3cm超えの大粒ハニーベリー☆ハスカップが今まさに肥大期！

畑嶋ハスカップ農園のハニーベリー☆ハスカップたちは、まるで深呼吸をするように枝を張り、今年も実りのクライマックス――「肥大期」を迎えています。

先日たっぷりと施した追肥を根から吸い上げ、みずみずしい果実は日に日にふくらみ、３センチを超える大粒が続々と現れています。野生種がわずか１センチほどだったことを思えば、まるで“森のルビー”が“宝石”へと熟成を遂げたかのよう――そんなドラマチックな変化が畑のあちらこちらで進行中です。

　粒の大きさだけでなく、味わいも年々磨きがかかっています。
北海道厚真町オリジナルの甘味系品種「あつまみらい」「ゆうしげ」は、糖度12度以上の華やかな甘さと爽やかな酸味のバランスが自慢。

さらに畑嶋ハスカップ農園では、選果の段階でより大粒・完熟の果実だけを厳選し、手摘みで収穫。ひと口かじれば、薄い果皮がぷちんと弾け、濃厚な果汁が舌に広がり、山いちごのような香りが鼻へと抜けていきます。
これは“説明”ではなく“物語”――畑に立った瞬間から始まる五感の旅なのです。

　ハスカップにはアントシアニンやビタミンＥ、カルシウムなどの栄養素がぎゅっと凝縮され、冷凍でもおいしさも長持ち。
半解凍でヨーグルトにかければ、シャリッとした食感と酸味が朝の活力をチャージ。アイスクリームに添えれば、夕暮れの疲れをそっと癒やすデザートに早変わりします。
収穫後わずか数日でクール便発送されるので、鮮度・香り・色合いまで“北の畑そのまま”を体験できるのも栽培ハスカップならではの特権です。

　収穫開始まであと３週間――一年に一度しか訪れない甘美な季節が、足音を忍ばせて近づいています。
今年こそ、大粒で甘酸っぱい“奇跡の３センチ”をあなたの食卓へ。

オンライン予約なら、完売前に確実に確保できます。
ご家族の食卓に、夏のギフトに、そして自分へのご褒美に。ハスカップで北国の初夏をまるごと味わってみませんか？

ぜひ、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》にお立ち寄りください。

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