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ついに完成！公式ロゴ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなフライは椎茸のフライです。肉もいいけど、野菜が美味しく感じられるようになった研修生Hataです。いつもご愛読ありがとうございます。 ついに完成！「りすとかまどとハニーベリーと」公式ロゴ 春からずっと温めてきた計画が、ひとつ形になりました。 私たちのログカフェ＆オンラインショップ 《りすとかまどとハニーベリーと》 その世界観をぎゅっと詰め込んだ、公式ロゴが完成しました！ イラストを手がけてくださったのは、やさしい手描きの世界で人気のWaft Product（ワフトプロダクト）さん。 「森のリスが、かまどの火を囲みながら、ハスカップを大切にしている風景」── そんな私たちの想いを伝えたところ、 想像以上にすてきで、ぬくもりあふれるロゴを描いてくださいました。 北国・北海道厚真町の自然とともにある暮らし。 リスが冬のために木の実を集めるように、私たちも自然の恵みをていねいに育て、 火のぬくもりとともに、お菓子やジャムという形でお届けしていきます。 6月1日から予約販売スタート！ そしてもうひとつ、大切なお知らせです。 明日6月1日から、「100%畑嶋ハスカップ農園産」の冷凍・冷蔵ハスカップの予約販売がスタートします！ 収穫は6月中旬ごろの見込みですが、今のところ、実つきもよく順調に育っています。 今年もきっと、美味しいハニーベリー☆ハスカップが実ってくれるはずです。 この時期だけの、鮮度と香りをぜひ味わってみてください。 今だけ！300円OFFクーポン配布中 本日5月31日中に、私たちのLINE公式アカウントに登録していただけた方には、 明日から使える「300円OFFクーポン」をプレゼントいたします！ この機会に、ぜひお得にお試しください。 ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。...
ついに完成！公式ロゴ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなフライは椎茸のフライです。肉もいいけど、野菜が美味しく感じられるようになった研修生Hataです。いつもご愛読ありがとうございます。 ついに完成！「りすとかまどとハニーベリーと」公式ロゴ 春からずっと温めてきた計画が、ひとつ形になりました。 私たちのログカフェ＆オンラインショップ 《りすとかまどとハニーベリーと》 その世界観をぎゅっと詰め込んだ、公式ロゴが完成しました！ イラストを手がけてくださったのは、やさしい手描きの世界で人気のWaft Product（ワフトプロダクト）さん。 「森のリスが、かまどの火を囲みながら、ハスカップを大切にしている風景」── そんな私たちの想いを伝えたところ、 想像以上にすてきで、ぬくもりあふれるロゴを描いてくださいました。 北国・北海道厚真町の自然とともにある暮らし。 リスが冬のために木の実を集めるように、私たちも自然の恵みをていねいに育て、 火のぬくもりとともに、お菓子やジャムという形でお届けしていきます。 6月1日から予約販売スタート！ そしてもうひとつ、大切なお知らせです。 明日6月1日から、「100%畑嶋ハスカップ農園産」の冷凍・冷蔵ハスカップの予約販売がスタートします！ 収穫は6月中旬ごろの見込みですが、今のところ、実つきもよく順調に育っています。 今年もきっと、美味しいハニーベリー☆ハスカップが実ってくれるはずです。 この時期だけの、鮮度と香りをぜひ味わってみてください。 今だけ！300円OFFクーポン配布中 本日5月31日中に、私たちのLINE公式アカウントに登録していただけた方には、 明日から使える「300円OFFクーポン」をプレゼントいたします！ この機会に、ぜひお得にお試しください。 ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓ https://lin.ee/sIZGNW4 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。...
