ハスカップの秋のコレクション、販売中です
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」）
10月20日は秋の土用の入り。季節の変わり目、からだを気づかいたくなるこの時期に、ハスカップのお便りです。研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
厚真町の朝は、ずいぶん冷えるようになりました。カフェでは薪ストーブの火入れも済ませ、少しずつ冬じたくが進んでいます。
そんな季節に合わせて、「ハスカップアイテム 2026秋のコレクション」をオンラインショップで販売しています。
夏に摘んだハスカップを、秋冬の食卓へ
ハスカップの実がなるのは、夏のわずか数週間だけ。やわらかく傷みやすいため、生の実はなかなか出回りません。
30年以上続く畑嶋ハスカップ農園で、ひと粒ずつ手で摘んだ在来種のハスカップ。その実を、ジャム・シロップ・ビネガーに仕立てました。
手作りハスカップジャムとシロップ
ジャムとシロップは、「りすとかまど」の小さなキッチンで、ひと鍋ずつ炊き上げています。
- ジャム：果肉のつぶつぶ感を残しました。トーストやヨーグルト、チーズにもよく合います。
- シロップ：牛乳で割ればまろやかなハスカップミルクに、炭酸で割ればすっきりしたドリンクになります。
どちらも保存料・着色料は使っていません。スプーンのいらないスパウトパウチなので、片手でサッと使えます。両方を楽しめるジャム＆シロップセットもご用意しました。
ハニーベリービネガー、2つの味わい
ハスカップのお酢「ハニーベリービネガー」は、地元・厚真町の工房で醸造しています。
- スイートブレンド：てんさい糖蜜でまろやかに仕上げました。はじめての方にもおすすめです。炭酸割り、お湯割り、紅茶にも。
- プレミアムエッセンス：果実そのままの、キリッとした酸味と華やかな香り。寿司酢やドレッシングなど、ふだんのお酢と同じように使えます。
これからの季節は、スイートブレンドのお湯割りがおすすめです。ほっとひと息つきたいときに、ぜひどうぞ。
秋の贈り物にも
ビネガーは星空のギフトボックスに入れてお届けします。飲み比べセット、スイートブレンド2本、プレミアムエッセンス2本の3つから選べます。ジャム＆シロップは、そのまま贈れるラッピングもご用意しました。
メッセージの手書きは無料です。金額のわかるものは同封しませんので、ギフトにも安心してお使いください。
販売は、秋の終わり、または売り切れるまでです。
みなさんなら、ジャム・シロップ・ビネガー、どれから試してみますか？
今日も一日、本当にお疲れ様でした！
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今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）