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ニュース
ハスカップの苗木
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな中華料理は麻婆豆腐です。まるみやのより自分で作った方が好きな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗木と、2年越しの「うれしい悲鳴」 北海道厚真町は、一歩ずつ、でも着実に春の色が濃くなってきました。 今日は、農園での「次世代を育てる時間」についてお話しします。 2年越しの成長、その生命力に驚かされて 2年前、祈るような気持ちで挿木をしたハスカップの苗たち。 自然が相手ですから、すべてがうまくいくわけではありません。中には根付かずに枯れてしまったものもありました。 しかし、全体の約7割がしっかりと大地に根を張り、新しい芽を出し、驚くほど元気に成長してくれたのです。 そのうちの30本ほどは、新しく開墾した畑へ。 ですが、ここで「うれしい悲鳴」が……。 「苗が多すぎて、植える場所が足りない！」 成長してくれた苗木たちのパワーが、私の予想を上回ってくれたようです。 根っこに宿る、2年間の時間 そこで、まだ植え場所が決まっていない子たちのために、急遽「ポットへの避難作戦」を決行しました。 掘り起こした苗木から土を落とすと、そこには見事な根っこが。 地上部の枝先には小さな芽が膨らんでいますが、それ以上にこの地下で、2年間じっくりと力を蓄えていたのだと思うと、愛おしさが込み上げます。 ハスカップが好む「黄金比」の土づくり ハスカップは、少し酸性の土壌を好むという特徴があります。 今回は、この子たちがポットの中でも快適に過ごせるよう、土の配合にもこだわりました。 鹿沼土：5 ピートモス：3 バーミキュライト：2 この黄金比で混ぜ合わせた土で包み込み、そっと肥料を添えて。 とりあえず55鉢（それでも苗はまだあるのですが！）の「スタンバイ部隊」が完成しました。 この子たちは、万が一既存の樹が枯れてしまった時の「交代要員」として。あるいは、これからの農園の拡張を支える大切な「予備役」として、このポットの中で次の出番を待ってもらいます。 ログカフェの現場から 農園の仕事と並行して、今秋オープン予定のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」のDIYも絶賛進行中です。...
ハスカップの苗木
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな中華料理は麻婆豆腐です。まるみやのより自分で作った方が好きな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗木と、2年越しの「うれしい悲鳴」 北海道厚真町は、一歩ずつ、でも着実に春の色が濃くなってきました。 今日は、農園での「次世代を育てる時間」についてお話しします。 2年越しの成長、その生命力に驚かされて 2年前、祈るような気持ちで挿木をしたハスカップの苗たち。 自然が相手ですから、すべてがうまくいくわけではありません。中には根付かずに枯れてしまったものもありました。 しかし、全体の約7割がしっかりと大地に根を張り、新しい芽を出し、驚くほど元気に成長してくれたのです。 そのうちの30本ほどは、新しく開墾した畑へ。 ですが、ここで「うれしい悲鳴」が……。 「苗が多すぎて、植える場所が足りない！」 成長してくれた苗木たちのパワーが、私の予想を上回ってくれたようです。 根っこに宿る、2年間の時間 そこで、まだ植え場所が決まっていない子たちのために、急遽「ポットへの避難作戦」を決行しました。 掘り起こした苗木から土を落とすと、そこには見事な根っこが。 地上部の枝先には小さな芽が膨らんでいますが、それ以上にこの地下で、2年間じっくりと力を蓄えていたのだと思うと、愛おしさが込み上げます。 ハスカップが好む「黄金比」の土づくり ハスカップは、少し酸性の土壌を好むという特徴があります。 今回は、この子たちがポットの中でも快適に過ごせるよう、土の配合にもこだわりました。 鹿沼土：5 ピートモス：3 バーミキュライト：2 この黄金比で混ぜ合わせた土で包み込み、そっと肥料を添えて。 とりあえず55鉢（それでも苗はまだあるのですが！）の「スタンバイ部隊」が完成しました。 この子たちは、万が一既存の樹が枯れてしまった時の「交代要員」として。あるいは、これからの農園の拡張を支える大切な「予備役」として、このポットの中で次の出番を待ってもらいます。 ログカフェの現場から 農園の仕事と並行して、今秋オープン予定のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」のDIYも絶賛進行中です。...
