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【土づくりの裏側】牛ふん堆肥とバーク堆肥、どう違う？

北海道厚真町の畑は、すっかり冬の気配です。

木々の葉っぱは落ち、ハニーベリー（ハスカップ）の樹もすっかり休眠モード。表面は静かでも、来シーズンに向けた準備はもう始まっています。

その中でも大きな仕事のひとつが「堆肥まき」。

今日はその作業の最終日でした。

 

■ 春から育ててきた“牛ふん堆肥”だけでは足りない問題

うちの農園では、春から時間をかけて 牛ふん堆肥 を追熟させています。

米ぬかを混ぜて、温度や発酵具合を見ながら育ててきた“手間ひま育ちの堆肥”です。

でも、ハスカップの畑は広い。

どうしても牛ふん堆肥だけでは全体をカバーできません。

そこで今年は、肥料会社から バーク堆肥 を購入して追加投入することにしました。

 

■ 「牛ふん堆肥」と「バーク堆肥」って、どう違うの？

🐄 牛ふん堆肥：栄養たっぷりの“ごちそうタイプ”

牛のふんにワラやおがくずを混ぜ、じっくり発酵させたもの。

• 窒素やミネラルが豊富

• 土の中の微生物が活発になる

• 根の動きが良くなる

• ふかふかした良い土のベースになる

つまり、来季のハニーベリーの生育にしっかり効いてくれる“主役級”の堆肥です。

とくにハスカップは繊細な果樹なので、根が気持ちよく広がれる土づくりは欠かせません。

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バーク堆肥：土を軽くする“ふわっとタイプ”

バーク（木の皮）を細かくして発酵させたもの。

• 土を軽くして通気性アップ

• 水はけを良くする

• 栄養は控えめ

• あくまで“物理性”を整える役割

だから牛ふん堆肥のように栄養をガツンと足すのではなく、

土の状態をととのえる縁の下の力持ちなんです。

 

■ どっちも大事。役割が違うから、バランスが大切。

牛ふん堆肥は“栄養担当”。

バーク堆肥は“環境担当”。

まるで畑のチームワークみたいですね😊

■ 今日はバーク堆肥をまく作業でした

バーク堆肥は軽いので、スコップでサクサクまけるのがありがたいところ。

ただ、粉がふわ〜っと舞って、服にくっついたり、うっかり吸い込んだり…

これはこれでなかなか大変でした😅

でも、これで 今秋の堆肥まきは完了！

使ったトラクターやスコップ、運搬用のキャリアカーはきれいに掃除して、また来春までお休みです。

ひとつの季節の仕事が終わると、ちょっとした達成感がありますね。

 

■ ハニーベリーが育つ土は、こうして整えられています

来年の初夏、皆さんが手に取ってくださる

ハニーベリー（ハスカップ）の美味しさは、

こうした地味でコツコツした冬前の作業に支えられています。

ふだん表舞台に出ない部分だからこそ、

ちょっとだけ裏側を知ってもらえたら嬉しいです。

 

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 ログカフェオープンまでは、オンラインショップにて、畑嶋農園で丹精込めて育てたハニーベリー☆ハスカップをお買い求めいただけます。
栄養満点、身体にとってもやさしいハニーベリー。

お客様の声に支えられ、今日も美味しいハスカップをお届けできるよう努めてまいります。ぜひ、畑嶋農園の美味しいハスカップをご賞味ください。

残りがあとわずかになっております。

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