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ニュース
キトピロの季節到来！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 北海道・厚真町は、ようやく本格的な春の息吹を感じられる季節になりました。 現在、今秋のオープンに向けて絶賛DIY中のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」。 毎日、木に触れ、土に触れ、少しずつ形になっていく時間を楽しんでいますが、今日は思わず「仕事の手」を止めてしまう出来事がありました。 足元に広がる「キトピロの絨毯」 ログハウスの周辺を見渡すと、いつの間にか緑の芽がびっしり。 北海道の春の代名詞、「キトピロ（行者ニンニク）」が顔を出していました！ 独特の力強い香りがふわっと漂うと、「あぁ、今年もこの季節が来たんだな」と五感が震えます。 動画はこちら。 本来なら作業を進めなければいけないところですが、こんな「宝の山」を前にしては通り過ぎるわけにはいきません（笑）。少しだけ手を止めて、山菜採りに精を出しました。 控えめに言って……サイコーです 採りたてのキトピロ。 今夜は、北海道らしくジンギスカンと一緒にジュウジュウと焼くか。 それとも、醤油漬けにして数日寝かせ、炊き立ての熱々ごはんの上にドサッとのせるか……。 想像しただけで、作業の疲れも吹き飛んでしまいます。 まさに、この場所で暮らしているからこそ味わえる「贅沢なひととき」です。 春の恵みを、あなたの食卓へ 私たちの農園では、キトピロに負けないくらい力強い「春の味覚」たちを形にしています。 それが、現在お届けしている「春の雫コレクション」です。 ハスカップビネガー： 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかな酸味。 ハスカップシロップ： まるで「飲むハスカップ」そのもののような、濃厚な果実感。 ログハウスの足元に芽吹くキトピロのように、厚真の自然のエネルギーをぎゅっと詰め込みました。 ご自身へのご褒美に、あるいは大切な方への「春の便り」として。 ぜひ、ショップを覗いてみてくださいね。記事の上のロゴをタップしてみてください。 DIYも、農園の準備も、まだまだ楽しみは尽きません。 北海道の春を、皆さんと分かち合えたら嬉しいです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
キトピロの季節到来！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 北海道・厚真町は、ようやく本格的な春の息吹を感じられる季節になりました。 現在、今秋のオープンに向けて絶賛DIY中のログカフェ「りすとかまどとハニーベリーと」。 毎日、木に触れ、土に触れ、少しずつ形になっていく時間を楽しんでいますが、今日は思わず「仕事の手」を止めてしまう出来事がありました。 足元に広がる「キトピロの絨毯」 ログハウスの周辺を見渡すと、いつの間にか緑の芽がびっしり。 北海道の春の代名詞、「キトピロ（行者ニンニク）」が顔を出していました！ 独特の力強い香りがふわっと漂うと、「あぁ、今年もこの季節が来たんだな」と五感が震えます。 動画はこちら。 本来なら作業を進めなければいけないところですが、こんな「宝の山」を前にしては通り過ぎるわけにはいきません（笑）。少しだけ手を止めて、山菜採りに精を出しました。 控えめに言って……サイコーです 採りたてのキトピロ。 今夜は、北海道らしくジンギスカンと一緒にジュウジュウと焼くか。 それとも、醤油漬けにして数日寝かせ、炊き立ての熱々ごはんの上にドサッとのせるか……。 想像しただけで、作業の疲れも吹き飛んでしまいます。 まさに、この場所で暮らしているからこそ味わえる「贅沢なひととき」です。 春の恵みを、あなたの食卓へ 私たちの農園では、キトピロに負けないくらい力強い「春の味覚」たちを形にしています。 それが、現在お届けしている「春の雫コレクション」です。 ハスカップビネガー： 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかな酸味。 ハスカップシロップ： まるで「飲むハスカップ」そのもののような、濃厚な果実感。 ログハウスの足元に芽吹くキトピロのように、厚真の自然のエネルギーをぎゅっと詰め込みました。 ご自身へのご褒美に、あるいは大切な方への「春の便り」として。 ぜひ、ショップを覗いてみてくださいね。記事の上のロゴをタップしてみてください。 DIYも、農園の準備も、まだまだ楽しみは尽きません。 北海道の春を、皆さんと分かち合えたら嬉しいです。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
