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若い力が拓く
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 私の好きなお酒は、ハスカップのお酒です。農園のお客様が差し入れてくれた自家製のハスカップ酒にうなった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 若い力が拓く、ハスカップの新たな物語 畑に夏の光が満ち、風がハスカップの葉を優しく揺らす季節。今年も、畑嶋農園の観光農園が幕を開けました。 6月30日の開園初日から、本当にたくさんの方が笑顔でこの丘を訪れてくださっています。初日は132名、そして平日にも関わらず続く賑わいに、スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。畑がお客様の楽しそうな声で満たされる光景は、私たちにとって何よりの喜びです。 雨と太陽の下で輝いた、若い力 そんな賑わいの中に、ひときわ力強いエネルギーを運んできてくれた若者たちがいました。農業インターンシップに参加する、大学生の皆さんです。 彼らが農園に滞在した二日間。初日は、まるで恵みの雨のようにしとしとと雨が降る中、そして二日目は、肌を焼くような真夏の太陽が照りつける中でした。大人なら思わず音を上げてしまいそうな天候の変化も、彼らはものともしません。 雨粒に濡れた濃紫色の果実を、一つ、また一つ。 汗を輝かせながら、黙々と手を動かすその姿は、真剣そのもの。時折見せる笑顔が、畑全体を明るく照らしてくれました。 驚くことに、彼らが二日間で摘み取ってくれたハスカップは、なんと130kg近くにもなりました。これは単なる労働ではありません。若い情熱が、畑の恵みへと姿を変えた瞬間でした。 師匠を囲んで、想いを紡ぐ夕暮れ 二日目の作業を終えた夕暮れ時。学生さんたちと、私たちの師匠である山口さんを囲んで、自然と「ハスカップ談義」が始まりました。 ハスカップ栽培の難しさ、その魅力、そしてこれからの可能性。キラキラとした眼差しで師匠の話に耳を傾ける学生さんたちの姿に、私たちは胸が熱くなりました。世代を超えて、農業への想いが確かに繋がっていく。そんな温かく、余韻の残る時間でした。 【おしらせ】あの日の情熱が、特別な一滴に。 そして、この物語には続きがあります。 今回、学生さんたちが摘み取ってくれたハスカップを使い、特別な商品を開発することが決まりました。パートナーは、丁寧なものづくりで知られる「北海道クラフトビネガー」さん。畑嶋農園のハスカップを100%使用した、贅沢な「ハスカップビネガー」が誕生する予定です。 若者たちの情熱と、畑の恵み、そして職人の技が結集した特別なビネガー。 その一滴には、雨の日の静けさも、晴れた日の力強さも、すべてが溶け込んでいます。 オンラインショップでも販売を予定しておりますので、どうぞお楽しみに。 畑から始まる新しい物語を、ぜひご賞味ください。 お客様の声に支えられ、今日も美味しいハスカップをお届けできるよう努めてまいります。ぜひ、畑嶋農園の美味しいハスカップをご賞味ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓...
若い力が拓く
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 私の好きなお酒は、ハスカップのお酒です。農園のお客様が差し入れてくれた自家製のハスカップ酒にうなった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 若い力が拓く、ハスカップの新たな物語 畑に夏の光が満ち、風がハスカップの葉を優しく揺らす季節。今年も、畑嶋農園の観光農園が幕を開けました。 6月30日の開園初日から、本当にたくさんの方が笑顔でこの丘を訪れてくださっています。初日は132名、そして平日にも関わらず続く賑わいに、スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。畑がお客様の楽しそうな声で満たされる光景は、私たちにとって何よりの喜びです。 雨と太陽の下で輝いた、若い力 そんな賑わいの中に、ひときわ力強いエネルギーを運んできてくれた若者たちがいました。農業インターンシップに参加する、大学生の皆さんです。 彼らが農園に滞在した二日間。初日は、まるで恵みの雨のようにしとしとと雨が降る中、そして二日目は、肌を焼くような真夏の太陽が照りつける中でした。大人なら思わず音を上げてしまいそうな天候の変化も、彼らはものともしません。 雨粒に濡れた濃紫色の果実を、一つ、また一つ。 汗を輝かせながら、黙々と手を動かすその姿は、真剣そのもの。時折見せる笑顔が、畑全体を明るく照らしてくれました。 驚くことに、彼らが二日間で摘み取ってくれたハスカップは、なんと130kg近くにもなりました。これは単なる労働ではありません。若い情熱が、畑の恵みへと姿を変えた瞬間でした。 師匠を囲んで、想いを紡ぐ夕暮れ 二日目の作業を終えた夕暮れ時。学生さんたちと、私たちの師匠である山口さんを囲んで、自然と「ハスカップ談義」が始まりました。 ハスカップ栽培の難しさ、その魅力、そしてこれからの可能性。キラキラとした眼差しで師匠の話に耳を傾ける学生さんたちの姿に、私たちは胸が熱くなりました。世代を超えて、農業への想いが確かに繋がっていく。そんな温かく、余韻の残る時間でした。 【おしらせ】あの日の情熱が、特別な一滴に。 そして、この物語には続きがあります。 今回、学生さんたちが摘み取ってくれたハスカップを使い、特別な商品を開発することが決まりました。パートナーは、丁寧なものづくりで知られる「北海道クラフトビネガー」さん。畑嶋農園のハスカップを100%使用した、贅沢な「ハスカップビネガー」が誕生する予定です。 若者たちの情熱と、畑の恵み、そして職人の技が結集した特別なビネガー。 その一滴には、雨の日の静けさも、晴れた日の力強さも、すべてが溶け込んでいます。 オンラインショップでも販売を予定しておりますので、どうぞお楽しみに。 畑から始まる新しい物語を、ぜひご賞味ください。 お客様の声に支えられ、今日も美味しいハスカップをお届けできるよう努めてまいります。ぜひ、畑嶋農園の美味しいハスカップをご賞味ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓...