鉢植えブルーベリーがひらく、新しい農園のかたち
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなコンビニおにぎりは、梅味です。小腹が空くと、ついでに唐揚げも買ってしまう研修生Hataです。いつもご愛読ありがとうございます。 鉢植えブルーベリーがひらく、新しい農園のかたち 〜キタイチゴ農園さん視察レポート〜 北海道江別市。少し曇った朝、私はブルーベリー農園を訪ねて車を走らせました。目指すのは、「キタイチゴ農園」さん。名前からするとイチゴの印象が強いかもしれませんが、今回はブルーベリーの養液栽培に関して学ぶための視察でした。 到着してまず驚いたのは、その景観の美しさ。防草シートがまっすぐに張られ、その上に等間隔で並ぶ黒い鉢。それぞれの鉢からは若々しいブルーベリーの木が枝を伸ばし、淡い緑の葉と小さな花や実がきらめいていました。整然とした畝に、まるで音符が並ぶ五線譜のような美しさを感じます。 この農園では「鉢植え養液栽培」という新しい栽培スタイルが採用されています。土の代わりに使用されているのは「アクアフォーム」という軽くて清潔な資材。この中にブルーベリーの苗を植え、ポタポタと養液を点滴のように落としていくことで、植物に必要な栄養と水分が常に供給されるという仕組みです。 「根の呼吸がしっかりできるので、木が元気に育つんです」と、農園主の方が教えてくださいました。確かに、鉢ごとの管理ができることで、ブルーベリーの状態を細やかに見守りながら育てられる利点がありそうです。 そして何より、このシステムの魅力は「バリアフリー」であること。防草シートの上に鉢を置いているため、段差もなくフラットな道が広がります。ベビーカーでも、車椅子でも、安心して歩けるブルーベリー畑。観光農園としても、多くの人に開かれた空間になっているのです。 畑にはすでに花をつけている木もあり、早いものは小さな実をつけはじめていました。花の白さと実の緑色。そのコントラストは、収穫の季節がもうすぐそこにあることを知らせてくれているようでした。 見学を終えた後は、敷地内のカフェへ。そこでいただいたのは、天然酵母を使った手づくりスコーンと、削りイチゴ。ふわっと香る酵母の風味、さっくりとした生地。削りイチゴは、まるで雪のような口どけで、思わず目を閉じたくなるほどの美味しさでした。 この日は、たくさんの「新しさ」と「やさしさ」に触れた1日でした。 ブルーベリー栽培というと、土植え・露地栽培のイメージが強い私にとって、鉢植えでの養液栽培は大きな刺激でした。アクアフォームの管理、養液の調整、そして観光農園としてのデザイン……学びが多く、未来の農園づくりのヒントをたくさんもらいました。 私もいつか、あんなブルーベリー畑をつくりたい。訪れる人が笑顔になれる場所を、ハスカップとともに北海道・厚真町で実現したい。そう強く思った日でした。 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
鉢植えブルーベリーがひらく、新しい農園のかたち
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなコンビニおにぎりは、梅味です。小腹が空くと、ついでに唐揚げも買ってしまう研修生Hataです。いつもご愛読ありがとうございます。 鉢植えブルーベリーがひらく、新しい農園のかたち 〜キタイチゴ農園さん視察レポート〜 北海道江別市。少し曇った朝、私はブルーベリー農園を訪ねて車を走らせました。目指すのは、「キタイチゴ農園」さん。名前からするとイチゴの印象が強いかもしれませんが、今回はブルーベリーの養液栽培に関して学ぶための視察でした。 到着してまず驚いたのは、その景観の美しさ。防草シートがまっすぐに張られ、その上に等間隔で並ぶ黒い鉢。それぞれの鉢からは若々しいブルーベリーの木が枝を伸ばし、淡い緑の葉と小さな花や実がきらめいていました。整然とした畝に、まるで音符が並ぶ五線譜のような美しさを感じます。 この農園では「鉢植え養液栽培」という新しい栽培スタイルが採用されています。土の代わりに使用されているのは「アクアフォーム」という軽くて清潔な資材。この中にブルーベリーの苗を植え、ポタポタと養液を点滴のように落としていくことで、植物に必要な栄養と水分が常に供給されるという仕組みです。 「根の呼吸がしっかりできるので、木が元気に育つんです」と、農園主の方が教えてくださいました。