木が「動く」から
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 木が「動く」から、工夫が宿る。ログハウスならではの難工事に挑む日。 今秋オープンを目指してログカフェのDIYが佳境を迎えています。 今日は、中でも頭を悩ませた「階段下の施工」についてお話しします。 「家が沈む」という、ログハウスの宿命 ログハウスには、普通の住宅にはない不思議な特徴があります。 それが「セトリング」です。 乾燥に伴って木材が収縮し、壁全体が数センチほど自重で下がってくる現象のこと。つまり、ログハウスは建てた後も「生きている」ように動くんです。 そのため、階段のように壁に固定するパーツは、壁が下がってきても大丈夫なように「逃げ」を作っておかなければなりません。図面通りにただ固定するだけでは、後で歪みが出てしまう……。 「ここ、あと数ミリ浮かせておかないとダメだね」 「セトリングで下がってきたら、ここが干渉するかも」 そんな風に、数年先の「木の動き」を想像しながらの作業。 妻の加恵（かえ）と一緒にあーだこーだと言い合う時間は、難しくも、この家と対話しているような不思議な豊かさがあります。 現場監督の柴犬・おとも、私たちの真剣な議論（？）を隣でじっと見守ってくれていました。 動画はこちら。 手間をかけるからこそ、宿るぬくもり 正直に言えば、こうした特殊な工法はとても手間がかかります。 でも、私たちはその「手間」をあきらめたくありません。 私たちが大切にしているのは、効率よりも「手触りのある価値」です。 建物の動きに寄り添い、ひとつずつ調整しながら作り上げるこの空間には、既製品にはない独特の「温度」が宿ると信じています。 それは、私たちが育てているハスカップも同じ。 自然のサイクルに合わせ、一粒一粒の個体差に向き合いながら丁寧に仕上げる。 たくさん作ることはできなくても、私たちの目が届く範囲で、納得のいくものだけをお届けしたいと考えています。 「この階段、セトリングを考えて作るのが大変だったんだよ」 完成したカフェで、そんな裏話をつまみに皆さんとハスカップドリンクを飲める日が、今から本当に楽しみです。 春の恵みを、ひと足早く。 カフェの完成を待つ間に、農園からは春の便りが届いています。 現在オンラインショップで公開中の「春の雫コレクション」。...
木が「動く」から
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなオムライスのソースはケチャップです。なんだかんだで、オーソドックスなオムライスが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 木が「動く」から、工夫が宿る。ログハウスならではの難工事に挑む日。 今秋オープンを目指してログカフェのDIYが佳境を迎えています。 今日は、中でも頭を悩ませた「階段下の施工」についてお話しします。 「家が沈む」という、ログハウスの宿命 ログハウスには、普通の住宅にはない不思議な特徴があります。 それが「セトリング」です。 乾燥に伴って木材が収縮し、壁全体が数センチほど自重で下がってくる現象のこと。つまり、ログハウスは建てた後も「生きている」ように動くんです。 そのため、階段のように壁に固定するパーツは、壁が下がってきても大丈夫なように「逃げ」を作っておかなければなりません。図面通りにただ固定するだけでは、後で歪みが出てしまう……。 「ここ、あと数ミリ浮かせておかないとダメだね」 「セトリングで下がってきたら、ここが干渉するかも」 そんな風に、数年先の「木の動き」を想像しながらの作業。 妻の加恵（かえ）と一緒にあーだこーだと言い合う時間は、難しくも、この家と対話しているような不思議な豊かさがあります。 現場監督の柴犬・おとも、私たちの真剣な議論（？）を隣でじっと見守ってくれていました。 動画はこちら。 手間をかけるからこそ、宿るぬくもり 正直に言えば、こうした特殊な工法はとても手間がかかります。 でも、私たちはその「手間」をあきらめたくありません。 私たちが大切にしているのは、効率よりも「手触りのある価値」です。 建物の動きに寄り添い、ひとつずつ調整しながら作り上げるこの空間には、既製品にはない独特の「温度」が宿ると信じています。 それは、私たちが育てているハスカップも同じ。 自然のサイクルに合わせ、一粒一粒の個体差に向き合いながら丁寧に仕上げる。 たくさん作ることはできなくても、私たちの目が届く範囲で、納得のいくものだけをお届けしたいと考えています。 「この階段、セトリングを考えて作るのが大変だったんだよ」 完成したカフェで、そんな裏話をつまみに皆さんとハスカップドリンクを飲める日が、今から本当に楽しみです。 春の恵みを、ひと足早く。 カフェの完成を待つ間に、農園からは春の便りが届いています。 現在オンラインショップで公開中の「春の雫コレクション」。...
