ゆうしげ、甘さの深みへ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」）
好きなパスタは、トマトとバジルのパスタです。
家庭菜園で育てているバジルを毎日のように収穫している研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
ゆうしげ、甘さの深みへ──観光農園オープンまであと5日
白い手袋で枝をそっと持ち上げると、ハスカップ〈ゆうしげ〉の大粒が藍色の光を放っていました。試しに一粒かじると、ふわりと広がるのは“ふんわり甘い”ではなく“じわり濃い”──そんな甘さへの変化。
収穫２日目、糖度は12〜14度をキープしながら酸味がほどけ、甘味の層が日に日に厚くなっています。あっさり爽やかな初日、そして二日目のとろりとしたコク。この“移ろい”こそ、ハニーベリー好きが待ち焦がれる瞬間です。
オンラインショップで〈ゆうしげ〉をご予約くださった皆さまへ。明日、畑で選りすぐった実をすぐに冷凍しておいしさを閉じ込め、明後日クール便で発送します。木の上で完熟させた状態で採るため、味も香りもぎゅっと詰め込んだままお届けできるはず。もう少しだけワクワクを温めてお待ちください。
そして観光農園の開園日まで、カウントダウンは残り５日。昨年は200人を超えるお客さまが厚真町の風とハスカップの香りを堪能してくださいました。
ご来園のコツはただ一つ──「暑さ対策を万全に」。帽子と水筒、そして両手が自由になる斜め掛けバッグがベストです。朝一番に摘み取る果実は特に香り高く、涼しい時間帯の“収穫体験”ほど贅沢なものはありません。
北海道厚真町で育ったハスカップのブランド品種〈ゆうしげ〉。その大粒・高糖度・低酸味という三拍子は、スイーツのトッピングにも、ヨーグルトやアイスのアクセントにも相性抜群。観光農園で味わう摘みたての甘さは、オンラインショップでは味わえない“旅の記憶”になるはずです
オンラインショップでは、ただいまハニーベリー☆ハスカップの予約販売を６月３０日まで受付中です。
残りが２２セットとなっております。
７月からは、通常販売となります。
お得にお買い求めいただける６月３０日までのご購入をお勧めしております。
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オンラインショップでは、ただいま冷凍ハスカップの予約販売を行っています。
ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。
夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。
今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）