オンラインショップ
りす と かまど と ハニーベリー と
爽やかな酸味と深いコクのある果実、手仕事のぬくもりと美味しさをあなたのもとへ
ハスカップの雫と、春の食卓
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北海道産ハスカップシロップ150g
通常価格 ¥900 JPY通常価格単価 あたり -
北海道産ハスカップビネガーPremium Essence & Sweet Blendセット
通常価格 ¥3,700 JPY通常価格単価 あたり -
北海道産ハスカップビネガーSweet Blend
通常価格 ¥3,500 JPY通常価格単価 あたり -
北海道産ハスカップビネガーPremium Essence
通常価格 ¥4,100 JPY通常価格単価 あたり
果実はもう召し上がりましたか？
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ハニーベリー☆ハスカップ全品売り切れました
おかげさまで、冷凍ハスカップ全品完売となりました。ありがとうございました。来シーズンの果実販売は、6月下旬を予定しております。6月になりましたら予約を受け付けますので、それまでお待ちください。
りすの宝箱からあなたへ 🐿️🫐
りすが木の実を集めるように、私たちも自然の恵みを大切に育て、かまどの火のように、手仕事の温もりを込めてお届けします。
北海道の短い夏にひっそりと実るハスカップ。爽やかな酸味と深いコクは、自然が育んだ特別な味わいです。
一粒ずつ丁寧に手摘みし、新鮮なまま冷凍。ジャムやスイーツにしても、そのフレッシュな風味が広がります。
北海道の恵みを、ぜひご自宅で。そして、大切な人への贈り物にどうぞ。
畑嶋ハスカップ農園
農園主の畑嶋昭（はたしまあきら）は、88歳になった今も現役のハスカップファーマー。
毎日農園に足を運び、1本1本のハスカップの木を大切に育てています。剪定・土づくり・・・
ログカフェ建設中
26年秋オープン予定
北海道厚真町ルーラルビレッジ内にログハウスを建設中。
約1年をかけて、ゆっくり、じっくりログハウスの内装工事を楽しんでします。
私たちのDIYは時々ブログにも書いていますので、ぜひご覧ください。
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ハニーベリー☆ハスカップ ブログ
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早すぎる春
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなにんにくは、ギョウジャニンニクです。食べた後は、牛乳がかかせない研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップの異変？】データが示す「早すぎる春」と、農家の焦り。 こんばんは、たかさんです。 厚真町で暮らし始めて丸2年が経ちました。 今年の冬は、去年よりも雪が深いなと感じる日もありましたが、溶け始めるとあっという間。3月にはもう、地面が顔を出していました。 ふと気になって、去年のデータと今年の気温を比較してみたんです。 （皆さんは「積算温度」という言葉をご存知でしょうか？毎日の平均気温を足していったもので、植物の成長目安になる数値です） グラフを見て、驚きました。 明らかに、今年（2026年）の赤ラインが、去年を大きく引き離して急上昇しているんです。 「やっぱり今年は暖かいんだな」と視覚的に突きつけられた気分でした。 その影響は、わが家のハスカップたちにもはっきりと現れています。 ついこの間、「新芽が膨らんできたなぁ」と喜んでいたのも束の間。 今日、枝をよく見てみると…… 「もう花芽が出ている！」 思わず、独り言で「早い、早いぞ……」と呟いてしまいました。 本来ならもう少し先に迎えるはずの光景が、目の前にあります。 ハスカップは、春一番に花を咲かせる強い植物ですが、今年は例年以上に気合が入っているようです（笑）。 こうなると、のんびりしてはいられません。 「花が咲くまでに終わらせておこう」と思っていた農作業の予定を、一気に1週間ほど前倒しする必要が出てきました。 自然を相手にする仕事は、こちらが主導権を握っているようで、実は常に「自然のペース」に合わせさせてもらっているんだな、と改めて実感します。 うかうかしていられませんが、この急かされるようなライブ感こそが、農家として生きる醍醐味なのかもしれませんね。 農作業のスピードを上げつつ、秋のオープンに向けて絶賛DIY中のログカフェ《りすとかまどとハニーベリーと》の準備も進めていきます。 春の陽気に誘われて、皆さんの周りでも何か新しい変化は起きていませんか？ 明日もまた、この芽吹きの勢いに負けないように、一歩ずつ進んでいきたいと思います。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/...
