カフェの庭にヘーゼルナッツ
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イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」）
11月2日は習字の日。
文字を書くことには、ちょっぴり苦手意識がある研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
木々の葉もすっかり色づき、落ち葉が庭を覆う季節になりました。
北海道・厚真町は、冬の訪れがすぐそこまで来ています。
今回は、ログカフェの庭に新しく仲間入りした木のお話です。
リール動画はこちら。
畑で余った苗木4本
先日お伝えしたとおり、畑には94本のヘーゼルナッツの苗木を植え付けました。
その植え付けで、苗木が4本余りました。
そこで、この4本をログカフェの敷地内に植えることにしました。
3つの品種を植えました
植えたのは、次の3種類です。
- トンダ・ジェンティーレ
- ロマーニャ
- ノッキオーネ
畑と同じく、メインの品種のトンダ・ジェンティーレと、受粉樹のロマーニャ、ノッキオーネです。
カフェでも実りますように
カフェでもヘーゼルナッツが実ったらいいな。
そんな思いで植えました。
そしてもうひとつ。
ヘーゼルナッツがどんな木なのか、お客様にも実際に見ていただける、いい機会になればうれしいと思っています。
実るのは、まだ2年ほど先のこと。
少しずつ育っていく様子を、皆さんと一緒に見守っていけたらうれしいです。
カフェに来られた際は、ぜひ庭の苗木ものぞいてみてください。
ハスカップアイテム 秋のコレクション、販売中です
ヘーゼルナッツが実るまでの間は、ハスカップで季節の味わいをお楽しみください。
オンラインショップでは「ハスカップアイテム 2026秋のコレクション」を販売しています。
朝のトーストやヨーグルトには、甘酸っぱさとコクが広がるハスカップジャムを。
牛乳で割ればまろやかなハスカップミルクに、お湯で割れば香りが広がるホットドリンクになるハスカップシロップを。
ジャムとシロップは、厚真町の農園で採れたハスカップだけを使い、ログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」のキッチンで、ひと鍋ずつ炊き上げています。保存料は使っていません。
そして、ハニーベリービネガーは「スイートブレンド」と「プレミアムエッセンス」の2種類。お湯割りにすれば、ホットハスカップが楽しめます。
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皆さんは、ヘーゼルナッツの木を見たことはありますか？
ぜひ下のコメント欄や、Instagramのコメントで教えてください。
今日も一日、本当にお疲れ様でした！
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今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）