雨のち、笑顔
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 私の好きな写真は、娘と二人で写っている小学校の運動会の写真です。いつも眠る前に、実家を離れた娘のことを思い出す研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 雨のち、笑顔。ハスカップの短い夏が、今年も始まりました。 少し肌寒い、雨の朝。 しっとりと濡れた土の匂いが、夏の始まりを告げていました。 今シーズンの観光農園、その開園日。 空はあいにくの雨模様でしたが、私たちの心配をよそに、開園を待つ長い列ができていました。一人、また一人と集まってくださるお客様の手には、思い思いの収穫かご。その表情には、これから始まるハスカップ狩りへの期待が満ちあふれていました。 「おはようございます！雨の中、ありがとうございます」 スタッフがそう声をかけると、「待ってたよ！」「今年もよろしくね」と温かい声が返ってきます。この瞬間のために、私たちは一年間、ハスカップの木々と向き合ってきました。その想いが報われるような、心温まる光景です。 畑いっぱいに広がる、宝石探しの時間 開園の合図とともに、お客様は一斉にお目当ての場所へ。 広大な畑に、人々の楽しそうな声と、ハスカップの甘酸っぱい香りが広がっていきます。 この日の来園者数を集計してみると、なんと132名。 雨という決して良いとは言えないコンディションの中、これだけ多くの方々が足を運んでくださったことに、感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。 「今年は、本当に粒が大きいねぇ！」 「うん、甘みも濃くて最高だわ」 毎年欠かさず来てくださる常連のお客様たちが、満面の笑みでそう話してくださいました。そのかごの中には、雨露に濡れてきらきらと輝く、宝石のような紫色の実が山盛りに。 皆さんが一心不乱に、そして何より楽しそうにハスカップを摘む姿は、私たちにとって何よりの喜びです。まるで宝探しのように、葉をかき分け、たわわに実った最高の房を見つけた時の、あの嬉しそうな顔。この情景こそが、私たちの原動力なのだと改めて実感する一日でした。 お客様から教わる、ハスカップの無限の可能性 あまりにたくさん収穫されるので、その使い道をお聞きしてみるのも、私たちの楽しみの一つです。 「うちは毎年ジャムにするのよ。手作りだと甘さも調整できるしね」 「僕はジュースにして、炭酸で割って飲むのが好きなんだ」 「ハスカップ酒にすると、色が綺麗で美味しいんだよ」 定番の楽しみ方はもちろんのこと、驚くようなアイデアも飛び出します。 「塩漬けにすると、おにぎりの具や料理のアクセントに最高なの。試してみて！」 「うちはね、洗ってそのまま冷凍しちゃう。夏場に口に放り込むと、天然のシャーベットみたいで最高だよ」 一年分をご自宅用に持ち帰る方、遠く離れたご家族や友人に送るために摘んでいかれる方。一人ひとりに、それぞれのハスカップの物語があるのだなと感じ入りました。 特に「冷凍保存」は、ハスカップの栄養を逃さず、最も手軽に長く楽しめる方法かもしれません。ビタミンCやアントシアニンが豊富なハスカップ。その恵みを、一年中少しずつ楽しめるというのは、なんとも贅沢なことですね。 あっという間に過ぎていく、北国の短い夏...