ハスカップ若苗のお引越し
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな石鹸は、青箱石鹸です。在庫を切らしたので、買い物リストに追加した研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗たち、新しい場所へ。 今日は、ハスカップ農園にとって、とても大切な「お引越し」の日でした。 いま私の目の前には、青々と葉を広げ、力強く根を張ったハスカップの苗たちが並んでいます。でも、この子たちの始まりは、ほんの小さな「一振りの枝」でした。 挿し木という名の、静かな奇跡 ハスカップは、種ではなく「挿し木」で増やします。 2年前の春、剪定した枝を土にそっと挿した、あの日。 「本当にここから芽が出るんだろうか」 そんな不安をよそに、厳しい冬を越え、雪解けとともに新しい芽を膨らませる姿を見せてくれました。 植物自らが根を出し、命を繋ごうとするエネルギー。 その生命力には、何度向き合っても、言葉にできない感動があります。 広々とした新しい舞台へ 隣同士がぶつかるくらい元気に育ってくれたので、今日は広々とした新しい畑へ植え替えを行いました。 ハスカップが一人前の「樹」になり、たくさんの実をつけてくれるようになるまで、ここからさらに7〜8年という月日が必要です。 人間から見れば長い時間に感じますが、この子たちにとっては、じっくりと大地に根を張るための、かけがえのない時間。 これから先、10年、20年と続く長いお付き合いの、ようやく第一歩が始まったところです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」
ハスカップ若苗のお引越し
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな石鹸は、青箱石鹸です。在庫を切らしたので、買い物リストに追加した研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 ハスカップの苗たち、新しい場所へ。 今日は、ハスカップ農園にとって、とても大切な「お引越し」の日でした。 いま私の目の前には、青々と葉を広げ、力強く根を張ったハスカップの苗たちが並んでいます。でも、この子たちの始まりは、ほんの小さな「一振りの枝」でした。 挿し木という名の、静かな奇跡 ハスカップは、種ではなく「挿し木」で増やします。 2年前の春、剪定した枝を土にそっと挿した、あの日。 「本当にここから芽が出るんだろうか」 そんな不安をよそに、厳しい冬を越え、雪解けとともに新しい芽を膨らませる姿を見せてくれました。 植物自らが根を出し、命を繋ごうとするエネルギー。 その生命力には、何度向き合っても、言葉にできない感動があります。 広々とした新しい舞台へ 隣同士がぶつかるくらい元気に育ってくれたので、今日は広々とした新しい畑へ植え替えを行いました。 ハスカップが一人前の「樹」になり、たくさんの実をつけてくれるようになるまで、ここからさらに7〜8年という月日が必要です。 人間から見れば長い時間に感じますが、この子たちにとっては、じっくりと大地に根を張るための、かけがえのない時間。 これから先、10年、20年と続く長いお付き合いの、ようやく第一歩が始まったところです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」
【トマトの引越し】
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなバナナは青いバナナです。丸ごとバナナは苦手な研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【トマトの引越し】ストーブの前から、春のハウスへ。 「育てる」ということは、その変化の過程を一番近くで見守れる特等席にいるということかもしれません。 1ヶ月ほど前、指先に乗るような小さな種をまいた、2種類のイタリアントマト。 濃厚な甘みの「ロッソナポリタン」と、コク深い「エスプロッソ」です。 これまで、この子たちはわが家の「箱入り娘」でした。 薪ストーブで暖まった部屋の中で、ぬくぬくと、過保護なまでに大切に。 毎日顔を合わせていると、本葉がひょっこりと顔を出した瞬間は、やはり嬉しいものです。 今日は、そんなトマトたちの「自立」の日。 