ハスカップ実の肥大期へ──追肥スタートで「はやく大きくなれ！」＆6月予約販売のお知らせ

朝一番、真っ青な空に刷いたような雲が浮かび、北海道・厚真町の谷にひんやりした空気が流れ込んできました。

ハスカップ畑を歩き、枝をかき分けると、そこには三つのステージが同時進行──

　一段目ではゴマ粒ほどだった実が指先に心地よい重みを感じるほどに膨らみ、表面がうっすらライムグリーンから翡翠色へ変わり始めています。
二段目は少し背伸びをして「次はわたしたちの番」と小さな球体を揺らし、
そして三段目。白いベル型の花が最後のダンスを踊りながら、極小の実が控えめにスタンバイ。花の時期が終わる合図です。

　この「実の肥大期」を逃すまいと、今朝から追肥をスタートしました。
ハニーベリー☆ハスカップは根が浅いぶん、株元より30㎝外側に薄く帯状に肥料を置くと効率よく吸収してくれます。即効性の窒素で葉を濃い緑に保ち、緩効性のカリで実の細胞をぎゅっと締めて甘みをのせる──そんなイメージで配合。

　収穫開始まで、あと約一か月。ふと思い出すのは幼いころ、まだ小さかった私に向かって父が唱えていた呪文。

「は〜やく大きくな〜れ！　どんどん大きくな〜れ！」

あの温かな言葉は時を超えて、今、ハスカップに向けてそっとつぶやく応援歌になっています。畑にはまだ誰も知らない物語が隠れていて、実がふくらむたびにページがめくれる――農業とは、そんな“時間の絵本”なのかもしれません。

　ちなみにハスカップの実は、開花からおよそ40〜45日で収穫適期に入ります。開花が階段状に続く今年は、早生・晩生を問わず長く楽しめそうです。アントシアニン豊富なこの果実は「不老長寿の妙薬」とも呼ばれ、眼精疲労対策や美容の味方としても注目されています。今シーズンは、凍らせた実をヨーグルトにトッピングする“シャリッと食感”レシピがおすすめ。

　さて、ここで嬉しいお知らせです。６月１日から予約販売を開始します。５月３１日までに公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》にご登録くださった方には、オンラインショップで使えるクーポンをプレゼント！　数量限定のため、確実に手に入れたい方はぜひ今のうちに登録してクーポンをゲットしてください。登録は▼こちら▼からワンタップで完了です。

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　採れたてのハスカップで、ヨーグルトに鮮やかな紫を落とす朝、不意に笑顔になる午後のソーダ、そして家族で分け合うジャムトーストの休日――あなたのテーブルにも北の果実が広がる景色をお届けできれば嬉しいです。

畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。
公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。
お得にお買い求めくださいね。