雨のち、笑顔
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 私の好きな写真は、娘と二人で写っている小学校の運動会の写真です。いつも眠る前に、実家を離れた娘のことを思い出す研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 雨のち、笑顔。ハスカップの短い夏が、今年も始まりました。 少し肌寒い、雨の朝。 しっとりと濡れた土の匂いが、夏の始まりを告げていました。 今シーズンの観光農園、その開園日。 空はあいにくの雨模様でしたが、私たちの心配をよそに、開園を待つ長い列ができていました。一人、また一人と集まってくださるお客様の手には、思い思いの収穫かご。その表情には、これから始まるハスカップ狩りへの期待が満ちあふれていました。 「おはようございます！雨の中、ありがとうございます」 スタッフがそう声をかけると、「待ってたよ！」「今年もよろしくね」と温かい声が返ってきます。この瞬間のために、私たちは一年間、ハスカップの木々と向き合ってきました。その想いが報われるような、心温まる光景です。 畑いっぱいに広がる、宝石探しの時間 開園の合図とともに、お客様は一斉にお目当ての場所へ。 広大な畑に、人々の楽しそうな声と、ハスカップの甘酸っぱい香りが広がっていきます。 この日の来園者数を集計してみると、なんと132名。 雨という決して良いとは言えないコンディションの中、これだけ多くの方々が足を運んでくださったことに、感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。 「今年は、本当に粒が大きいねぇ！」 「うん、甘みも濃くて最高だわ」 毎年欠かさず来てくださる常連のお客様たちが、満面の笑みでそう話してくださいました。そのかごの中には、雨露に濡れてきらきらと輝く、宝石のような紫色の実が山盛りに。 皆さんが一心不乱に、そして何より楽しそうにハスカップを摘む姿は、私たちにとって何よりの喜びです。まるで宝探しのように、葉をかき分け、たわわに実った最高の房を見つけた時の、あの嬉しそうな顔。この情景こそが、私たちの原動力なのだと改めて実感する一日でした。 お客様から教わる、ハスカップの無限の可能性 あまりにたくさん収穫されるので、その使い道をお聞きしてみるのも、私たちの楽しみの一つです。 「うちは毎年ジャムにするのよ。手作りだと甘さも調整できるしね」 「僕はジュースにして、炭酸で割って飲むのが好きなんだ」 「ハスカップ酒にすると、色が綺麗で美味しいんだよ」 定番の楽しみ方はもちろんのこと、驚くようなアイデアも飛び出します。 「塩漬けにすると、おにぎりの具や料理のアクセントに最高なの。試してみて！」 「うちはね、洗ってそのまま冷凍しちゃう。夏場に口に放り込むと、天然のシャーベットみたいで最高だよ」 一年分をご自宅用に持ち帰る方、遠く離れたご家族や友人に送るために摘んでいかれる方。一人ひとりに、それぞれのハスカップの物語があるのだなと感じ入りました。 特に「冷凍保存」は、ハスカップの栄養を逃さず、最も手軽に長く楽しめる方法かもしれません。ビタミンCやアントシアニンが豊富なハスカップ。その恵みを、一年中少しずつ楽しめるというのは、なんとも贅沢なことですね。 あっという間に過ぎていく、北国の短い夏...
【予約は6月30日まで】
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 今ハマっているオーディブルは、吉田修一さんの「国宝」です。農作業中ずっと聞いている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【予約は6月30日まで】10年に一度の豊作！北海道から届ける、宝石のような果実ハスカップの物語 抜けるような青空が広がる初夏の北海道。農園に足を踏み入れると、甘酸っぱい香りと、楽しそうな笑い声が風に乗ってやってきます。 今日、私がお手伝いに伺った師匠のハスカップ農園は、開園を心待ちにしていたお客様でいっぱいでした。その手にあるカゴには、深い藍色の実、ハスカップがこぼれんばかりに摘み取られています。 「今年はすごいねぇ」「粒が大きくて、甘い！」 そんな会話と、弾けるような笑顔。そう、今年のハスカップは、「10年に一度の豊作」と言われるほどの特別な年なのです。 この記事を読んでくださっているあなたにも、この感動と旬の美味しさをお届けしたい。そんな想いで、キーボードを叩いています。 畑に広がる、生命の物語 私たちの「畑嶋ハスカップ農園」も、いよいよ明日から観光農園が始まります。この日のために、一年かけて大切に、大切に育ててきました。 ハスカップは、アイヌ語の「ハシカプ（枝の上にたくさんなるもの）」が語源とされる、北海道を代表する果実です。その小さな実に秘められた生命力は驚くほどで、「不老長寿の果実」とも呼ばれています。 特に注目されるのが、ポリフェノールの一種であるアントシアニン。ブルーベリーの数倍とも言われる豊富なアントシアニンは、パソコンやスマートフォンで疲れた現代人の目を優しくいたわってくれると言われています。他にも、ビタミンCやビタミンE、鉄分やカルシウムなど、私たちの体に嬉しい栄養がぎゅっと詰まっているのです。 今年のハスカップが「10年に一度」と言われるのは、冬の間にたっぷりと雪が降り、春には穏やかな太陽の光をたくさん浴びたから。厳しい自然環境を乗り越えたからこそ、一粒一粒に甘みと栄養が凝縮され、力強い味わいを生み出しています。 農園に来られないあなたへ。特別なハスカップをご自宅で 「農園に行ってみたいけれど、遠くてなかなか…」 「自宅でゆっくり、旬の味を堪能したい」 そんなお声をいただくたび、私たちのもどかしい想いも募っていました。「この美味しさと健康価値を、日本中の皆様に届けたい」。その一心で、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》を立ち上げました。 今年も、農園で朝摘みしたばかりのハスカップを、一粒一粒スタッフの目で厳選し、新鮮なうちに急速冷凍した特別なパックをご用意しています。 冷凍することで、旬の美味しさと栄養をそのまま閉じ込めることができます。ご自宅の冷凍庫で長期保存も可能ですから、一年中お好きな時にお楽しみいただけます。 私たちの農園からは、個性豊かな3種類のハスカップをお届けします。 『ゆうしげ』『あつまみらい』 大粒で、しっかりとした甘みが特徴の品種です。ハスカップ特有の酸味がまろやかなので、お子様や、まずは生で味わってみたいという方におすすめです。ヨーグルトやアイスクリームにトッピングするだけで、いつものデザートが特別な一品に変わります。 『在来オールスターズ』 昔からこの土地に根付いてきた、様々な在来種をミックスしました。甘いもの、酸っぱいもの、香り高いもの…一粒ごとに違う、奥深い味わいが魅力です。ハスカップの個性を知り尽くした「通」の方や、ジャムやお菓子作り、スムージーなど、加工して楽しみたい方にぴったりです。 暮らしに寄り添う、ハスカップの楽しみ方（簡単レシピ） 冷凍ハスカップが届いたら、ぜひ試していただきたい簡単な楽しみ方をご紹介します。 キラキラハスカップソーダ グラスに冷凍ハスカップを数粒入れ、お好みの量のガムシロップ（またはハチミツ）を加えて炭酸水を注ぐだけ。溶け出すハスカップの美しい色と、シュワっとした喉越しがたまらない、夏にぴったりのドリンクです。...