一回り大きなポットへ植え替えをして、畑にあるハウスへと移動させました。 とはいえ、ここは北海道・厚真町。 暦の上では春ですが、ハウスにまだビニールを張っていない今の時期、外気はまだまだ刺すような冷たさです。特に朝晩の冷え込みは、小さな苗にとっては試練そのもの。 そこで、古いビニールと不織布を丁寧に重ねて、特製のお布団を作ってあげました。 「風邪をひかずに、たくましく育ってね」 そんな願いを込めて、優しく包み込みます。 実際に畑の土に根を下ろす定植の日まで、あと少し。 このお布団の中で、じっくりと大地のエネルギーに触れながら、力強い苗になってほしいと思います。 今年もまた、あの真っ赤に実った美味しいトマトに出会えるのが、今から待ち遠しくてなりません。 現在、今秋オープン予定のログカフェを、自らの手で少しずつ作り上げています。 床の一枚、壁の一枚。 自分で手を動かすからこそ宿る、木の温もりと物語を大切にしたい。 そんなカフェの進捗も、またこちらで共有させていただきますね。 また、ショップではこの季節にぴったりの「春の雫コレクション」をお届けしています。 ハスカップの鮮やかな色と香りを閉じ込めたビネガーやシロップ。 春の芽吹きとともに、心ほどけるひとときを楽しんでいただけたら嬉しいです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
【トマトの引越し】
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなバナナは青いバナナです。丸ごとバナナは苦手な研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【トマトの引越し】ストーブの前から、春のハウスへ。 「育てる」ということは、その変化の過程を一番近くで見守れる特等席にいるということかもしれません。 1ヶ月ほど前、指先に乗るような小さな種をまいた、2種類のイタリアントマト。 濃厚な甘みの「ロッソナポリタン」と、コク深い「エスプロッソ」です。 これまで、この子たちはわが家の「箱入り娘」でした。 薪ストーブで暖まった部屋の中で、ぬくぬくと、過保護なまでに大切に。 毎日顔を合わせていると、本葉がひょっこりと顔を出した瞬間は、やはり嬉しいものです。 今日は、そんなトマトたちの「自立」の日。 一回り大きなポットへ植え替えをして、畑にあるハウスへと移動させました。 とはいえ、ここは北海道・厚真町。 暦の上では春ですが、ハウスにまだビニールを張っていない今の時期、外気はまだまだ刺すような冷たさです。特に朝晩の冷え込みは、小さな苗にとっては試練そのもの。 そこで、古いビニールと不織布を丁寧に重ねて、特製のお布団を作ってあげました。 「風邪をひかずに、たくましく育ってね」 そんな願いを込めて、優しく包み込みます。 実際に畑の土に根を下ろす定植の日まで、あと少し。 このお布団の中で、じっくりと大地のエネルギーに触れながら、力強い苗になってほしいと思います。 今年もまた、あの真っ赤に実った美味しいトマトに出会えるのが、今から待ち遠しくてなりません。 現在、今秋オープン予定のログカフェを、自らの手で少しずつ作り上げています。 床の一枚、壁の一枚。 自分で手を動かすからこそ宿る、木の温もりと物語を大切にしたい。 そんなカフェの進捗も、またこちらで共有させていただきますね。 また、ショップではこの季節にぴったりの「春の雫コレクション」をお届けしています。 ハスカップの鮮やかな色と香りを閉じ込めたビネガーやシロップ。 春の芽吹きとともに、心ほどけるひとときを楽しんでいただけたら嬉しいです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
キトピロの季節到来！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 北海道・厚真町は、ようやく本格的な春の息吹を感じられる季節になりました。 現在、今秋のオープンに向けて絶賛DIY中のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」。 毎日、木に触れ、土に触れ、少しずつ形になっていく時間を楽しんでいますが、今日は思わず「仕事の手」を止めてしまう出来事がありました。 足元に広がる「キトピロの絨毯」 ログハウスの周辺を見渡すと、いつの間にか緑の芽がびっしり。 