ヘーゼルナッツの苗がやってきた
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イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」）
10月21日はあかりの日。
畑に届いた苗木たちに、未来の“あかり”を感じている研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
秋晴れの続く北海道・厚真町。
植え付けを待つ畑には、掘り上げた土の山がずらりと並んでいます。
そんな畑に、待ちに待った仲間がやってきました。
ヘーゼルナッツの苗、約90本が到着
昨日、ヘーゼルナッツの苗がおよそ90本届きました。
これまでの投稿でもお伝えしてきたとおり、ヘーゼルナッツの栽培は、厚真町では初めての取り組みです。
この苗たちのために、植え付け用の穴を掘って準備してきました。
主役は「トンダ・ジェンティーレ」
メインの品種は「トンダ・ジェンティーレ」。
そして、その受粉樹として「ノッキオーネ」と「ロマーニャ」も、全体の1割ほど入っています。
実をつけるためには、花粉を運ぶ相手となる受粉樹が欠かせません。
あと2年で、実がなり始める
届いたのは、3年目の苗木です。
あと2年ほどすれば、実がなり始める予定です。
厚真町の畑で、どんなヘーゼルナッツが実るのか。
今から、とても楽しみにしています。
10月23日(金)、お待ちしています
まずは、90本の植え付け作業をがんばります。
もしも、
- 「手伝ってもいいよ」
- 「ヘーゼルナッツの苗木を見てみたい」
- 「植えてみたい」
という方がいらっしゃいましたら、10月23日(金)、ぜひお越しください。
場所は北海道厚真町の農園です（住所はDMでお伝えします）。
ご連絡は、InstagramのDMでお待ちしています。
農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/
秋のおともに、ハスカップのジャムとシロップを
ヘーゼルナッツが実るまでの間は、ハスカップのジャムとシロップで、秋の味わいをお楽しみください。
朝のトーストやヨーグルトには、甘酸っぱさとコクが広がるハスカップジャムを。
牛乳で割ればまろやかなハスカップミルクに、お湯で割れば香りが広がるホットドリンクになるハスカップシロップを。
どちらも、厚真町の農園で採れたハスカップだけを使い、ログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」のキッチンで、ひと鍋ずつ炊き上げています。保存料は使っていません。
▶ ハスカップジャムはこちら
▶ ハスカップシロップはこちら
▶ ジャム＆シロップセットはこちら
皆さんは、ヘーゼルナッツを使ったお菓子で好きなものはありますか？
ぜひ下のコメント欄や、Instagramのコメントで教えてください。
今日も一日、本当にお疲れ様でした！
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今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）