【予約は6月30日まで】
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 今ハマっているオーディブルは、吉田修一さんの「国宝」です。農作業中ずっと聞いている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【予約は6月30日まで】10年に一度の豊作！北海道から届ける、宝石のような果実ハスカップの物語 抜けるような青空が広がる初夏の北海道。農園に足を踏み入れると、甘酸っぱい香りと、楽しそうな笑い声が風に乗ってやってきます。 今日、私がお手伝いに伺った師匠のハスカップ農園は、開園を心待ちにしていたお客様でいっぱいでした。その手にあるカゴには、深い藍色の実、ハスカップがこぼれんばかりに摘み取られています。 「今年はすごいねぇ」「粒が大きくて、甘い！」 そんな会話と、弾けるような笑顔。そう、今年のハスカップは、「10年に一度の豊作」と言われるほどの特別な年なのです。 この記事を読んでくださっているあなたにも、この感動と旬の美味しさをお届けしたい。そんな想いで、キーボードを叩いています。 畑に広がる、生命の物語 私たちの「畑嶋ハスカップ農園」も、いよいよ明日から観光農園が始まります。この日のために、一年かけて大切に、大切に育ててきました。 ハスカップは、アイヌ語の「ハシカプ（枝の上にたくさんなるもの）」が語源とされる、北海道を代表する果実です。その小さな実に秘められた生命力は驚くほどで、「不老長寿の果実」とも呼ばれています。 特に注目されるのが、ポリフェノールの一種であるアントシアニン。ブルーベリーの数倍とも言われる豊富なアントシアニンは、パソコンやスマートフォンで疲れた現代人の目を優しくいたわってくれると言われています。他にも、ビタミンCやビタミンE、鉄分やカルシウムなど、私たちの体に嬉しい栄養がぎゅっと詰まっているのです。 今年のハスカップが「10年に一度」と言われるのは、冬の間にたっぷりと雪が降り、春には穏やかな太陽の光をたくさん浴びたから。厳しい自然環境を乗り越えたからこそ、一粒一粒に甘みと栄養が凝縮され、力強い味わいを生み出しています。 農園に来られないあなたへ。特別なハスカップをご自宅で 「農園に行ってみたいけれど、遠くてなかなか…」 「自宅でゆっくり、旬の味を堪能したい」 そんなお声をいただくたび、私たちのもどかしい想いも募っていました。「この美味しさと健康価値を、日本中の皆様に届けたい」。その一心で、オンラインショップ《りすとかまどとハニーベリーと》を立ち上げました。 今年も、農園で朝摘みしたばかりのハスカップを、一粒一粒スタッフの目で厳選し、新鮮なうちに急速冷凍した特別なパックをご用意しています。 冷凍することで、旬の美味しさと栄養をそのまま閉じ込めることができます。ご自宅の冷凍庫で長期保存も可能ですから、一年中お好きな時にお楽しみいただけます。 私たちの農園からは、個性豊かな3種類のハスカップをお届けします。 『ゆうしげ』『あつまみらい』 大粒で、しっかりとした甘みが特徴の品種です。ハスカップ特有の酸味がまろやかなので、お子様や、まずは生で味わってみたいという方におすすめです。ヨーグルトやアイスクリームにトッピングするだけで、いつものデザートが特別な一品に変わります。 『在来オールスターズ』 昔からこの土地に根付いてきた、様々な在来種をミックスしました。甘いもの、酸っぱいもの、香り高いもの…一粒ごとに違う、奥深い味わいが魅力です。ハスカップの個性を知り尽くした「通」の方や、ジャムやお菓子作り、スムージーなど、加工して楽しみたい方にぴったりです。 暮らしに寄り添う、ハスカップの楽しみ方（簡単レシピ） 冷凍ハスカップが届いたら、ぜひ試していただきたい簡単な楽しみ方をご紹介します。 キラキラハスカップソーダ グラスに冷凍ハスカップを数粒入れ、お好みの量のガムシロップ（またはハチミツ）を加えて炭酸水を注ぐだけ。溶け出すハスカップの美しい色と、シュワっとした喉越しがたまらない、夏にぴったりのドリンクです。...