北海道の春の代名詞、「キトピロ（行者ニンニク）」が顔を出していました！ 独特の力強い香りがふわっと漂うと、「あぁ、今年もこの季節が来たんだな」と五感が震えます。 動画はこちら。 本来なら作業を進めなければいけないところですが、こんな「宝の山」を前にしては通り過ぎるわけにはいきません（笑）。少しだけ手を止めて、山菜採りに精を出しました。 控えめに言って……サイコーです 採りたてのキトピロ。 今夜は、北海道らしくジンギスカンと一緒にジュウジュウと焼くか。 それとも、醤油漬けにして数日寝かせ、炊き立ての熱々ごはんの上にドサッとのせるか……。 想像しただけで、作業の疲れも吹き飛んでしまいます。 まさに、この場所で暮らしているからこそ味わえる「贅沢なひととき」です。 春の恵みを、あなたの食卓へ 私たちの農園では、キトピロに負けないくらい力強い「春の味覚」たちを形にしています。 それが、現在お届けしている「春の雫コレクション」です。 ハスカップビネガー： 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかな酸味。 ハスカップシロップ： まるで「飲むハスカップ」そのもののような、濃厚な果実感。 ログハウスの足元に芽吹くキトピロのように、厚真の自然のエネルギーをぎゅっと詰め込みました。 ご自身へのご褒美に、あるいは大切な方への「春の便り」として。 ぜひ、ショップを覗いてみてくださいね。記事の上のロゴをタップしてみてください。 DIYも、農園の準備も、まだまだ楽しみは尽きません。 北海道の春を、皆さんと分かち合えたら嬉しいです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
キトピロの季節到来！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 北海道・厚真町は、ようやく本格的な春の息吹を感じられる季節になりました。 現在、今秋のオープンに向けて絶賛DIY中のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」。 毎日、木に触れ、土に触れ、少しずつ形になっていく時間を楽しんでいますが、今日は思わず「仕事の手」を止めてしまう出来事がありました。 足元に広がる「キトピロの絨毯」 ログハウスの周辺を見渡すと、いつの間にか緑の芽がびっしり。 北海道の春の代名詞、「キトピロ（行者ニンニク）」が顔を出していました！ 独特の力強い香りがふわっと漂うと、「あぁ、今年もこの季節が来たんだな」と五感が震えます。 動画はこちら。 本来なら作業を進めなければいけないところですが、こんな「宝の山」を前にしては通り過ぎるわけにはいきません（笑）。少しだけ手を止めて、山菜採りに精を出しました。 控えめに言って……サイコーです 採りたてのキトピロ。 今夜は、北海道らしくジンギスカンと一緒にジュウジュウと焼くか。 それとも、醤油漬けにして数日寝かせ、炊き立ての熱々ごはんの上にドサッとのせるか……。 想像しただけで、作業の疲れも吹き飛んでしまいます。 まさに、この場所で暮らしているからこそ味わえる「贅沢なひととき」です。 春の恵みを、あなたの食卓へ 私たちの農園では、キトピロに負けないくらい力強い「春の味覚」たちを形にしています。 それが、現在お届けしている「春の雫コレクション」です。 ハスカップビネガー： 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかな酸味。 ハスカップシロップ： まるで「飲むハスカップ」そのもののような、濃厚な果実感。 ログハウスの足元に芽吹くキトピロのように、厚真の自然のエネルギーをぎゅっと詰め込みました。 ご自身へのご褒美に、あるいは大切な方への「春の便り」として。 ぜひ、ショップを覗いてみてくださいね。記事の上のロゴをタップしてみてください。 DIYも、農園の準備も、まだまだ楽しみは尽きません。 北海道の春を、皆さんと分かち合えたら嬉しいです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
木が「動く」から
