【感謝・完売御礼】

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【感謝・完売御礼】ハスカップ農園の小さなカフェ、最高の初日を迎えました！

選果小屋の電気が消え、あたりが静寂に包まれると、今日の賑わいがまるで夢だったかのように感じられます。でも、キッチンの隅に積み上げられた空の容器や、ふとした瞬間に思い出すお客様の笑顔が、確かに今日という特別な一日があったことを教えてくれます。

こんにちは。北海道厚真町でハニーベリー（ハスカップ）を育てる「畑嶋ハスカップ農園」です。

昨日、私たちの長年の夢だった農園カフェが、ついにオープンの日を迎えました。そして、ご報告させてください。この日のために妻が心を込めて焼き上げたハスカップシフォンケーキ、ご用意した48個すべてが、お客様のもとへ旅立っていきました。

「完売」という嬉しい響き以上に、私たちのスイーツを「美味しい」と言ってくれる笑顔に出会えたことが、何よりの宝物です。本当に、本当にありがとうございました。

あの日の情景。笑顔と「んっま！」に包まれて

「こののぼりが目印です」とご案内した、手作りの小さなカフェ。正直なところ、オープン前は「お客様、来てくれるだろうか…」と不安でいっぱいでした。

しかし、そんな心配を吹き飛ばすように、観光農園に足を運んでくださったたくさんのお客様が、カフェにも立ち寄ってくださいました。

特に人気だったのが、自家製ハスカップシロップを北海道産の牛乳で割った「ハスカップミルク」。あるお客様が一口飲んだ瞬間、思わず「んっま！」と声を漏らされたんです。その言葉を聞いた私たちは、顔を見合わせてニンマリ。心の中では「でしょ〜！」と、大きなガッツポーズをしていました。

小さなテーブルでは、可愛らしいお客様が、一生懸命シフォンケーキを頬張ってくれていました。ご家族みんなでハスカップソーダを飲む姿。その一つひとつの光景が、私たちの胸を熱くします。

もう一人の主役と、温かい贈り物

そして、この日、もう一人の（？）主役がいました。看板犬の柴犬「おと」です。 最初は少し緊張していたようですが、たくさんの方に「おとちゃーん！」と優しく声をかけてもらい、撫でてもらい、すっかり人気者に。お客様が「おとに会いに来たよ」と言ってくださったり、差し入れをいただいたり…。彼女の存在が、この場所に和やかな空気を作ってくれたのは間違いありません。

さらに、あるお客様からは「プチオープンおめでとう」と、素敵なお祝いのお花までいただいてしまいました。予期せぬ贈り物に、驚きと感動で胸がいっぱいに。私たちがここでカフェを始めたかった理由、それはきっと、こんな風にお客様一人ひとりとの温かい繋がりを感じたかったからなのだと、改めて実感した瞬間でした。

旬の終わりと、次回の約束

大盛況のうちに幕を閉じた初日。感謝の気持ちと共に、少しだけ正直な気持ちもお話しすると、来週へのプレッシャーも感じています。

農園のハスカップの収穫シーズンは、そろそろ終盤。観光農園のお客様も、少しずつ落ち着いてくる頃かもしれません。「来週も、お客様は来てくれるだろうか…」なんて、ちょっぴり弱気な気持ちが顔を出すのも事実です。

でも、私たちはまた、この選果小屋の片隅で、皆さまをお待ちしています。 ハスカップという果物は、ビタミンやアントシアニンが豊富なだけでなく、その甘酸っぱさが人の心をキュッと掴む、不思議な魅力を持っています。この短い旬の時期にしか味わえない、摘みたてのフレッシュな美味しさを、少しでも多くの方に届けたい。その一心で、またシフォンケーキを焼き、コーヒーを淹れたいと思います。

次回の農園カフェオープンは、**来週7月12日（土）**の予定です。

もし、このブログを読んで「行ってみたいな」と思ってくださったなら、ぜひ看板犬おと共々、会いにいらしてください。畑を吹き抜ける風を感じながら、のんびりとした時間を過ごしていただけたら嬉しいです。

そして、遠方でなかなかお越しになれない方も、がっかりしないでくださいね。私たちのオンラインショップでは、農園のハスカップを贅沢に使ったジャムやシロップをお届けしています。ご自宅でハスカップミルクを作って、厚真町の風を感じてみるのはいかがでしょうか。

最高の初日を、本当にありがとうございました。 また来週、この場所で、皆さまの笑顔にお会いできるのを楽しみにしています

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お客様の声に支えられ、今日も美味しいハスカップをお届けできるよう努めてまいります。ぜひ、畑嶋農園の美味しいハスカップをご賞味ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）