【お客様からの嬉しい声】
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなラーメンは、野菜たっぷりラーメンです。家でラーメン作るなら、麺は西山製麺だと思っている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【お客様からの嬉しい声】子どもたちの笑顔とお客様の温かい言葉に支えられて 今日は特別な一日でした。農園のPV（プロモーションビデオ）撮影のため、友人家族の皆さんにご協力いただき、子どもたちと一緒にハスカップの魅力をお伝えする素敵な時間を過ごすことができました。 子どもたちの純粋な反応が何より嬉しい 撮影では、子どもたちが目を輝かせながらハニーベリー☆ハスカップを摘み取ってくれました。そして、口に入れた瞬間の反応がとても印象的でした。 「おいしい〜！」 「あまいけど、すっぱ〜い！」 「すっぱいけど、あまっ〜！」 子どもたちの声に出しての喜びを見ていると、本当に心が温かくなりました。この純粋な反応こそが、私たちが大切に育てているハスカップの魅力を物語っているのだと感じます。 動画編集が完了次第、ホームページで公開予定ですので、ぜひお楽しみにしていてください。 お客様からの嬉しいお言葉 今日は、これからフェリーに乗って本州へ帰られるお客様が、注文品を受け取りに農園にお立ち寄りになりました。その際に、とても嬉しいお話をしてくださいました。 「以前に、フェリー乗り場のお土産屋さんで、ハスカップが売られていたから、買ってみたんだよ。そしたら、ぜんぜん旨くなくってさ。やっぱりハスカップはここのが一番だよ。」 また、観光農園の開園を楽しみにしてくださっているお客様もいらっしゃいました。 「いろんな農園に行ってみたんだけど、ここのは大きいねぇ〜。30日を楽しみにしているよ。」 「ジョハリの窓」から見えてくるもの こうした温かいお言葉をいただくたび、毎日の収穫と草刈りに追われる疲れた体と心に、深く沁みるものがあります。 皆さんは「ジョハリの窓」をご存知でしょうか？これは、自分と他人の"気づき"を４つの窓で整理した心理学の概念です。 開放エリア：自分も他人も知っている自分 盲点エリア：自分は気づいていないが、他人が知っている自分 秘密エリア：自分は知っているが、他人は知らない自分 未知エリア：自分も他人も知らない自分 その中でも「盲点エリア」は、自分では気がついていないけれど、他人が知っている自分の側面を表します。 お客様からいただく声は、どのような内容であっても、この盲点の窓を開いてくれる貴重な気づきの源なのです。私たちが当たり前だと思っている品質や味わいが、実はお客様にとって特別なものであることを教えてくれます。 摘み取り体験、いよいよ開始！ そして、いよいよお待たせしました！ 摘み取り体験は30日（月）8時から開始いたします。...
【お客様からの嬉しい声】
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなラーメンは、野菜たっぷりラーメンです。家でラーメン作るなら、麺は西山製麺だと思っている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 【お客様からの嬉しい声】子どもたちの笑顔とお客様の温かい言葉に支えられて 今日は特別な一日でした。農園のPV（プロモーションビデオ）撮影のため、友人家族の皆さんにご協力いただき、子どもたちと一緒にハスカップの魅力をお伝えする素敵な時間を過ごすことができました。 子どもたちの純粋な反応が何より嬉しい 撮影では、子どもたちが目を輝かせながらハニーベリー☆ハスカップを摘み取ってくれました。そして、口に入れた瞬間の反応がとても印象的でした。 「おいしい〜！」 「あまいけど、すっぱ〜い！」 「すっぱいけど、あまっ〜！」 子どもたちの声に出しての喜びを見ていると、本当に心が温かくなりました。この純粋な反応こそが、私たちが大切に育てているハスカップの魅力を物語っているのだと感じます。 動画編集が完了次第、ホームページで公開予定ですので、ぜひお楽しみにしていてください。 お客様からの嬉しいお言葉 今日は、これからフェリーに乗って本州へ帰られるお客様が、注文品を受け取りに農園にお立ち寄りになりました。その際に、とても嬉しいお話をしてくださいました。 「以前に、フェリー乗り場のお土産屋さんで、ハスカップが売られていたから、買ってみたんだよ。そしたら、ぜんぜん旨くなくってさ。やっぱりハスカップはここのが一番だよ。」 また、観光農園の開園を楽しみにしてくださっているお客様もいらっしゃいました。 「いろんな農園に行ってみたんだけど、ここのは大きいねぇ〜。30日を楽しみにしているよ。」 「ジョハリの窓」から見えてくるもの こうした温かいお言葉をいただくたび、毎日の収穫と草刈りに追われる疲れた体と心に、深く沁みるものがあります。 皆さんは「ジョハリの窓」をご存知でしょうか？これは、自分と他人の"気づき"を４つの窓で整理した心理学の概念です。 開放エリア：自分も他人も知っている自分 盲点エリア：自分は気づいていないが、他人が知っている自分 秘密エリア：自分は知っているが、他人は知らない自分 未知エリア：自分も他人も知らない自分 その中でも「盲点エリア」は、自分では気がついていないけれど、他人が知っている自分の側面を表します。 お客様からいただく声は、どのような内容であっても、この盲点の窓を開いてくれる貴重な気づきの源なのです。私たちが当たり前だと思っている品質や味わいが、実はお客様にとって特別なものであることを教えてくれます。 摘み取り体験、いよいよ開始！ そして、いよいよお待たせしました！ 摘み取り体験は30日（月）8時から開始いたします。...