早すぎる春
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなにんにくは、ギョウジャニンニクです。食べた後は、牛乳がかかせない研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【ハスカップの異変？】データが示す「早すぎる春」と、農家の焦り。 こんばんは、たかさんです。 厚真町で暮らし始めて丸2年が経ちました。 今年の冬は、去年よりも雪が深いなと感じる日もありましたが、溶け始めるとあっという間。3月にはもう、地面が顔を出していました。 ふと気になって、去年のデータと今年の気温を比較してみたんです。 （皆さんは「積算温度」という言葉をご存知でしょうか？毎日の平均気温を足していったもので、植物の成長目安になる数値です） グラフを見て、驚きました。 明らかに、今年（2026年）の赤ラインが、去年を大きく引き離して急上昇しているんです。 「やっぱり今年は暖かいんだな」と視覚的に突きつけられた気分でした。 その影響は、わが家のハスカップたちにもはっきりと現れています。 ついこの間、「新芽が膨らんできたなぁ」と喜んでいたのも束の間。 今日、枝をよく見てみると…… 「もう花芽が出ている！」 思わず、独り言で「早い、早いぞ……」と呟いてしまいました。 本来ならもう少し先に迎えるはずの光景が、目の前にあります。 ハスカップは、春一番に花を咲かせる強い植物ですが、今年は例年以上に気合が入っているようです（笑）。 こうなると、のんびりしてはいられません。 「花が咲くまでに終わらせておこう」と思っていた農作業の予定を、一気に1週間ほど前倒しする必要が出てきました。 自然を相手にする仕事は、こちらが主導権を握っているようで、実は常に「自然のペース」に合わせさせてもらっているんだな、と改めて実感します。 うかうかしていられませんが、この急かされるようなライブ感こそが、農家として生きる醍醐味なのかもしれませんね。 農作業のスピードを上げつつ、秋のオープンに向けて絶賛DIY中のログカフェ《りすとかまどとハニーベリーと》の準備も進めていきます。 春の陽気に誘われて、皆さんの周りでも何か新しい変化は起きていませんか？ 明日もまた、この芽吹きの勢いに負けないように、一歩ずつ進んでいきたいと思います。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/...
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ハスカップの苗木
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな中華料理は麻婆豆腐です。まるみやのより自分で作った方が好きな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗木と、2年越しの「うれしい悲鳴」 北海道厚真町は、一歩ずつ、でも着実に春の色が濃くなってきました。 今日は、農園での「次世代を育てる時間」についてお話しします。 2年越しの成長、その生命力に驚かされて 2年前、祈るような気持ちで挿木をしたハスカップの苗たち。 自然が相手ですから、すべてがうまくいくわけではありません。中には根付かずに枯れてしまったものもありました。 しかし、全体の約7割がしっかりと大地に根を張り、新しい芽を出し、驚くほど元気に成長してくれたのです。 そのうちの30本ほどは、新しく開墾した畑へ。 ですが、ここで「うれしい悲鳴」が……。 「苗が多すぎて、植える場所が足りない！」 成長してくれた苗木たちのパワーが、私の予想を上回ってくれたようです。 根っこに宿る、2年間の時間 そこで、まだ植え場所が決まっていない子たちのために、急遽「ポットへの避難作戦」を決行しました。 掘り起こした苗木から土を落とすと、そこには見事な根っこが。 地上部の枝先には小さな芽が膨らんでいますが、それ以上にこの地下で、2年間じっくりと力を蓄えていたのだと思うと、愛おしさが込み上げます。 ハスカップが好む「黄金比」の土づくり ハスカップは、少し酸性の土壌を好むという特徴があります。 今回は、この子たちがポットの中でも快適に過ごせるよう、土の配合にもこだわりました。 鹿沼土：5 ピートモス：3 バーミキュライト：2 この黄金比で混ぜ合わせた土で包み込み、そっと肥料を添えて。 とりあえず55鉢（それでも苗はまだあるのですが！）の「スタンバイ部隊」が完成しました。 この子たちは、万が一既存の樹が枯れてしまった時の「交代要員」として。あるいは、これからの農園の拡張を支える大切な「予備役」として、このポットの中で次の出番を待ってもらいます。 ログカフェの現場から 農園の仕事と並行して、今秋オープン予定のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」のDIYも絶賛進行中です。...
