一粒に込めた、私たちの物語
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」）
好きな春巻きは、あんがトロッとあんかけになった具材が中に入っている春巻きです。
色々忙しいのに、春巻きを手作りしてしまった研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
雨上がりの農園から。一粒に込めた、私たちの物語
昨晩から今朝にかけて、恵みの雨が大地を潤してくれました。北海道厚真町にある私たちの農園では、雨上がりの朝、ひときわ濃い土の香りと、草木が放つ生命力に満ちた空気に包まれます。
今年は春から定期的に雨が降ってくれるおかげで、ハニーベリー（ハスカップ）の木々は本当に嬉しそうです。太陽の光を浴びてキラキラと輝く葉、その上で重そうに実る深い藍色の果実。植物にとっては最高のコンディションですが、同時に、足元の草たちも「待ってました！」とばかりにぐんぐん背を伸ばします。
来園されるお客様が快適に過ごせるように草を刈り、熟した実から丁寧に収穫する。そんな日々の繰り返しの中に、私たちの喜びはあります。
小さな常連客との出会い
今朝も、一粒一粒、指先で熟れ具合を確かめながらハニーベリーを収穫していると、ふと、葉っぱの上で小さな先客に出会いました。自分の顔と同じくらいの大きさはあろうかというハニーベリーの実を、じっと見つめるアマガエルです。
「君にはちょっと大きすぎるかな？」
思わず笑みがこぼれ、手が止まります。彼らがこの実を食べることはないでしょう。それでも、この穏やかで愛おしい農園の日常風景を、誰かに伝えたくなりました。私たちが大切に育てるハニーベリーは、こうしてたくさんの生き物たちと共存する、健やかな環境で育っています。シャッターを切った一枚の写真は、私たちの農園そのものを写しているような気がしました。
なぜ、私たちはハスカップを届けるのか
畑嶋ハスカップ農園は、今年で研修から数えて2シーズン目を迎えます。そして、今年のオンラインショップでの販売目標は、昨年の2倍。
こう言うと、「儲けたいんだな」と思われるかもしれません。もちろん、農業で生計を立てていく以上、収益はとても大切です。しかし、私たちの本当の目的は、そこだけにはありません。
この「ハニーベリー」またの名を「ハスカップ」という素晴らしい果実を、まだ知らない日本中の人たちに届けたい。そして、その美味しさと魅力で、日々の暮らしにささやかな彩りを添えたい。それが、私の第二の人生のミッションです。
「美味しい・栄養満点・身体に優しい」
ハニーベリーは、この三拍子が揃ったスーパーフルーツ。その魅力をもっと多くの人に知ってもらえたら、こんなに嬉しいことはありません。
知っているようで知らない？ハスカップの魅力
ハスカップと聞くと、「酸っぱい」というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、私たちが育てているハニーベリー（ハスカップの改良品種）は、糖度が高く、濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙です。まるで、ブルーベリーやラズベリー、カシスを足して、さらに奥深くしたような味わい。一度食べたら、きっとその虜になるはずです。
そして、特筆すべきはその栄養価。特に注目されるのが、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」です。ブルーベリーの数倍とも言われるこの成分は、目の健康をサポートしたり、エイジングケアに役立つことで知られています。毎日のパソコン作業でお疲れの方や、いつまでも若々しくありたいと願う方には、ぜひ試していただきたい果実です。
その他にもビタミンC、E、鉄分、カルシウムなど、現代人に不足しがちな栄養素が小さな一粒にぎゅっと詰まっています。
あなたの食卓へ、畑からの便り
私たちは、この素晴らしいハニーベリーの魅力を伝え、一人でも多くの方に「食べてみたい」と思っていただけるよう、これからも活動を続けていきます。
まずは、現在受付中の予約販売で、準備したセットをすべて売り切ること。 それが、私たちの想いを届ける第一歩だと信じています。このブログを読んでくださっているあなたにも、私たちの物語が詰まった一粒が届けば幸いです。
雨上がりの澄んだ空気の中で、今日も私たちは、一粒一粒に感謝を込めて、収穫を続けます。
【オンラインショップからのお知らせ】
ただいま、畑嶋ハスカップ農園オンラインショップでは、旬の冷凍ハニーベリー（ハスカップ）の予約販売を行っております。
予約販売期間：6月30日（日）まで
現在、残りは22セットとなりました。 7月1日からは通常販売に切り替わります。予約販売期間中は、通常よりもお得な価格でお求めいただけますので、ぜひこの機会をご利用ください。
ご購入は、このブログ上部のロゴをタップし、オンラインショップへお越しください。 あなたからのご注文を、心よりお待ちしております。
オンラインショップでは、ただいまハニーベリー☆ハスカップの予約販売を６月３０日まで受付中です。
残りが２２セットとなっております。
７月からは、通常販売となります。
お得にお買い求めいただける６月３０日までのご購入をお勧めしております。
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オンラインショップでは、ただいま冷凍ハスカップの予約販売を行っています。
ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。
夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。
今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）