。 手順はこれだけ。 樹の下に専用の受け止めカートをセットする 枝をやさしく震わせて、熟した実を落とす ただそれだけの仕組みなのですが、これが驚くほどのパワーを発揮してくれました。 手収穫の「10倍」のスピード感 今回は、畑の隅にある30本弱の樹でテストを行いました。 あまり実がなっていない樹が多かったのですが、かかった時間はわずか2時間半。 あっという間に、およそ20キロものハスカップを収穫することができました！ 手でひとつずつ摘むのに比べると、なんと10倍近く早いスピードです。 ちなみに、実がたくさんなっている樹でも、作業にかかる時間はほとんど変わりません。ポロポロと小気味よくカートに集まっていく様子は、見ていて本当にワクワクします。 スピードアップがもたらす「本当のメリット」 実は、この機械採り。 「収穫の時間が短くなる」ということもさることながら、ハスカップの管理作業にとっても嬉しいメリットが隠されています。 ……と、その気になる続きのお話は、また次回のブログでじっくりとお伝えさせてくださいね。 小さな声を添えて：観光農園も「ぼちぼち」やってます 効率化のお話をしましたが、私たちは「自分の手でひと粒ずつ摘む楽しさ」や「畑で過ごすのんびりした時間」も同じくらい大切にしています。 そのため、観光農園の方も変わらず「ぼちぼち」と、のんびり営業しております。 「機械のスピード感もすごいけど、やっぱり自分で摘み取ってみたい！」 「初夏の厚真町の空気を感じながら、リフレッシュしたい」 そんな方は、ぜひお気軽に畑へ遊びにいらしてくださいね。皆さまとお会いできるのを、ハスカップたちと一緒に楽しみに待っています。...
ハスカップ収穫の舞台裏
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 生ハスカップの発送作業を終え、ほっとしている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップ収穫の舞台裏】手作業の10倍早い？試行錯誤から生まれた「相棒」をご紹介します 現在、私たちは農園とログカフェの準備を進めていますが、今の季節といえば、なんといってもハスカップの収穫期です！ ひとつひとつ手で摘むハスカップには愛着が湧くものですが、広大な畑を前にすると「もっと心地よく、効率的に収穫できる方法はないだろうか？」と考えることもあります。 そこで今日は、去年から試行錯誤を重ねて開発している、「機械採り」の実験の様子をご紹介します。 動画はこちら。 仕組みはシンプル、だけど効果は驚くほど 「機械採り」というと、なんだか大きなコンバインのようなものを想像されるかもしれませんが、我が家の仕組みはとてもシンプルです。 手順はこれだけ。 樹の下に専用の受け止めカートをセットする 枝をやさしく震わせて、熟した実を落とす ただそれだけの仕組みなのですが、これが驚くほどのパワーを発揮してくれました。 手収穫の「10倍」のスピード感 今回は、畑の隅にある30本弱の樹でテストを行いました。 あまり実がなっていない樹が多かったのですが、かかった時間はわずか2時間半。 あっという間に、およそ20キロものハスカップを収穫することができました！ 手でひとつずつ摘むのに比べると、なんと10倍近く早いスピードです。 ちなみに、実がたくさんなっている樹でも、作業にかかる時間はほとんど変わりません。ポロポロと小気味よくカートに集まっていく様子は、見ていて本当にワクワクします。 スピードアップがもたらす「本当のメリット」 実は、この機械採り。 「収穫の時間が短くなる」ということもさることながら、ハスカップの管理作業にとっても嬉しいメリットが隠されています。 ……と、その気になる続きのお話は、また次回のブログでじっくりとお伝えさせてくださいね。 小さな声を添えて：観光農園も「ぼちぼち」やってます 効率化のお話をしましたが、私たちは「自分の手でひと粒ずつ摘む楽しさ」や「畑で過ごすのんびりした時間」も同じくらい大切にしています。 そのため、観光農園の方も変わらず「ぼちぼち」と、のんびり営業しております。 「機械のスピード感もすごいけど、やっぱり自分で摘み取ってみたい！」 「初夏の厚真町の空気を感じながら、リフレッシュしたい」 そんな方は、ぜひお気軽に畑へ遊びにいらしてくださいね。皆さまとお会いできるのを、ハスカップたちと一緒に楽しみに待っています。...