芽が出て膨らんだ！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなワッフルはベルギーワッフルです。外側がカリッと、なかはもっちりふっくらしているのが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 命が動き出すエネルギー。ハスカップシーズンの幕開けです。 今日の厚真町は、柔らかな日差しが差し込む穏やかな一日でした。 ふと農園に目を向けると、春の足音が思ったよりもずっと早く、そして力強く聞こえてきたようです。 駆け足でやってきた春の使い 私たち夫婦が大切に育てている、お気に入りのハスカップ品種「あつまみらい」。 その枝先を覗き込むと、芽がもうこんなにふっくらと膨らんでいました。 動画はこちら。 実は、芽が本格的に動き出す前に「挿し木」用の枝を採っておきたかったのですが……。 今年の春は、どうやら私よりも少しだけ駆け足でやってきたみたいです。 「おっと、急がなきゃ」 慌ててハサミを手に取り、枝を整え始めましたが、ふと作業を止めて足元に目を落とすと、そこにはもう一つの春がありました。 名もなき雑草たちが、土を押し上げるようにして一生懸命に芽を出していたんです。 命が動き出すエネルギー 冬の間、静かに眠っていた農園が、一斉に呼吸を始めたような感覚。 この「命が動き出すエネルギー」に触れるたび、私の心も一緒に動き出すのを感じます。 いよいよ、待ちに待ったハスカップシーズンの幕開けです。 これから花が咲き、実を結び、皆さまの元へ届く日まで。 今年も一歩ずつ、この自然の営みに寄り添いながら歩んでいきたいと思います。 ログハウスの香りと、春を閉じ込めた「雫」 農園の傍らでは、今秋オープン予定のログカフェを絶賛DIY中です。 木を切り、釘を打つ。 ログハウス特有の、あの鼻をくすぐる清々しい木の香りに包まれていると、不思議と心が整っていきます。 そんなDIYの合間に、私自身も楽しんでいるのが昨日ご紹介した「春の雫コレクション」です。 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかなハスカップビネガー。 そして、まるで果実をそのまま飲んでいるかのような、濃厚なシロップ。 ハスカップが持つ鮮やかな「命の輝き」を、一粒の雫に込めてお届けしています。 ご家庭でのリラックスタイムや、大切な方への贈り物に選んでいただけたら、これほど嬉しいことはありません。...
芽が出て膨らんだ！
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなワッフルはベルギーワッフルです。外側がカリッと、なかはもっちりふっくらしているのが好みの研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 命が動き出すエネルギー。ハスカップシーズンの幕開けです。 今日の厚真町は、柔らかな日差しが差し込む穏やかな一日でした。 ふと農園に目を向けると、春の足音が思ったよりもずっと早く、そして力強く聞こえてきたようです。 駆け足でやってきた春の使い 私たち夫婦が大切に育てている、お気に入りのハスカップ品種「あつまみらい」。 その枝先を覗き込むと、芽がもうこんなにふっくらと膨らんでいました。 動画はこちら。 実は、芽が本格的に動き出す前に「挿し木」用の枝を採っておきたかったのですが……。 今年の春は、どうやら私よりも少しだけ駆け足でやってきたみたいです。 「おっと、急がなきゃ」 慌ててハサミを手に取り、枝を整え始めましたが、ふと作業を止めて足元に目を落とすと、そこにはもう一つの春がありました。 名もなき雑草たちが、土を押し上げるようにして一生懸命に芽を出していたんです。 命が動き出すエネルギー 冬の間、静かに眠っていた農園が、一斉に呼吸を始めたような感覚。 この「命が動き出すエネルギー」に触れるたび、私の心も一緒に動き出すのを感じます。 いよいよ、待ちに待ったハスカップシーズンの幕開けです。 これから花が咲き、実を結び、皆さまの元へ届く日まで。 今年も一歩ずつ、この自然の営みに寄り添いながら歩んでいきたいと思います。 ログハウスの香りと、春を閉じ込めた「雫」 農園の傍らでは、今秋オープン予定のログカフェを絶賛DIY中です。 木を切り、釘を打つ。 ログハウス特有の、あの鼻をくすぐる清々しい木の香りに包まれていると、不思議と心が整っていきます。 そんなDIYの合間に、私自身も楽しんでいるのが昨日ご紹介した「春の雫コレクション」です。 芽吹きの季節にぴったりの、すきっと爽やかなハスカップビネガー。 そして、まるで果実をそのまま飲んでいるかのような、濃厚なシロップ。 ハスカップが持つ鮮やかな「命の輝き」を、一粒の雫に込めてお届けしています。 ご家庭でのリラックスタイムや、大切な方への贈り物に選んでいただけたら、これほど嬉しいことはありません。...
