明後日オープン！雨の農園からお届けする、ハスカップの不思議と「あなただけの特等席」

いよいよ、明後日にせまった観光農園のグランドオープン。 農園では今、開園に向けた最後の準備が急ピッチで進んでいます。

今日の厚真町は、朝からあいにくの雨。 しっとりと濡れる緑のなか、カッパを着て、まずは朝の収穫から一日が始まりました。

「雨だからお休み」といきたいところですが、自然の恵みであるハスカップの実は、私たちの都合を待ってはくれません（笑）。一粒一粒、熟した実を丁寧に手摘みしていきます。

夕方からは、明後日にお客様を気持ちよくお迎えできるよう、安全のための草刈り作業に励んでいます。

動画はこちら。

一本一本がすべて違う？「在来種」のハスカップが持つ個性

当農園のハスカップ畑には、昔からこの土地で大切に育てられてきた「在来種」の樹がたくさん植わっています。

実はハスカップの在来種って、とてもおもしろい特徴があるんです。 それは、「一本一本の樹が、すべて違う種類（個性）を持っている」ということ。

人間と同じように、樹によって性格や成長のスピードがまったく違います。 ある樹ではもう実が真っ黒にしっかりと熟しているかと思えば、お隣の樹では「私はまだまだこれからだよ」と言わんばかりに、初々しい青い実をたくさんつけていたりします。

さらに不思議なのは、同じ一本の樹のなかでも実り方にタイムラグがあることです。

• 1段目（日当たりの良い枝）： もう完熟で甘酸っぱい！

• 2段目・3段目（奥の枝）： これからじっくり熟していく青い実

このように、まるでグラデーションのように少しずつ、時間をかけて実っていくんです。

味も形もバラバラだから楽しい。あなただけの「特等席」を見つけてください

当然、実の大きさや形、そして肝心の「味わい」も樹によって驚くほどバラバラです。 「すっきりとした酸味が際立つ実」もあれば、「コクのある甘みが口いっぱいに広がる実」もあります。

だからこそ、当農園のハスカップ狩りは「宝探し」のよう。

毎年来てくださるリピーターのお客様のなかには、 「私は、この奥にある〇番目の樹の味が一番好きなの！」 と、自分だけのお気に入りの樹（マイ・ハスカップツリー）を決めて、毎年そこを目指して真っ直ぐ進まれる方もいるほどです。

今年初めて来られるお客様も、ぜひ畑に入ったら、いろいろな樹の実をひと口ずつ食べ比べてみてください。 「あ、これ美味しい！」と、あなたの味覚にピタッとハマる、あなただけの特等席がきっと見つかるはずです。

明後日、いよいよ開園します！

雨に濡れてツヤツヤと輝くハスカップたちと一緒に、みなさんのたくさんの笑顔に出会えることを楽しみにしています。

遠方にお住まいで「どうしても厚真町までは行けないけれど、採れたてのハスカップを食べてみたい！」という方のために、オンラインショップでのクール便予約も受付中です。

一年に一度しか出会えない、初夏の特別な甘酸っぱさを、ぜひお楽しみください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。 明後日、農園でみなさんにお会いできるのを、心より楽しみにしています！