ハスカップの苗木
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな中華料理は麻婆豆腐です。まるみやのより自分で作った方が好きな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗木と、2年越しの「うれしい悲鳴」 北海道厚真町は、一歩ずつ、でも着実に春の色が濃くなってきました。 今日は、農園での「次世代を育てる時間」についてお話しします。 2年越しの成長、その生命力に驚かされて 2年前、祈るような気持ちで挿木をしたハスカップの苗たち。 自然が相手ですから、すべてがうまくいくわけではありません。中には根付かずに枯れてしまったものもありました。 しかし、全体の約7割がしっかりと大地に根を張り、新しい芽を出し、驚くほど元気に成長してくれたのです。 そのうちの30本ほどは、新しく開墾した畑へ。 ですが、ここで「うれしい悲鳴」が……。 「苗が多すぎて、植える場所が足りない！」 成長してくれた苗木たちのパワーが、私の予想を上回ってくれたようです。 根っこに宿る、2年間の時間 そこで、まだ植え場所が決まっていない子たちのために、急遽「ポットへの避難作戦」を決行しました。 掘り起こした苗木から土を落とすと、そこには見事な根っこが。 地上部の枝先には小さな芽が膨らんでいますが、それ以上にこの地下で、2年間じっくりと力を蓄えていたのだと思うと、愛おしさが込み上げます。 ハスカップが好む「黄金比」の土づくり ハスカップは、少し酸性の土壌を好むという特徴があります。 今回は、この子たちがポットの中でも快適に過ごせるよう、土の配合にもこだわりました。 鹿沼土：5 ピートモス：3 バーミキュライト：2 この黄金比で混ぜ合わせた土で包み込み、そっと肥料を添えて。 とりあえず55鉢（それでも苗はまだあるのですが！）の「スタンバイ部隊」が完成しました。 この子たちは、万が一既存の樹が枯れてしまった時の「交代要員」として。あるいは、これからの農園の拡張を支える大切な「予備役」として、このポットの中で次の出番を待ってもらいます。 ログカフェの現場から 農園の仕事と並行して、今秋オープン予定のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」のDIYも絶賛進行中です。...
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ハスカップ若苗のお引越し
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな石鹸は、青箱石鹸です。在庫を切らしたので、買い物リストに追加した研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗たち、新しい場所へ。 今日は、ハスカップ農園にとって、とても大切な「お引越し」の日でした。 いま私の目の前には、青々と葉を広げ、力強く根を張ったハスカップの苗たちが並んでいます。でも、この子たちの始まりは、ほんの小さな「一振りの枝」でした。 挿し木という名の、静かな奇跡 ハスカップは、種ではなく「挿し木」で増やします。 2年前の春、剪定した枝を土にそっと挿した、あの日。 「本当にここから芽が出るんだろうか」 そんな不安をよそに、厳しい冬を越え、雪解けとともに新しい芽を膨らませる姿を見せてくれました。 植物自らが根を出し、命を繋ごうとするエネルギー。 その生命力には、何度向き合っても、言葉にできない感動があります。 広々とした新しい舞台へ 隣同士がぶつかるくらい元気に育ってくれたので、今日は広々とした新しい畑へ植え替えを行いました。 ハスカップが一人前の「樹」になり、たくさんの実をつけてくれるようになるまで、ここからさらに7〜8年という月日が必要です。 人間から見れば長い時間に感じますが、この子たちにとっては、じっくりと大地に根を張るための、かけがえのない時間。 これから先、10年、20年と続く長いお付き合いの、ようやく第一歩が始まったところです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」
ハスカップ若苗のお引越し
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな石鹸は、青箱石鹸です。在庫を切らしたので、買い物リストに追加した研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗たち、新しい場所へ。 今日は、ハスカップ農園にとって、とても大切な「お引越し」の日でした。 いま私の目の前には、青々と葉を広げ、力強く根を張ったハスカップの苗たちが並んでいます。でも、この子たちの始まりは、ほんの小さな「一振りの枝」でした。 挿し木という名の、静かな奇跡 ハスカップは、種ではなく「挿し木」で増やします。 2年前の春、剪定した枝を土にそっと挿した、あの日。 「本当にここから芽が出るんだろうか」 そんな不安をよそに、厳しい冬を越え、雪解けとともに新しい芽を膨らませる姿を見せてくれました。 植物自らが根を出し、命を繋ごうとするエネルギー。 その生命力には、何度向き合っても、言葉にできない感動があります。 広々とした新しい舞台へ 隣同士がぶつかるくらい元気に育ってくれたので、今日は広々とした新しい畑へ植え替えを行いました。 ハスカップが一人前の「樹」になり、たくさんの実をつけてくれるようになるまで、ここからさらに7〜8年という月日が必要です。 人間から見れば長い時間に感じますが、この子たちにとっては、じっくりと大地に根を張るための、かけがえのない時間。 これから先、10年、20年と続く長いお付き合いの、ようやく第一歩が始まったところです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」
