少しずつ色づき始めた実たち
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イランカラㇷ゚テ!(アイヌの言葉で「こんにちは!」
好きなあんかけ焼きそばの味変は黒酢です。
たっぷりまわしかけるのが好きな研修生Hataです。
いつもご愛読ありがとうございます。
【ハスカップの今】初夏の青空と、少しずつ色づき始めた実たち
今日の厚真町は、吸い込まれそうなほどの青空が広がる、とっても良いお天気になりました。 ここ最近の中では久々に気温もグッと上がり、「あぁ、いよいよ初夏がやってきたんだな」と肌で感じられる、気持ちの良い1日です。
そんな最高の太陽の光を浴びながら、今日も畑で見守っているハスカップたちの“今”の様子をお届けします。
ほんの少しずつの、紫色のサイン
ハスカップの畑を歩いていると、嬉しい変化を見つけました。
ほんの少しずつ、本当に少しずつですが、実の色づきが進んでいます。
まだほとんどの実がみずみずしい黄緑色をしていますが、よく目を凝らしてみると、1段目の実が少しだけ紫がかってきているんです。この「最初の一歩」を見つける瞬間は、毎年なんとも言えない愛おしさがあります。
今はまだ小さく見える緑色の実たちですが、実はこの期間に、見えないところで中身をぐんぐんと大きく、美味しく育てています。
のんびり進む成長と、はじまるシーズン
実は、農協への初出荷が6月17日に迫っています。 ただ、このハスカップたちののんびりとしたマイペースな様子を見ていると、「その日にはまだ、十分な量は採れないかもしれないな」なんて思っています(笑)。
でも、それでいいのかな、とも思っています。自然のペースに合わせて、じっくり美味しくなってもらうのが一番ですからね。
そして、いよいよ6月25日には、観光農園のシーズンがスタートします!
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スイ ウヌカラアン ロー!(アイヌの言葉で「またお会いしましょう!」