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去年の今日はオープン日
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 ハスカップシーズンは、朝のルーティンに全く取り組めていない研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 去年の今日はオープン日。ハスカップの「宝探し」と、お昼休みの相棒。 今日、6月30日は、私にとって少し特別な日付です。 実は、昨シーズン（去年の夏）はこの「6月30日」こそが、ハスカップ狩りのオープン初日でした。 それが今年は、5日も早くシーズンをスタート。 自然が相手の仕事ですから、毎年スケジュールは変わるものですが、今年は季節が駆け足で進んでいるのを感じます。 早く始まった分、実が熟すのも早く、早くも今シーズンの終わりが近づいてきました。 宝探しのような、ハスカップ狩り 今の時期は、木を見上げればすぐに大粒の実が鈴なり……という状態ではありません。 でも、少しだけ視線を変えて、葉っぱの陰をそっと覗き込んでみてください。 そこには、まだまだ美味しく育った青紫の実が静かに隠れています。 「あ、ここにあった！」 「こっちの木には、まだたくさんついてるよ」 そんな風に、まるで宝探しをするような気持ちで、じっくりと楽しんでいただけたら嬉しいです。一粒ずつ見つけたときの喜びは、また格別ですよ。 お昼休みの愛おしい日課 農園での作業の合間、私にとって最高のリフレッシュになるのが「お昼休み」です。 日課は、我が家の看板犬、しば犬の「おと」と一緒に畑の周りの田んぼ道をのんびりとお散歩すること。 青空の下、トコトコと嬉しそうに前を歩くおとの後ろ姿を見ているだけで、午前中の疲れもすうっと吹き飛んでいきます。 おとはいつも、農園の小屋で静かに待っていてくれます。 お客さんが来ると上手に相手をしてくれたり、時にはちゃっかりご飯をおねだりしてみたり（笑）。本当に賢くて、愛らしい、私にとって大切な相棒です。 明日からは7月 いよいよ明日から7月が始まりますね。 ハスカップの実は少なくなってきていますが、実があるうちはもうしばらく開園を続けています。 宝探しのようなハスカップ狩りと、のんびり過ごす夏の空気、そして看板犬のおとに、ぜひ会いに来てくださいね。畑でお待ちしています。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/...
去年の今日はオープン日
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 ハスカップシーズンは、朝のルーティンに全く取り組めていない研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 去年の今日はオープン日。ハスカップの「宝探し」と、お昼休みの相棒。 今日、6月30日は、私にとって少し特別な日付です。 実は、昨シーズン（去年の夏）はこの「6月30日」こそが、ハスカップ狩りのオープン初日でした。 それが今年は、5日も早くシーズンをスタート。 自然が相手の仕事ですから、毎年スケジュールは変わるものですが、今年は季節が駆け足で進んでいるのを感じます。 早く始まった分、実が熟すのも早く、早くも今シーズンの終わりが近づいてきました。 宝探しのような、ハスカップ狩り 今の時期は、木を見上げればすぐに大粒の実が鈴なり……という状態ではありません。 でも、少しだけ視線を変えて、葉っぱの陰をそっと覗き込んでみてください。 そこには、まだまだ美味しく育った青紫の実が静かに隠れています。 「あ、ここにあった！」 「こっちの木には、まだたくさんついてるよ」 そんな風に、まるで宝探しをするような気持ちで、じっくりと楽しんでいただけたら嬉しいです。一粒ずつ見つけたときの喜びは、また格別ですよ。 お昼休みの愛おしい日課 農園での作業の合間、私にとって最高のリフレッシュになるのが「お昼休み」です。 日課は、我が家の看板犬、しば犬の「おと」と一緒に畑の周りの田んぼ道をのんびりとお散歩すること。 青空の下、トコトコと嬉しそうに前を歩くおとの後ろ姿を見ているだけで、午前中の疲れもすうっと吹き飛んでいきます。 おとはいつも、農園の小屋で静かに待っていてくれます。 お客さんが来ると上手に相手をしてくれたり、時にはちゃっかりご飯をおねだりしてみたり（笑）。本当に賢くて、愛らしい、私にとって大切な相棒です。 明日からは7月 いよいよ明日から7月が始まりますね。 ハスカップの実は少なくなってきていますが、実があるうちはもうしばらく開園を続けています。 宝探しのようなハスカップ狩りと、のんびり過ごす夏の空気、そして看板犬のおとに、ぜひ会いに来てくださいね。畑でお待ちしています。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/...