「体力オバケ」の18日間
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなメロンは富良野メロンです。先週行ってきた寺坂農園研修でお土産に買ってきたメロンがちょうどいい具合に熟したので食べてみたらほっぺたが落ちてしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 「体力オバケ」の18日間──ハスカップ農家の本気の季節 北海道厚真町の畑嶋ハスカップ農園では、6月9日から続く怒涛の連勤18日目。防除、草刈り、圃場整備、そして収穫。さらには建設中のログカフェの打ち合わせやペンキ塗りまで──気がつけば、本業も副業も、休む間もない毎日が続いています。 でも、なぜこんなに走り続けられるのか？ それは今が、1年に一度しかない「稼ぎどき」だからです。 ハスカップの旬は一瞬。だからこそ全力で ハスカップ、別名ハニーベリーの収穫期はとても短く、その年の気候によりタイミングも前後します。今シーズンは、畑嶋農園の看板品種《ゆうしげ》がまさに糖度12〜14度の極上の甘さに達し、さらに在来オールスターズも色づきはじめました。これから本格的な摘み取り体験やオンラインショップの発送ラッシュがやってきます。 収穫を迎えた畑には、青紫の実が葉の陰にぷっくりと実り、見る者の目を奪います。そんな果実を一粒一粒、手作業で摘み取る作業は、時間も体力も根気も必要です。ですが、自然と向き合いながら育てた実を、全国の皆さんに届ける喜びは何ものにも代えられません。 土づくりは来年のために──未来への投資 一方で、来シーズンに向けた準備も始まっています。堆肥に、米ぬかを混ぜて再発酵促進。来年、より良い実を実らせるための土づくりが、すでに進行中です。 ハスカップ栽培は、実がなるその時期だけでなく、1年を通じての積み重ねが味や品質に直結します。「未来の実り」を信じて行う毎日の地道な作業こそ、農業の醍醐味かもしれません。 頑張る体を支える、ハスカップの力 18日間休みなしの作業でも元気でいられる理由は、やっぱり自分の育てたハスカップを毎日食べているからかもしれません。最近のお気に入りは、「ハスカップヨーグルト」。旬の今だからこその生のハスカップをヨーグルトにのせるだけ。シンプルですが、酸味と甘味のバランスが絶妙で、朝から体にエネルギーがみなぎる感じがします。 ハスカップには、アントシアニン、ビタミンC、カルシウム、鉄分など、身体を支える栄養素がたっぷり含まれており、抗酸化作用や疲労回復、さらには目の健康維持にも効果があると言われています。 まさに、体力勝負のハスカップ農家にはぴったりの果実です。 残り21セット──オンライン予約は6月30日まで オンラインショップ「りすとかまどとハニーベリーと」では、現在ハスカップの予約販売を受付中ですが、残りはわずか21セット。6月30日で予約は終了し、7月からは通常価格での販売となります。 「お得に買いたい」「完熟した果実を味わいたい」という方は、このタイミングをお見逃しなく。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 オンラインショップでは、ただいま冷凍ハスカップの予約販売を行っています。...
