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ニュース
草刈り3回戦と“ゆうしげ”の枝起こし
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなグラタンはマカロニグラタンです。熱いマカロニが口に飛び込んで、口の中を火傷してしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 6月中旬の畑嶋ハスカップ農園。 今年もやってきました、夏草との果てなき戦い。 ついこの前、草を刈ったはずなのに…。 気づけば、また同じ場所に草がびっしり。 「え？これ、先週も刈ったよね？」と、自分に問いかけたくなるほどです。 この時期、草の伸び方は本当に容赦がありません。 そんな中、草刈り第3ラウンドを迎えた私と刈払機の前に、思いもよらぬ敵（？）が現れました。 それは―― 重みで枝垂れて、地面すれすれまで落ちてきたハニーベリー☆ハスカップの枝たち。 特に、厚真町が誇るブランド品種「ゆうしげ」は要注意。 糖度12度以上という圧倒的な甘さに加え、大粒で果皮も柔らかく、まさに“みんな大好き”な逸品です。 この「ゆうしげ」の枝は、果実の重みによってまるで柳のようにしなり、草に紛れて姿を潜めてしまうのです。 もし間違って刈ってしまったら大変。 せっかく実った果実を失うどころか、来年の成長にも影響してしまいます。 そこで草刈りの手を止め、枝を一つひとつ丁寧に起こしていく作業が始まります。 「この枝は、あの太い枝にもたせかけられるかな…」 「この子は無理だな、ロープで支えてあげよう」 そんなふうに一本ずつ状態を見ながら、枝を立たせていくのです。 この作業、実はただの見た目の整備ではありません。 “甘く美味しい実”を育てるために、とても大切なことなのです。 ハニーベリー☆ハスカップの栄養分は、どうやら“上に上に”運ばれるようで、枝垂れた枝の先までしっかり届かないこともあるようです。 つまり、枝が立っていないと、せっかくの実が育ちきらない。 だからこそ、今日も刈払機を肩にかけたまま、畑のあちこちで枝を支えています。 夏の陽射しを浴びながら、少しでも甘く、少しでも美味しい実が育つように。 今年も、“ハニーベリー☆ハスカップ”は順調に育っています。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！...
草刈り3回戦と“ゆうしげ”の枝起こし
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなグラタンはマカロニグラタンです。熱いマカロニが口に飛び込んで、口の中を火傷してしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 6月中旬の畑嶋ハスカップ農園。 今年もやってきました、夏草との果てなき戦い。 ついこの前、草を刈ったはずなのに…。 気づけば、また同じ場所に草がびっしり。 「え？これ、先週も刈ったよね？」と、自分に問いかけたくなるほどです。 この時期、草の伸び方は本当に容赦がありません。 そんな中、草刈り第3ラウンドを迎えた私と刈払機の前に、思いもよらぬ敵（？）が現れました。 それは―― 重みで枝垂れて、地面すれすれまで落ちてきたハニーベリー☆ハスカップの枝たち。 特に、厚真町が誇るブランド品種「ゆうしげ」は要注意。 糖度12度以上という圧倒的な甘さに加え、大粒で果皮も柔らかく、まさに“みんな大好き”な逸品です。 この「ゆうしげ」の枝は、果実の重みによってまるで柳のようにしなり、草に紛れて姿を潜めてしまうのです。 もし間違って刈ってしまったら大変。 せっかく実った果実を失うどころか、来年の成長にも影響してしまいます。 そこで草刈りの手を止め、枝を一つひとつ丁寧に起こしていく作業が始まります。 「この枝は、あの太い枝にもたせかけられるかな…」 「この子は無理だな、ロープで支えてあげよう」 そんなふうに一本ずつ状態を見ながら、枝を立たせていくのです。 この作業、実はただの見た目の整備ではありません。 “甘く美味しい実”を育てるために、とても大切なことなのです。 ハニーベリー☆ハスカップの栄養分は、どうやら“上に上に”運ばれるようで、枝垂れた枝の先までしっかり届かないこともあるようです。 つまり、枝が立っていないと、せっかくの実が育ちきらない。 だからこそ、今日も刈払機を肩にかけたまま、畑のあちこちで枝を支えています。 夏の陽射しを浴びながら、少しでも甘く、少しでも美味しい実が育つように。 今年も、“ハニーベリー☆ハスカップ”は順調に育っています。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！...