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 木が「動く」から、工夫が宿る。ログハウスならではの難工事に挑む日。 今秋オープンを目指してログカフェのDIYが佳境を迎えています。 今日は、中でも頭を悩ませた「階段下の施工」についてお話しします。 「家が沈む」という、ログハウスの宿命 ログハウスには、普通の住宅にはない不思議な特徴があります。 それが「セトリング」です。 乾燥に伴って木材が収縮し、壁全体が数センチほど自重で下がってくる現象のこと。つまり、ログハウスは建てた後も「生きている」ように動くんです。 そのため、階段のように壁に固定するパーツは、壁が下がってきても大丈夫なように「逃げ」を作っておかなければなりません。図面通りにただ固定するだけでは、後で歪みが出てしまう……。 「ここ、あと数ミリ浮かせておかないとダメだね」 「セトリングで下がってきたら、ここが干渉するかも」 そんな風に、数年先の「木の動き」を想像しながらの作業。 妻の加恵（かえ）と一緒にあーだこーだと言い合う時間は、難しくも、この家と対話しているような不思議な豊かさがあります。 現場監督の柴犬・おとも、私たちの真剣な議論（？）を隣でじっと見守ってくれていました。 動画はこちら。 手間をかけるからこそ、宿るぬくもり 正直に言えば、こうした特殊な工法はとても手間がかかります。 でも、私たちはその「手間」をあきらめたくありません。 私たちが大切にしているのは、効率よりも「手触りのある価値」です。 建物の動きに寄り添い、ひとつずつ調整しながら作り上げるこの空間には、既製品にはない独特の「温度」が宿ると信じています。 それは、私たちが育てているハスカップも同じ。 自然のサイクルに合わせ、一粒一粒の個体差に向き合いながら丁寧に仕上げる。 たくさん作ることはできなくても、私たちの目が届く範囲で、納得のいくものだけをお届けしたいと考えています。 「この階段、セトリングを考えて作るのが大変だったんだよ」 完成したカフェで、そんな裏話をつまみに皆さんとハスカップドリンクを飲める日が、今から本当に楽しみです。 春の恵みを、ひと足早く。 カフェの完成を待つ間に、農園からは春の便りが届いています。 現在オンラインショップで公開中の「春の雫コレクション」。...
木が「動く」から
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 木が「動く」から、工夫が宿る。ログハウスならではの難工事に挑む日。 今秋オープンを目指してログカフェのDIYが佳境を迎えています。 今日は、中でも頭を悩ませた「階段下の施工」についてお話しします。 「家が沈む」という、ログハウスの宿命 ログハウスには、普通の住宅にはない不思議な特徴があります。 それが「セトリング」です。 乾燥に伴って木材が収縮し、壁全体が数センチほど自重で下がってくる現象のこと。つまり、ログハウスは建てた後も「生きている」ように動くんです。 そのため、階段のように壁に固定するパーツは、壁が下がってきても大丈夫なように「逃げ」を作っておかなければなりません。図面通りにただ固定するだけでは、後で歪みが出てしまう……。 「ここ、あと数ミリ浮かせておかないとダメだね」 「セトリングで下がってきたら、ここが干渉するかも」 そんな風に、数年先の「木の動き」を想像しながらの作業。 妻の加恵（かえ）と一緒にあーだこーだと言い合う時間は、難しくも、この家と対話しているような不思議な豊かさがあります。 現場監督の柴犬・おとも、私たちの真剣な議論（？）を隣でじっと見守ってくれていました。 動画はこちら。 手間をかけるからこそ、宿るぬくもり 正直に言えば、こうした特殊な工法はとても手間がかかります。 でも、私たちはその「手間」をあきらめたくありません。 私たちが大切にしているのは、効率よりも「手触りのある価値」です。 建物の動きに寄り添い、ひとつずつ調整しながら作り上げるこの空間には、既製品にはない独特の「温度」が宿ると信じています。 それは、私たちが育てているハスカップも同じ。 自然のサイクルに合わせ、一粒一粒の個体差に向き合いながら丁寧に仕上げる。 たくさん作ることはできなくても、私たちの目が届く範囲で、納得のいくものだけをお届けしたいと考えています。 「この階段、セトリングを考えて作るのが大変だったんだよ」 完成したカフェで、そんな裏話をつまみに皆さんとハスカップドリンクを飲める日が、今から本当に楽しみです。 春の恵みを、ひと足早く。 カフェの完成を待つ間に、農園からは春の便りが届いています。 現在オンラインショップで公開中の「春の雫コレクション」。...