「体力オバケ」の18日間
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなメロンは富良野メロンです。先週行ってきた寺坂農園研修でお土産に買ってきたメロンがちょうどいい具合に熟したので食べてみたらほっぺたが落ちてしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 「体力オバケ」の18日間──ハスカップ農家の本気の季節 北海道厚真町の畑嶋ハスカップ農園では、6月9日から続く怒涛の連勤18日目。防除、草刈り、圃場整備、そして収穫。さらには建設中のログカフェの打ち合わせやペンキ塗りまで──気がつけば、本業も副業も、休む間もない毎日が続いています。 でも、なぜこんなに走り続けられるのか？ それは今が、1年に一度しかない「稼ぎどき」だからです。 ハスカップの旬は一瞬。だからこそ全力で ハスカップ、別名ハニーベリーの収穫期はとても短く、その年の気候によりタイミングも前後します。今シーズンは、畑嶋農園の看板品種《ゆうしげ》がまさに糖度12〜14度の極上の甘さに達し、さらに在来オールスターズも色づきはじめました。これから本格的な摘み取り体験やオンラインショップの発送ラッシュがやってきます。 収穫を迎えた畑には、青紫の実が葉の陰にぷっくりと実り、見る者の目を奪います。そんな果実を一粒一粒、手作業で摘み取る作業は、時間も体力も根気も必要です。ですが、自然と向き合いながら育てた実を、全国の皆さんに届ける喜びは何ものにも代えられません。 土づくりは来年のために──未来への投資 一方で、来シーズンに向けた準備も始まっています。堆肥に、米ぬかを混ぜて再発酵促進。来年、より良い実を実らせるための土づくりが、すでに進行中です。 ハスカップ栽培は、実がなるその時期だけでなく、1年を通じての積み重ねが味や品質に直結します。「未来の実り」を信じて行う毎日の地道な作業こそ、農業の醍醐味かもしれません。 頑張る体を支える、ハスカップの力 18日間休みなしの作業でも元気でいられる理由は、やっぱり自分の育てたハスカップを毎日食べているからかもしれません。最近のお気に入りは、「ハスカップヨーグルト」。旬の今だからこその生のハスカップをヨーグルトにのせるだけ。シンプルですが、酸味と甘味のバランスが絶妙で、朝から体にエネルギーがみなぎる感じがします。 ハスカップには、アントシアニン、ビタミンC、カルシウム、鉄分など、身体を支える栄養素がたっぷり含まれており、抗酸化作用や疲労回復、さらには目の健康維持にも効果があると言われています。 まさに、体力勝負のハスカップ農家にはぴったりの果実です。 残り21セット──オンライン予約は6月30日まで オンラインショップ「りすとかまどとハニーベリーと」では、現在ハスカップの予約販売を受付中ですが、残りはわずか21セット。6月30日で予約は終了し、7月からは通常価格での販売となります。 「お得に買いたい」「完熟した果実を味わいたい」という方は、このタイミングをお見逃しなく。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 オンラインショップでは、ただいま冷凍ハスカップの予約販売を行っています。...
一粒に込めた、私たちの物語
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きな春巻きは、あんがトロッとあんかけになった具材が中に入っている春巻きです。色々忙しいのに、春巻きを手作りしてしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 雨上がりの農園から。一粒に込めた、私たちの物語 昨晩から今朝にかけて、恵みの雨が大地を潤してくれました。北海道厚真町にある私たちの農園では、雨上がりの朝、ひときわ濃い土の香りと、草木が放つ生命力に満ちた空気に包まれます。 今年は春から定期的に雨が降ってくれるおかげで、ハニーベリー（ハスカップ）の木々は本当に嬉しそうです。太陽の光を浴びてキラキラと輝く葉、その上で重そうに実る深い藍色の果実。植物にとっては最高のコンディションですが、同時に、足元の草たちも「待ってました！」とばかりにぐんぐん背を伸ばします。 来園されるお客様が快適に過ごせるように草を刈り、熟した実から丁寧に収穫する。そんな日々の繰り返しの中に、私たちの喜びはあります。 小さな常連客との出会い 今朝も、一粒一粒、指先で熟れ具合を確かめながらハニーベリーを収穫していると、ふと、葉っぱの上で小さな先客に出会いました。自分の顔と同じくらいの大きさはあろうかというハニーベリーの実を、じっと見つめるアマガエルです。 「君にはちょっと大きすぎるかな？」 思わず笑みがこぼれ、手が止まります。彼らがこの実を食べることはないでしょう。それでも、この穏やかで愛おしい農園の日常風景を、誰かに伝えたくなりました。私たちが大切に育てるハニーベリーは、こうしてたくさんの生き物たちと共存する、健やかな環境で育っています。シャッターを切った一枚の写真は、私たちの農園そのものを写しているような気がしました。 なぜ、私たちはハスカップを届けるのか 畑嶋ハスカップ農園は、今年で研修から数えて2シーズン目を迎えます。そして、今年のオンラインショップでの販売目標は、昨年の2倍。 こう言うと、「儲けたいんだな」と思われるかもしれません。もちろん、農業で生計を立てていく以上、収益はとても大切です。しかし、私たちの本当の目的は、そこだけにはありません。 この「ハニーベリー」またの名を「ハスカップ」という素晴らしい果実を、まだ知らない日本中の人たちに届けたい。そして、その美味しさと魅力で、日々の暮らしにささやかな彩りを添えたい。それが、私の第二の人生のミッションです。 「美味しい・栄養満点・身体に優しい」 ハニーベリーは、この三拍子が揃ったスーパーフルーツ。その魅力をもっと多くの人に知ってもらえたら、こんなに嬉しいことはありません。 知っているようで知らない？ハスカップの魅力 ハスカップと聞くと、「酸っぱい」というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、私たちが育てているハニーベリー（ハスカップの改良品種）は、糖度が高く、濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙です。まるで、ブルーベリーやラズベリー、カシスを足して、さらに奥深くしたような味わい。一度食べたら、きっとその虜になるはずです。 そして、特筆すべきはその栄養価。特に注目されるのが、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」です。ブルーベリーの数倍とも言われるこの成分は、目の健康をサポートしたり、エイジングケアに役立つことで知られています。毎日のパソコン作業でお疲れの方や、いつまでも若々しくありたいと願う方には、ぜひ試していただきたい果実です。 その他にもビタミンC、E、鉄分、カルシウムなど、現代人に不足しがちな栄養素が小さな一粒にぎゅっと詰まっています。 あなたの食卓へ、畑からの便り 私たちは、この素晴らしいハニーベリーの魅力を伝え、一人でも多くの方に「食べてみたい」と思っていただけるよう、これからも活動を続けていきます。 まずは、現在受付中の予約販売で、準備したセットをすべて売り切ること。 それが、私たちの想いを届ける第一歩だと信じています。このブログを読んでくださっているあなたにも、私たちの物語が詰まった一粒が届けば幸いです。 雨上がりの澄んだ空気の中で、今日も私たちは、一粒一粒に感謝を込めて、収穫を続けます。 【オンラインショップからのお知らせ】 ただいま、畑嶋ハスカップ農園オンラインショップでは、旬の冷凍ハニーベリー（ハスカップ）の予約販売を行っております。 予約販売期間：6月30日（日）まで...