春のコレクション
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 シュウマイの好きなタレはポン酢です。餃子よりもシュウマイの方が作るのがかんたんな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 春の気配とハスカップの雫。日常を少し上質にする「春のコレクション」 北海道厚真町の空気も、少しずつ春の匂いが混じるようになってきました。 畑嶋ハスカップ農園では、3月中旬から今年のシーズンに向けた農作業が本格的に始動しています。 ふと枝先に目をやると、ハスカップたちが静かに、けれど力強く芽吹きの準備を始めているのがわかります。この「始まる前の静けさと躍動」が混ざり合う時期は、私にとっても背筋が伸びる大切な時間です。 熟成された「雫」を、いまお届けしたい理由 新しい季節の訪れとともに、これまで大切に熟成させてきたアイテムを「春のコレクション」 。そんな想いを込めたラインナップです。 日常の食卓を、ちょっとした特別に お届けしているビネガーやシロップは、いわば「飲むハスカップ」そのもの。 楽しみ方は、皆さんのアイデア次第で広がります。 リフレッシュしたい時に： キリッと冷えた炭酸で割って。 食卓に彩りを： 旬のいちごを添えたサラダに、ひとまわし。 日常の何気ない一皿が、ハスカップの力強い香りと酸味で、一気に上質なものへと変わります。自分へのご褒美として、日々の食卓に「彩りという相棒」を迎え入れてみませんか？ 大切な方へ、想いも一緒にパッキングして また、こだわりのデザインをまとったギフトボックスは、そのまま「大切な方への贈り物」としても喜んでいただけるよう、佇まいを大切にしました。 私たちの農園で丁寧に、心を込めて作ったものだからこそ、自信を持って「大切な人にどうぞ」と言えます。 詳しくは、この記事の上にありますロゴをクリックしてオンラインショップへお越しください。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4...
春のコレクション
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 シュウマイの好きなタレはポン酢です。餃子よりもシュウマイの方が作るのがかんたんな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 春の気配とハスカップの雫。日常を少し上質にする「春のコレクション」 北海道厚真町の空気も、少しずつ春の匂いが混じるようになってきました。 畑嶋ハスカップ農園では、3月中旬から今年のシーズンに向けた農作業が本格的に始動しています。 ふと枝先に目をやると、ハスカップたちが静かに、けれど力強く芽吹きの準備を始めているのがわかります。この「始まる前の静けさと躍動」が混ざり合う時期は、私にとっても背筋が伸びる大切な時間です。 熟成された「雫」を、いまお届けしたい理由 新しい季節の訪れとともに、これまで大切に熟成させてきたアイテムを「春のコレクション」 。そんな想いを込めたラインナップです。 日常の食卓を、ちょっとした特別に お届けしているビネガーやシロップは、いわば「飲むハスカップ」そのもの。 楽しみ方は、皆さんのアイデア次第で広がります。 リフレッシュしたい時に： キリッと冷えた炭酸で割って。 食卓に彩りを： 旬のいちごを添えたサラダに、ひとまわし。 日常の何気ない一皿が、ハスカップの力強い香りと酸味で、一気に上質なものへと変わります。自分へのご褒美として、日々の食卓に「彩りという相棒」を迎え入れてみませんか？ 大切な方へ、想いも一緒にパッキングして また、こだわりのデザインをまとったギフトボックスは、そのまま「大切な方への贈り物」としても喜んでいただけるよう、佇まいを大切にしました。 私たちの農園で丁寧に、心を込めて作ったものだからこそ、自信を持って「大切な人にどうぞ」と言えます。 詳しくは、この記事の上にありますロゴをクリックしてオンラインショップへお越しください。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。 ぜひ、私たちのInstagramをフォローしていただいたり、LINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓Instagramはコチラから↓↓↓↓ 農園情報 https://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ カフェ情報 https://www.instagram.com/risu_kamado_honeyberry/ ↓↓↓↓公式LINEはコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4...