甘さに驚く厚真ブランド〈ゆうしげ〉
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなラムレーズンは、燻製ラムレーズンです。今日、マルシェでかった桜のチップで燻製されたラムレーズンをヨーグルトにトッピングして食べたらハマってしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝露をまとったハニーベリー畑を歩くと、緑の葉陰にぽっと灯る小さな紫――それが厚真町オリジナル品種「ゆうしげ」です。花の頃には淡いクリーム色だった実が、六月の風を受けるたび深い藍へと変わり、まるで日暮れの空を閉じ込めたよう。 防除と草刈りを終えた静かな畑で、色づき始めた実を見つける瞬間は、毎年の“宝探し”です。 「酸っぱいのがハスカップ」。そんな固定観念をくつがえしたのが、師匠・山口ハスカップファームが生み出した〈ゆうしげ〉。 糖度12度以上という格別の甘さに、摘み取り体験に来られるお客様はみんな笑顔。つい“もう一粒”と手が伸びるのが、この品種の魔法です。そこでゆうしげをモチーフにした新キャラクターをつくってみました。かわいいでしょう？ころんとしたフォルムと赤いワンピースで、収穫シーズンをさらに賑やかに彩ってくれます。 完熟の合図は、果皮の白いブルーム（粉）。指先でそっとふれると、皮が弾けるほど張りがあり、甘酸っぱい香りが立ちのぼります。朝採れの生果を味わえるのは畑だけの特権ですが、遠方の方にも“その瞬間”を届けたくて、収穫後すぐに急速冷凍。細胞を壊さず閉じ込めた甘さは、冷凍ハスカップ通販でも大人気です。 おすすめは半解凍での“シャリッ＆ジューシー”食べ。ヨーグルトやアイスにトッピングすると、溶けるごとにとろりとソース状になり、二度おいしい。ジャムやシロップにすれば、パンや炭酸割り、クリームチーズとも相性抜群。アントシアニンたっぷりの濃い紫は、目にも身体にも嬉しいごほうびです。 今年は限定10セットで〈ゆうしげ1 kg（500 g×2）冷凍パック〉をご用意しました。北海道厚真町の大地で育った甘いハスカップを、ご家庭の冷凍庫へ直送します。旬はあっという間。どうぞお見逃しなく！ 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 オンラインショップでは、ただいま冷凍ハスカップの予約販売を行っています。 また、観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）
甘さに驚く厚真ブランド〈ゆうしげ〉
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなラムレーズンは、燻製ラムレーズンです。今日、マルシェでかった桜のチップで燻製されたラムレーズンをヨーグルトにトッピングして食べたらハマってしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝露をまとったハニーベリー畑を歩くと、緑の葉陰にぽっと灯る小さな紫――それが厚真町オリジナル品種「ゆうしげ」です。花の頃には淡いクリーム色だった実が、六月の風を受けるたび深い藍へと変わり、まるで日暮れの空を閉じ込めたよう。 防除と草刈りを終えた静かな畑で、色づき始めた実を見つける瞬間は、毎年の“宝探し”です。 「酸っぱいのがハスカップ」。そんな固定観念をくつがえしたのが、師匠・山口ハスカップファームが生み出した〈ゆうしげ〉。 糖度12度以上という格別の甘さに、摘み取り体験に来られるお客様はみんな笑顔。つい“もう一粒”と手が伸びるのが、この品種の魔法です。そこでゆうしげをモチーフにした新キャラクターをつくってみました。