一粒に込めた、私たちの物語
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きな春巻きは、あんがトロッとあんかけになった具材が中に入っている春巻きです。色々忙しいのに、春巻きを手作りしてしまった研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 雨上がりの農園から。一粒に込めた、私たちの物語 昨晩から今朝にかけて、恵みの雨が大地を潤してくれました。北海道厚真町にある私たちの農園では、雨上がりの朝、ひときわ濃い土の香りと、草木が放つ生命力に満ちた空気に包まれます。 今年は春から定期的に雨が降ってくれるおかげで、ハニーベリー（ハスカップ）の木々は本当に嬉しそうです。太陽の光を浴びてキラキラと輝く葉、その上で重そうに実る深い藍色の果実。植物にとっては最高のコンディションですが、同時に、足元の草たちも「待ってました！」とばかりにぐんぐん背を伸ばします。 来園されるお客様が快適に過ごせるように草を刈り、熟した実から丁寧に収穫する。そんな日々の繰り返しの中に、私たちの喜びはあります。 小さな常連客との出会い 今朝も、一粒一粒、指先で熟れ具合を確かめながらハニーベリーを収穫していると、ふと、葉っぱの上で小さな先客に出会いました。自分の顔と同じくらいの大きさはあろうかというハニーベリーの実を、じっと見つめるアマガエルです。 「君にはちょっと大きすぎるかな？」 思わず笑みがこぼれ、手が止まります。彼らがこの実を食べることはないでしょう。それでも、この穏やかで愛おしい農園の日常風景を、誰かに伝えたくなりました。私たちが大切に育てるハニーベリーは、こうしてたくさんの生き物たちと共存する、健やかな環境で育っています。シャッターを切った一枚の写真は、私たちの農園そのものを写しているような気がしました。 なぜ、私たちはハスカップを届けるのか 畑嶋ハスカップ農園は、今年で研修から数えて2シーズン目を迎えます。そして、今年のオンラインショップでの販売目標は、昨年の2倍。 こう言うと、「儲けたいんだな」と思われるかもしれません。もちろん、農業で生計を立てていく以上、収益はとても大切です。しかし、私たちの本当の目的は、そこだけにはありません。 この「ハニーベリー」またの名を「ハスカップ」という素晴らしい果実を、まだ知らない日本中の人たちに届けたい。そして、その美味しさと魅力で、日々の暮らしにささやかな彩りを添えたい。それが、私の第二の人生のミッションです。 「美味しい・栄養満点・身体に優しい」 ハニーベリーは、この三拍子が揃ったスーパーフルーツ。その魅力をもっと多くの人に知ってもらえたら、こんなに嬉しいことはありません。 知っているようで知らない？ハスカップの魅力 ハスカップと聞くと、「酸っぱい」というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、私たちが育てているハニーベリー（ハスカップの改良品種）は、糖度が高く、濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙です。まるで、ブルーベリーやラズベリー、カシスを足して、さらに奥深くしたような味わい。一度食べたら、きっとその虜になるはずです。 そして、特筆すべきはその栄養価。特に注目されるのが、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」です。ブルーベリーの数倍とも言われるこの成分は、目の健康をサポートしたり、エイジングケアに役立つことで知られています。毎日のパソコン作業でお疲れの方や、いつまでも若々しくありたいと願う方には、ぜひ試していただきたい果実です。 その他にもビタミンC、E、鉄分、カルシウムなど、現代人に不足しがちな栄養素が小さな一粒にぎゅっと詰まっています。 あなたの食卓へ、畑からの便り 私たちは、この素晴らしいハニーベリーの魅力を伝え、一人でも多くの方に「食べてみたい」と思っていただけるよう、これからも活動を続けていきます。 まずは、現在受付中の予約販売で、準備したセットをすべて売り切ること。 それが、私たちの想いを届ける第一歩だと信じています。このブログを読んでくださっているあなたにも、私たちの物語が詰まった一粒が届けば幸いです。 雨上がりの澄んだ空気の中で、今日も私たちは、一粒一粒に感謝を込めて、収穫を続けます。 【オンラインショップからのお知らせ】 ただいま、畑嶋ハスカップ農園オンラインショップでは、旬の冷凍ハニーベリー（ハスカップ）の予約販売を行っております。 予約販売期間：6月30日（日）まで...