「若い力」に助けられて
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなタルトは洋梨のタルトです。農作業を頑張ったご褒美に、素敵なバードカフェへ。お土産に買ってきた洋梨のタルトにご満悦の研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 「若い力」に助けられて。パティシエを目指す息子と描く農園の未来 春の訪れと作業の始まり 北海道厚真町にも、少しずつ春の足音が聞こえてきました。 畑嶋ハスカップ農園では、今まさに「命をつなぐ」大切な作業の真っ最中です。 先日、ありがたいことにご近所さんからハスカップの樹を譲り受けました。 一本一本、手作業での植え替え。 50歳を過ぎた私の体には、正直なところ、一歩踏みしめるたびに「ちとキツイ…」と本音が漏れてしまうハードな作業です（笑）。 息子という「頼もしい相棒」 そんな私を救ってくれたのは、春休みで帰省中の「若い力」でした。 パティシエを目指して修行中の息子です。 ユンボで掘った穴に、土と堆肥を混ぜ合わせ、樹を据えていく。 息子が涼しい顔で作業をこなしていく姿を見ていると、親としての頼もしさと同時に、若さというエネルギーの眩しさを痛感しました。 動画はこちら。 ふと、土をしっかり踏みしめる息子の足元を見つめながら、ある光景が浮かびました。 いつかオープンする私たちのログカフェで、お客様に提供する一皿。 その上に添えられた一粒のハスカップが、もし今日、息子と一緒に植えたこの樹から生まれたものだったら。 素材を育てる父と、それを形にする息子。 そんな物語が重なるひと皿を想像すると、重たいスコップを持つ手にも、自然と愛おしさが宿るから不思議なものです。 これこそが、私がこの場所で作りたい「世界観」なのだと改めて感じました。 一歩ずつ、雨とともに 今夜からは恵みの雨。 ちょうど良いタイミングで土に馴染んでくれることでしょう。 残る樹はあと180本。 明日からはまた、静かに自分と向き合いながら一歩ずつ進めていきます。 厚真の風に吹かれながら、一汗かいた後のハスカップビネガーは格別の味です。 皆さんも、どうぞ心穏やかな春の日をお過ごしください。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
「若い力」に助けられて
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きなタルトは洋梨のタルトです。農作業を頑張ったご褒美に、素敵なバードカフェへ。お土産に買ってきた洋梨のタルトにご満悦の研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 「若い力」に助けられて。パティシエを目指す息子と描く農園の未来 春の訪れと作業の始まり 北海道厚真町にも、少しずつ春の足音が聞こえてきました。 畑嶋ハスカップ農園では、今まさに「命をつなぐ」大切な作業の真っ最中です。 先日、ありがたいことにご近所さんからハスカップの樹を譲り受けました。 一本一本、手作業での植え替え。 50歳を過ぎた私の体には、正直なところ、一歩踏みしめるたびに「ちとキツイ…」と本音が漏れてしまうハードな作業です（笑）。 息子という「頼もしい相棒」 そんな私を救ってくれたのは、春休みで帰省中の「若い力」でした。 パティシエを目指して修行中の息子です。 ユンボで掘った穴に、土と堆肥を混ぜ合わせ、樹を据えていく。 息子が涼しい顔で作業をこなしていく姿を見ていると、親としての頼もしさと同時に、若さというエネルギーの眩しさを痛感しました。 動画はこちら。 ふと、土をしっかり踏みしめる息子の足元を見つめながら、ある光景が浮かびました。 いつかオープンする私たちのログカフェで、お客様に提供する一皿。 その上に添えられた一粒のハスカップが、もし今日、息子と一緒に植えたこの樹から生まれたものだったら。 素材を育てる父と、それを形にする息子。 そんな物語が重なるひと皿を想像すると、重たいスコップを持つ手にも、自然と愛おしさが宿るから不思議なものです。 これこそが、私がこの場所で作りたい「世界観」なのだと改めて感じました。 一歩ずつ、雨とともに 今夜からは恵みの雨。 ちょうど良いタイミングで土に馴染んでくれることでしょう。 残る樹はあと180本。 明日からはまた、静かに自分と向き合いながら一歩ずつ進めていきます。 厚真の風に吹かれながら、一汗かいた後のハスカップビネガーは格別の味です。 皆さんも、どうぞ心穏やかな春の日をお過ごしください。 農園情報は随時、InstagramやLINE公式アカウントで発信。...