かわいいでしょう？ころんとしたフォルムと赤いワンピースで、収穫シーズンをさらに賑やかに彩ってくれます。 完熟の合図は、果皮の白いブルーム（粉）。指先でそっとふれると、皮が弾けるほど張りがあり、甘酸っぱい香りが立ちのぼります。朝採れの生果を味わえるのは畑だけの特権ですが、遠方の方にも“その瞬間”を届けたくて、収穫後すぐに急速冷凍。細胞を壊さず閉じ込めた甘さは、冷凍ハスカップ通販でも大人気です。 おすすめは半解凍での“シャリッ＆ジューシー”食べ。ヨーグルトやアイスにトッピングすると、溶けるごとにとろりとソース状になり、二度おいしい。ジャムやシロップにすれば、パンや炭酸割り、クリームチーズとも相性抜群。アントシアニンたっぷりの濃い紫は、目にも身体にも嬉しいごほうびです。 今年は限定10セットで〈ゆうしげ1 kg（500 g×2）冷凍パック〉をご用意しました。北海道厚真町の大地で育った甘いハスカップを、ご家庭の冷凍庫へ直送します。旬はあっという間。どうぞお見逃しなく！ 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 オンラインショップでは、ただいま冷凍ハスカップの予約販売を行っています。 また、観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）
剪定の甘さがもたらすもの
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなキウイは、黄色のキウイです。毎朝、ヨーグルトの上にゴールデンキウイをのせて食べている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 今日は朝7時から、ハスカップ畑の防除作業を行いました。 先々週、一度ハイカビ病の枝を切り、防除も済ませたはずだったのですが、またしても症状が出始めていたのです。 「あれ？防いだはずじゃなかったのに……」 目に見える葉の萎れや実の変色。再び発生してしまったことに、思わずため息がもれました。 畑の中をぐるぐると歩きながら、考えを巡らせます。 原因は、一つではないはず。 湿気の多い畑の立地。 低温だった春。 栄養が豊富すぎる土壌。 葉が生い茂りすぎた樹形。 そして——そう、思い出したのです。冬の剪定のことを。 今年の冬、厚真の冷たい風のなか、私は一人でハスカップの枝の剪定作業をしていました。 春の新芽にスペースを与えるために、古い枝や混み合った部分を切り落としていく作業。 しかし今になって振り返れば、その「切り方」が足りなかったのかもしれません。 まだ経験が浅く、「これくらいでいいか」と妥協した場面もありました。 結果として春、新芽は思いのほか多く芽吹き、勢いよく成長しすぎたのでしょう。 もともと繁茂しやすい品種だったこともあり、葉が過密に。 そこへきて、この畑特有の湿気や低温が加わり、まるでハイカビ病にとっては「最適環境」になってしまったのだと思います。 農業は、こうして“後からわかること”がたくさんあります。 そしてそれは、すべて次のシーズンの糧になるのです。 「よし、次の冬は、もっと大胆に枝を落とそう。芽が出る前に、風通しをよくしよう」 そんなふうに、頭の中で来シーズンの剪定作業をイメージしていました。 剪定技術は、ただの「技」ではありません。 それは、作物と対話する姿勢であり、季節と向き合う知恵であり、未来をつくる手段でもあるのだと感じた朝でした。 病気が出てしまったことは残念ですが、それに気づかせてくれたことに感謝しながら、また今日も一歩前へ。 農園の時間は、つねに反省と改善の繰り返し。 でも、だからこそ、どの果実にも愛着がわいてくるのです。...
