ついに足場が外れました
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」）
好きなコーヒーは、浅煎りコーヒーです。
生豆を浅煎りに焙煎できるように修行中の研修生Hataです。
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ログカフェ建設レポート：ついに足場が外れました
北海道厚真町で進めている「ログカフェ建設」。
今週は祝日や出張、そして雨の影響もあって、農園作業もカフェ作業も一時お休み。久しぶりに現場を訪れてみると、目の前の光景に思わず息をのみました。
そう、春からずっと設置されていた足場がついに外れていたのです。
足場が支えた日々
この足場は、2階部分の建築や屋根の取り付け、煙突の設置など、高所作業には欠かせない存在でした。私自身もこの足場に立ち、2階の外壁にペンキを塗ったことがあります。高いところが苦手な私にとっては、足がすくむような挑戦でしたが、今となっては懐かしい思い出です。
足場が外れた姿を見ると、これまでの時間が一気に走馬灯のようによみがえります。大工さんの手際の良い作業、そしてそれを遠くから見守りながら「ここにどんな空間が生まれるのだろう」と想像をふくらませてきた日々。
形が見えてきたログカフェ
足場がなくなると、外観が一気にスッキリと見渡せるようになりました。赤茶色の屋根、煙突、そして木の温もりを感じる外壁。その姿は、まるで森の中にすっと溶け込んでいるようです。
窓や玄関ドアが取り付けられれば、いよいよ完成形が見えてきそうですが、実はまだまだ道のりは長いのです。
家の前には、これから内部に使われる木材が山積みになっています。天井、床、2階の壁、そして部屋を区切る壁——そのすべてを仕上げるのは私の役割。完成までは果てしない作業が待っています。
開店まであと一年
カフェのオープン予定は来年の秋。
「まだ1年もある」と思うか、「もう1年しかない」と焦るか…。気持ちはその日によって揺れ動きますが、確かなのは、ひとつひとつの作業を積み重ねるしかないということです。
農園で育てたハニーベリー（ハスカップ）を使ったスイーツやドリンクを、このログカフェで皆さんに味わっていただける日を夢見て、日々の作業を進めています。
来年、完成したカフェに訪れるお客様が、森の中で薪ストーブのぬくもりに包まれ、ハニーベリーの甘酸っぱい味わいを楽しむ。その光景を想像するだけで、疲れた体も自然と動き出します。
農園からのお知らせ
私たちが大切に育てたハニーベリーは、抗酸化作用やビタミンが豊富で、体にやさしい果実です。冷凍果実は、ヨーグルトやアイスにトッピングすると、ジャムとはまた違ったフレッシュな美味しさを楽しめます。
数量は残りわずかですが、オンラインショップからお求めいただけます。ぜひ、この機会に味わってみてください。
お客様の声に支えられ、今日も美味しいハスカップをお届けできるよう努めてまいります。ぜひ、畑嶋農園の美味しいハスカップをご賞味ください。
ご購入は、この記事の上のロゴからどうぞ。
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スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）