地中に眠る「命のライン」
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな湿布はサロンパスです。久しぶりにサロンパスを首に貼ったら、すっかり痛みが取れてご機嫌な研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 地中に眠る「命のライン」を探して。ブルーベリー農園、お宝探しの1日 現在、令和9年の開園を目指して準備を進めている「ハニーベリーファームATSUMA」。 今日は、農園の未来を支える「命のライン」をつなぐ作業についてお話しします。 挑戦するのは「ネオ・ベリーポット農法」 新しく広げた農地では、ブルーベリーの栽培を予定しています。 ここで私たちがチャレンジするのが「ネオ・ベリーポット農法」という栽培方法です。 地面に直接植えるのではなく、アクアフォームというスポンジのような特殊な土を入れたポットで育てます。そこに灌水ホースを這わせ、水分と肥料を自動で供給する仕組みです。 この農法の素晴らしさは、生育が安定し、一粒一粒が驚くほど大きく、美味しく育つこと。 けれど、そのためには絶対に欠かせないものがあります。 そう、「水」です。 慎重な「お宝探し」の始まり このハイテクな農法を支えるには、畑のすぐそばで安定して水が使える環境が必要です。 そこで、地中深くを通っている配水路から、新しく水栓を立ち上げることにしました。 頼りになるのは、一枚の図面。 「このあたりに、管が通っているはず……」 ユンボを操り、慎重に土を掘り進めていきます。 もし勢いよく掘りすぎて配管を傷つけてしまったら大変。ミリ単位（は言い過ぎかもしれませんが！）の集中力で、ゆっくり、ゆっくりと土をどかしていきます。 すると、湿った土の中から白っぽい配管が姿を現しました。 「あったー！」 その瞬間、現場にはパッと明るい声が響きました。 まるでお宝を見つけた子供のような気分。見えない場所で静かに眠っていた「命のライン」と、ようやく目が合ったような、そんな喜びがありました。 未来へつながる水路 無事に「サドル」という部品を取り付け、水栓の立ち上げに成功しました。 これから蛇口を取り付け、実際に水が通るかを確認していきます。 この水路は、毎年4月から11月の間だけ水が流れる決まりになっています。 それはちょうど、ブルーベリーたちが喉を乾かし、ぐんぐんと成長する時期。自然のサイクルと、農園の営みがピタリと重なる瞬間です。 土の中という見えない場所での作業。...
地中に眠る「命のライン」
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」 好きな湿布はサロンパスです。久しぶりにサロンパスを首に貼ったら、すっかり痛みが取れてご機嫌な研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 地中に眠る「命のライン」を探して。ブルーベリー農園、お宝探しの1日 現在、令和9年の開園を目指して準備を進めている「ハニーベリーファームATSUMA」。 今日は、農園の未来を支える「命のライン」をつなぐ作業についてお話しします。 挑戦するのは「ネオ・ベリーポット農法」 新しく広げた農地では、ブルーベリーの栽培を予定しています。 ここで私たちがチャレンジするのが「ネオ・ベリーポット農法」という栽培方法です。 地面に直接植えるのではなく、アクアフォームというスポンジのような特殊な土を入れたポットで育てます。そこに灌水ホースを這わせ、水分と肥料を自動で供給する仕組みです。 この農法の素晴らしさは、生育が安定し、一粒一粒が驚くほど大きく、美味しく育つこと。 けれど、そのためには絶対に欠かせないものがあります。 そう、「水」です。 慎重な「お宝探し」の始まり このハイテクな農法を支えるには、畑のすぐそばで安定して水が使える環境が必要です。 そこで、地中深くを通っている配水路から、新しく水栓を立ち上げることにしました。 頼りになるのは、一枚の図面。 「このあたりに、管が通っているはず……」 ユンボを操り、慎重に土を掘り進めていきます。 もし勢いよく掘りすぎて配管を傷つけてしまったら大変。ミリ単位（は言い過ぎかもしれませんが！）の集中力で、ゆっくり、ゆっくりと土をどかしていきます。 すると、湿った土の中から白っぽい配管が姿を現しました。 「あったー！」 その瞬間、現場にはパッと明るい声が響きました。 まるでお宝を見つけた子供のような気分。見えない場所で静かに眠っていた「命のライン」と、ようやく目が合ったような、そんな喜びがありました。 未来へつながる水路 無事に「サドル」という部品を取り付け、水栓の立ち上げに成功しました。 これから蛇口を取り付け、実際に水が通るかを確認していきます。 この水路は、毎年4月から11月の間だけ水が流れる決まりになっています。 それはちょうど、ブルーベリーたちが喉を乾かし、ぐんぐんと成長する時期。自然のサイクルと、農園の営みがピタリと重なる瞬間です。 土の中という見えない場所での作業。...