剪定の甘さがもたらすもの
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなキウイは、黄色のキウイです。毎朝、ヨーグルトの上にゴールデンキウイをのせて食べている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 今日は朝7時から、ハスカップ畑の防除作業を行いました。 先々週、一度ハイカビ病の枝を切り、防除も済ませたはずだったのですが、またしても症状が出始めていたのです。 「あれ？防いだはずじゃなかったのに……」 目に見える葉の萎れや実の変色。再び発生してしまったことに、思わずため息がもれました。 畑の中をぐるぐると歩きながら、考えを巡らせます。 原因は、一つではないはず。 湿気の多い畑の立地。 低温だった春。 栄養が豊富すぎる土壌。 葉が生い茂りすぎた樹形。 そして——そう、思い出したのです。冬の剪定のことを。 今年の冬、厚真の冷たい風のなか、私は一人でハスカップの枝の剪定作業をしていました。 春の新芽にスペースを与えるために、古い枝や混み合った部分を切り落としていく作業。 しかし今になって振り返れば、その「切り方」が足りなかったのかもしれません。 まだ経験が浅く、「これくらいでいいか」と妥協した場面もありました。 結果として春、新芽は思いのほか多く芽吹き、勢いよく成長しすぎたのでしょう。 もともと繁茂しやすい品種だったこともあり、葉が過密に。 そこへきて、この畑特有の湿気や低温が加わり、まるでハイカビ病にとっては「最適環境」になってしまったのだと思います。 農業は、こうして“後からわかること”がたくさんあります。 そしてそれは、すべて次のシーズンの糧になるのです。 「よし、次の冬は、もっと大胆に枝を落とそう。芽が出る前に、風通しをよくしよう」 そんなふうに、頭の中で来シーズンの剪定作業をイメージしていました。 剪定技術は、ただの「技」ではありません。 それは、作物と対話する姿勢であり、季節と向き合う知恵であり、未来をつくる手段でもあるのだと感じた朝でした。 病気が出てしまったことは残念ですが、それに気づかせてくれたことに感謝しながら、また今日も一歩前へ。 農園の時間は、つねに反省と改善の繰り返し。 でも、だからこそ、どの果実にも愛着がわいてくるのです。...
6月30日（月）8:00 OPEN！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなエノキダケはなめ茸です。コストコで買った大きななめ茸を毎食ご飯の上に乗っけて食べている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 大粒ハニーベリー☆ハスカップ摘み取り体験と〈週末限定〉農園カフェのご案内 今日からまた、病気を寄せつけないよう防除作業の真っ最中。実が繊細だからこそ、健やかな環境で皆さんをお迎えしたいのです。 今年の観光農園は 6月30日（月）8時スタート 入園料は無料、摘み取り価格は1 kgあたり1,500円から。 昨年は推定700名以上が来園し、「粒が大きくてジューシー！」と好評でした。今年も厚真町・苫小牧・千歳はもちろん、札幌や道外からもリピーター予約が続々。ハニーベリーの濃い紫と丘陵の緑のコントラストは、写真映えも抜群です。 7月5日（土）・12日（土）限定〈農園カフェ〉 摘み取り体験のあと、畑の片隅でほっと一息つける小さなカフェがオープンします。 ふわふわ ハスカップシフォン（甘さ控えめで香り際立つ） 自家製シロップの ハスカップサイダー／ハスカップオーレ キングコング西野さんプロデュースのチムニーコーヒーを使った アイスコーヒー・アイスカフェオレ・オーツミルクコーヒー 妻のワンオペゆえ数量限定。売り切れの際はご容赦ください！ 公式LINE登録で100円OFF 観光農園のレジでクーポン画面を提示するだけ。お得に摘み取りを楽しんでくださいね。 遠方の方へ オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》では、朝摘み果実を急速冷凍して全国発送のための準備を進めています。自宅でスムージーやスイーツ作りをお楽しみいただけます。 北海道厚真町の青い空、緑の丘、そして濃紫に色づくハニーベリー☆ハスカップが、今年の初夏の思い出になりますように――畑でお会いできる日を心よりお待ちしています。 こちらのページのロゴをクリックし、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》をぜひのぞいてみてください。農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4...
