【今シーズンのハスカップ発送完了】
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イランカラㇷ゚テ!(アイヌの言葉で「こんにちは!」
8月8日は洋食の日。
好きな洋食はミックスフライ定食です。
エビフライはタルタルソースで食べたい研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
【今シーズンのハスカップ発送完了】完売の御礼と、挑戦と学びに満ちたシーズンを振り返って
本日、今シーズンのハスカップ果実の発送がすべて無事に完了いたしました!
ご予約いただいた皆様、そして日々温かく見守ってくださった皆様、本当にありがとうございました。
振り返ってみると、今シーズンは新しい挑戦とたくさんの感謝に溢れた、農園にとっても大きな節目となるシーズンでした。
本日は、無事に発送を終えたご報告とともに、今シーズンの歩みを少し振り返らせていただきたいと思います。
1. 昨年の倍の量が、わずか1ヶ月で完売
今シーズンは、より多くの方に美味しいハスカップをお届けしたいという想いから、オンラインショップで扱う量を昨シーズンの「2倍」にご用意して臨みました。
昨シーズンは1月頃まで販売していたのですが、なんと今シーズンは8月初旬の本日ですべて完売となりました!
また、今シーズンから新たにスタートした「食べチョク」を通じても、全国のたくさんの新しいお客様との素敵なご縁をいただくことができました。
一番人気「生あつまみらい」への想い
中でも特に人気だったのが、朝摘みしたものをその日のうちに発送する冷蔵ハスカップ「生あつまみらい」です。
一番最初に売り切れとなってしまい、「もっと多くの方にお届けしたかった…!」という悔しい気持ちもあります。しかし、朝摘みならではのフレッシュな食感と風味を最高のマシンガンでお届けするための“品質へのこだわり”として妥協せず、お届けできる量を増やす努力は来季への大きな宿題にしたいと思います。
2. 初の「こだわりギフト商品」と、カフェへの小さな楽しみ
今シーズンは初めて、パッケージや世界観にこだわった「ギフト商品」をご用意しました。
お買い上げくださった方からは「自分への特別なご褒美として選びました」というお声を多くいただき、とても胸が熱くなりました。今後はご自身用はもちろん、「大切な方への贈り物」としても選んでいただけるよう、さらにデザインやブランドの世界観を磨いていきたいと考えています。
実は…ほんの少しだけ在庫を残しています
ここでひとつ、秘密のお話を。 実は、オンラインショップの在庫はすべて完売いたしましたが、ほんの少しだけハスカップの在庫を残してあります。
これは、来年2月にオープンを予定しているログカフェの特別メニューのために大切に確保しておくためです! カフェでどんなハスカップスイーツやドリンクが登場するのか、ぜひ楽しみにお待ちいただけると嬉しいです。
3. 心を支えてくれた温かいメッセージと、失敗から学んだ大切なこと
シーズン前から、おかげさまでInstagramのフォロワー様が約3倍に増えました。 日々の作業の合間に届く温かいコメントやメッセージは、農作業で少し疲れた身体にすーっと染み渡り、本当に大きな心の支えとなりました。
トラブルから学んだ「丁寧に向き合うこと」の尊さ
一方で、今シーズンは学びと反省の多いシーズンでもありました。
輸送途中でパックの蓋が開いてしまい箱の中にこぼれてしまっていたこと、発送の遅れや数量の誤りなど、お客様にご迷惑をおかけしてしまうトラブルが発生してしまったのです。
ご指摘をいただいた際、すぐにお詫びのご連絡をさせていただいたのですが、お客様からは「わざわざ丁寧にありがとうございます」「また応援していますね」といった、本当に寛大で温かいお言葉をいただきました。
トラブルはないに越したことはありません。しかし、こうした失敗と向き合う中で「どんな時もお客様一人ひとりと丁寧に向き合い、心を込めてコミュニケーションをとること」が何よりも大切であると、深く身にしみて学ばせていただきました。
4. 迷いながら踏み出した「被災地支援商品」へのご協力
今シーズン、熊本地震の被災地支援につながる商品を企画・販売いたしました。
始める前は「売名行為に見えないだろうか…」「押しつけになってしまわないだろうか…」と、葛藤や迷いがずっとありました。
しかし、商品をリリースするとお客様がすぐに呼応してくださり、一瞬で完売。届けるべき場所へ、早く支援金をお届けすることができました。
不安を抱えながらの一歩でしたが、皆様の優しさのおかげで確かな支援へとつなげることができ、「勇気を出してやって良かった」と心から感じています。ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。
来シーズン、そして来年2月のカフェオープンに向けて
来シーズンは、さらに美味しいハスカップを栽培することはもちろんのこと、もっと多くの方のお手元にお届けできるよう、農園の栽培体制や発送プロセスをしっかりと整えてまいります!
今シーズン、私たちのハスカップを手にしてくださったすべての皆様、そしてブログやSNSを通じて温かく見守ってくださった皆様、本当にありがとうございました。
果実の発送はひと段落いたしますが、農園の日常や、来年2月のカフェオープンに向けた準備の様子はこれからも毎日発信していきます。
引き続きたくさんのワクワクをお届けしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします!

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スイ ウヌカラアン ロー!(アイヌの言葉で「またお会いしましょう!」