芽が出て膨らんだ！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなワッフルはベルギーワッフルです。外側がカリッと、なかはもっちりふっくらしているのが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 命が動き出すエネルギー。ハスカップシーズンの幕開けです。 今日の厚真町は、柔らかな日差しが差し込む穏やかな一日でした。 ふと農園に目を向けると、春の足音が思ったよりもずっと早く、そして力強く聞こえてきたようです。 駆け足でやってきた春の使い 私たち夫婦が大切に育てている、お気に入りのハスカップ品種「あつまみらい」。 その枝先を覗き込むと、芽がもうこんなにふっくらと膨らんでいました。 動画はこちら。 実は、芽が本格的に動き出す前に「挿し木」用の枝を採っておきたかったのですが……。 今年の春は、どうやら私よりも少しだけ駆け足でやってきたみたいです。 「おっと、急がなきゃ」 慌ててハサミを手に取り、枝を整え始めましたが、ふと作業を止めて足元に目を落とすと、そこにはもう一つの春がありました。 名もなき雑草たちが、土を押し上げるようにして一生懸命に芽を出していたんです。 命が動き出すエネルギー 冬の間、静かに眠っていた農園が、一斉に呼吸を始めたような感覚。 この「命が動き出すエネルギー」に触れるたび、私の心も一緒に動き出すのを感じます。 いよいよ、待ちに待ったハスカップシーズンの幕開けです。 これから花が咲き、実を結び、皆さまの元へ届く日まで。 今年も一歩ずつ、この自然の営みに寄り添いながら歩んでいきたいと思います。 ログハウスの香りと、春を閉じ込めた「雫」 農園の傍らでは、今秋オープン予定のログカフェを絶賛DIY中です。 木を切り、釘を打つ。 ログハウス特有の、あの鼻をくすぐる清々しい木の香りに包まれていると、不思議と心が整っていきます。 そんなDIYの合間に、私自身も楽しんでいるのが昨日ご紹介した「春の雫コレクション」です。 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかなハスカップビネガー。 そして、まるで果実をそのまま飲んでいるかのような、濃厚なシロップ。 ハスカップが持つ鮮やかな「命の輝き」を、一粒の雫に込めてお届けしています。 ご家庭でのリラックスタイムや、大切な方への贈り物に選んでいただけたら、これほど嬉しいことはありません。...
芽が出て膨らんだ！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなワッフルはベルギーワッフルです。外側がカリッと、なかはもっちりふっくらしているのが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 命が動き出すエネルギー。ハスカップシーズンの幕開けです。 今日の厚真町は、柔らかな日差しが差し込む穏やかな一日でした。 ふと農園に目を向けると、春の足音が思ったよりもずっと早く、そして力強く聞こえてきたようです。 駆け足でやってきた春の使い 私たち夫婦が大切に育てている、お気に入りのハスカップ品種「あつまみらい」。 その枝先を覗き込むと、芽がもうこんなにふっくらと膨らんでいました。 動画はこちら。 実は、芽が本格的に動き出す前に「挿し木」用の枝を採っておきたかったのですが……。 今年の春は、どうやら私よりも少しだけ駆け足でやってきたみたいです。 「おっと、急がなきゃ」 慌ててハサミを手に取り、枝を整え始めましたが、ふと作業を止めて足元に目を落とすと、そこにはもう一つの春がありました。 名もなき雑草たちが、土を押し上げるようにして一生懸命に芽を出していたんです。 命が動き出すエネルギー 冬の間、静かに眠っていた農園が、一斉に呼吸を始めたような感覚。 この「命が動き出すエネルギー」に触れるたび、私の心も一緒に動き出すのを感じます。 いよいよ、待ちに待ったハスカップシーズンの幕開けです。 これから花が咲き、実を結び、皆さまの元へ届く日まで。 今年も一歩ずつ、この自然の営みに寄り添いながら歩んでいきたいと思います。 ログハウスの香りと、春を閉じ込めた「雫」 農園の傍らでは、今秋オープン予定のログカフェを絶賛DIY中です。 木を切り、釘を打つ。 ログハウス特有の、あの鼻をくすぐる清々しい木の香りに包まれていると、不思議と心が整っていきます。 そんなDIYの合間に、私自身も楽しんでいるのが昨日ご紹介した「春の雫コレクション」です。 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかなハスカップビネガー。 そして、まるで果実をそのまま飲んでいるかのような、濃厚なシロップ。 ハスカップが持つ鮮やかな「命の輝き」を、一粒の雫に込めてお届けしています。 ご家庭でのリラックスタイムや、大切な方への贈り物に選んでいただけたら、これほど嬉しいことはありません。...