6月30日（月）8:00 OPEN！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなエノキダケはなめ茸です。コストコで買った大きななめ茸を毎食ご飯の上に乗っけて食べている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 大粒ハニーベリー☆ハスカップ摘み取り体験と〈週末限定〉農園カフェのご案内 今日からまた、病気を寄せつけないよう防除作業の真っ最中。実が繊細だからこそ、健やかな環境で皆さんをお迎えしたいのです。 今年の観光農園は 6月30日（月）8時スタート 入園料は無料、摘み取り価格は1 kgあたり1,500円から。 昨年は推定700名以上が来園し、「粒が大きくてジューシー！」と好評でした。今年も厚真町・苫小牧・千歳はもちろん、札幌や道外からもリピーター予約が続々。ハニーベリーの濃い紫と丘陵の緑のコントラストは、写真映えも抜群です。 7月5日（土）・12日（土）限定〈農園カフェ〉 摘み取り体験のあと、畑の片隅でほっと一息つける小さなカフェがオープンします。 ふわふわ ハスカップシフォン（甘さ控えめで香り際立つ） 自家製シロップの ハスカップサイダー／ハスカップオーレ キングコング西野さんプロデュースのチムニーコーヒーを使った アイスコーヒー・アイスカフェオレ・オーツミルクコーヒー 妻のワンオペゆえ数量限定。売り切れの際はご容赦ください！ 公式LINE登録で100円OFF 観光農園のレジでクーポン画面を提示するだけ。お得に摘み取りを楽しんでくださいね。 遠方の方へ オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》では、朝摘み果実を急速冷凍して全国発送のための準備を進めています。自宅でスムージーやスイーツ作りをお楽しみいただけます。 北海道厚真町の青い空、緑の丘、そして濃紫に色づくハニーベリー☆ハスカップが、今年の初夏の思い出になりますように――畑でお会いできる日を心よりお待ちしています。 こちらのページのロゴをクリックし、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》をぜひのぞいてみてください。農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4...
生ハスカップ「あつまみらい」完売御礼
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 夜に飲む好きなあったかい飲み物はココアです。夜にコーヒーを眠れなくなる研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 生ハスカップ「あつまみらい」完売御礼──朝摘みの甘酸っぱさは次の季節へ 6月1日の予約販売開始から、10日間が過ぎました。北海道厚真町の畑で朝露をまとったハニーベリー（ハスカップ）をひと粒ずつ選りすぐり、「甘さと酸味の黄金バランス」と評判の品種 あつまみらい だけを小分けカップに詰めてお届け――そんな物語に共感してくださった皆さまのおかげで、生ハスカップ640 gセットは早くも完売 となりました。ご注文、本当にありがとうございます。 生果を冷蔵で運ぶのは、小さな果実にとって冒険そのもの。発送日の朝、樹の中でも最も陽を浴びる“特等席”から収穫し、潰れを防ぐクッションシートとドリップ吸収シートを忍ばせたカップへ静かに着地させます。遠い街へ向かうトラックの揺れを想像しながら「どうか無事に」とそっとふたを閉じる――その手間と時間が数量限定の理由です。 一方、冷凍ハスカップ はまだ在庫がございます。収穫後すぐに急速冷凍 で閉じ込めたみずみずしさは、解凍してもぎゅっと濃い紫のまま。スムージーやヨーグルトに落とすだけで、北海道の初夏がグラスの中に広がります。しかも今月中は「予約販売特別価格」。生果を逃した方も、リピートを検討中の方も、この機会にぜひどうぞ。 畑は今まさに実の肥大期。甘味系「ゆうしげ」「あつまみらい」と酸味系「在来種オールスターズ」が並んで色づく光景は、まるで紫の波が押し寄せるよう。 生ハスカップ は一旦クローズになりますが（状況によっては追加販売します）、冷凍果実も味わっていただければ幸いです。 こちらのページのロゴをクリックし、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》をぜひのぞいてみてください。農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）...
生ハスカップ「あつまみらい」完売御礼
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 夜に飲む好きなあったかい飲み物はココアです。夜にコーヒーを眠れなくなる研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 生ハスカップ「あつまみらい」完売御礼──朝摘みの甘酸っぱさは次の季節へ 6月1日の予約販売開始から、10日間が過ぎました。北海道厚真町の畑で朝露をまとったハニーベリー（ハスカップ）をひと粒ずつ選りすぐり、「甘さと酸味の黄金バランス」と評判の品種 あつまみらい だけを小分けカップに詰めてお届け――そんな物語に共感してくださった皆さまのおかげで、生ハスカップ640 gセットは早くも完売 となりました。ご注文、本当にありがとうございます。 生果を冷蔵で運ぶのは、小さな果実にとって冒険そのもの。発送日の朝、樹の中でも最も陽を浴びる“特等席”から収穫し、潰れを防ぐクッションシートとドリップ吸収シートを忍ばせたカップへ静かに着地させます。遠い街へ向かうトラックの揺れを想像しながら「どうか無事に」とそっとふたを閉じる――その手間と時間が数量限定の理由です。 一方、冷凍ハスカップ はまだ在庫がございます。収穫後すぐに急速冷凍 で閉じ込めたみずみずしさは、解凍してもぎゅっと濃い紫のまま。スムージーやヨーグルトに落とすだけで、北海道の初夏がグラスの中に広がります。しかも今月中は「予約販売特別価格」。生果を逃した方も、リピートを検討中の方も、この機会にぜひどうぞ。 畑は今まさに実の肥大期。甘味系「ゆうしげ」「あつまみらい」と酸味系「在来種オールスターズ」が並んで色づく光景は、まるで紫の波が押し寄せるよう。 生ハスカップ は一旦クローズになりますが（状況によっては追加販売します）、冷凍果実も味わっていただければ幸いです。 こちらのページのロゴをクリックし、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》をぜひのぞいてみてください。農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）...
初夏の畑で色づき始めたハニーベリー☆ハスカップ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きな夏のお茶はルイボスティーです。といっても、一年中冷やしたルイボスティーを飲んでいる研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝の涼しい風の中、畑を見回ると葉の陰から淡い紫色を帯びた果実がちょこちょこ顔を出しはじめていました。思わず一粒味味をしてみると、まだ強めの酸味ですが、手に取ると、しっかりとした重みと、これから膨らむ甘さの期待が伝わってきます。 今年は3段目まで実を付ける株が多く、例年を上回るボリューム感。昼夜の気温差が大きい日ほど、完熟時には深く濃い甘みがのるのも、この畑ならではの特徴です。 見上げると、新緑の隙間から透ける果皮に光が反射し、まるで宝石のよう。つまんで味見すれば、すっぱい中にほんのり広がるマスカットを思わせる香りに、「今年もやっぱりおいしい」と胸が弾みます。 この色づきは、ハニーベリー☆ハスカップが本格的な成長期へ移行した証。夏のデザートやドリンクに映える鮮やかな紫色をお届けするため、私たちは毎朝この畑に足を運び、日々見守り、成長を支え続けます。 ハニーベリー☆ハスカップの収穫がもうすぐ。たくさんのご予約をありがとうございます。昨日、冷蔵ハスカップが完売しました。冷凍果実はまだありますので、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》をぜひのぞいてみてください。農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）
初夏の畑で色づき始めたハニーベリー☆ハスカップ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きな夏のお茶はルイボスティーです。といっても、一年中冷やしたルイボスティーを飲んでいる研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝の涼しい風の中、畑を見回ると葉の陰から淡い紫色を帯びた果実がちょこちょこ顔を出しはじめていました。思わず一粒味味をしてみると、まだ強めの酸味ですが、手に取ると、しっかりとした重みと、これから膨らむ甘さの期待が伝わってきます。 今年は3段目まで実を付ける株が多く、例年を上回るボリューム感。昼夜の気温差が大きい日ほど、完熟時には深く濃い甘みがのるのも、この畑ならではの特徴です。 見上げると、新緑の隙間から透ける果皮に光が反射し、まるで宝石のよう。つまんで味見すれば、すっぱい中にほんのり広がるマスカットを思わせる香りに、「今年もやっぱりおいしい」と胸が弾みます。 この色づきは、ハニーベリー☆ハスカップが本格的な成長期へ移行した証。夏のデザートやドリンクに映える鮮やかな紫色をお届けするため、私たちは毎朝この畑に足を運び、日々見守り、成長を支え続けます。 ハニーベリー☆ハスカップの収穫がもうすぐ。たくさんのご予約をありがとうございます。昨日、冷蔵ハスカップが完売しました。冷凍果実はまだありますので、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》をぜひのぞいてみてください。農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」）