確かに、鉢ごとの管理ができることで、ブルーベリーの状態を細やかに見守りながら育てられる利点がありそうです。 そして何より、このシステムの魅力は「バリアフリー」であること。防草シートの上に鉢を置いているため、段差もなくフラットな道が広がります。ベビーカーでも、車椅子でも、安心して歩けるブルーベリー畑。観光農園としても、多くの人に開かれた空間になっているのです。 畑にはすでに花をつけている木もあり、早いものは小さな実をつけはじめていました。花の白さと実の緑色。そのコントラストは、収穫の季節がもうすぐそこにあることを知らせてくれているようでした。 見学を終えた後は、敷地内のカフェへ。そこでいただいたのは、天然酵母を使った手づくりスコーンと、削りイチゴ。ふわっと香る酵母の風味、さっくりとした生地。削りイチゴは、まるで雪のような口どけで、思わず目を閉じたくなるほどの美味しさでした。 この日は、たくさんの「新しさ」と「やさしさ」に触れた1日でした。 ブルーベリー栽培というと、土植え・露地栽培のイメージが強い私にとって、鉢植えでの養液栽培は大きな刺激でした。アクアフォームの管理、養液の調整、そして観光農園としてのデザイン……学びが多く、未来の農園づくりのヒントをたくさんもらいました。 私もいつか、あんなブルーベリー畑をつくりたい。訪れる人が笑顔になれる場所を、ハスカップとともに北海道・厚真町で実現したい。そう強く思った日でした。 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
【7月限定】農園カフェ、ハスカップの恵みでおもてなし
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなシフォンケーキの食べ方は、生クリーム添えです。いつもご愛読ありがとうございます。 北海道・厚真町の夏といえば、畑嶋ハスカップ農園の観光農園。そして今年、特別な2日間がやってきます。7月5日（土）と12日（土）、農園の片隅で、ちいさなカフェが開店します。 農園カフェでご提供するのは、ハスカップをふんだんに使ったメニューたち。 その準備のために、今日は久しぶりに町内の共同加工場へ足を運び、ジャムとシロップ作りをしてきました。 使ったのは、農園主・昭さんが「自家用に」とこっそり冷凍ストッカーにとっておいてくれた特別なハスカップ。総量3.5kg。パックから取り出すと、あの濃い紫色と甘酸っぱい香りがふわりと立ちのぼりました。 煮込んでいくうちに、ハスカップはつややかに色づき、ふくよかな香りが部屋じゅうに広がっていきます。鍋の中でゆっくりと煮詰まっていくさまは、まるで時間が果実に染み込んでいくよう。完成したジャムとシロップは、農園カフェでのメニューにたっぷり使われます。 そのメニューの主役のひとつが、ハスカップシフォンケーキ。 今回は、その試作品も焼いてみました。卵黄と卵白を分けて泡立てる工程から、ひとつひとつ丁寧に。ハスカップジャムの香りと酸味がアクセントを添えます。焼きあがった生地はふわふわで、しっとり。甘さ控えめで、素朴ながらも奥深い味わい。 そのままでも美味しいのですが、私たちのお気に入りは、やっぱりクリームをはさんだ“シフォンケーキサンド”。断面からのぞくクリームと果実のコントラストが、見た目にもたのしく、食べれば笑顔がこぼれる一品です。 さらに、農園カフェではハスカップオレとハスカップサイダーもご用意。どちらも自家製シロップを使い、キュンとするような爽やかな酸味と、やさしい甘さが心地よく体に染み渡ります。夏の陽射しの中、摘み取り体験のあとにぴったりの一杯です。 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
【7月限定】農園カフェ、ハスカップの恵みでおもてなし
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなシフォンケーキの食べ方は、生クリーム添えです。いつもご愛読ありがとうございます。 北海道・厚真町の夏といえば、畑嶋ハスカップ農園の観光農園。そして今年、特別な2日間がやってきます。7月5日（土）と12日（土）、農園の片隅で、ちいさなカフェが開店します。 農園カフェでご提供するのは、ハスカップをふんだんに使ったメニューたち。 その準備のために、今日は久しぶりに町内の共同加工場へ足を運び、ジャムとシロップ作りをしてきました。 使ったのは、農園主・昭さんが「自家用に」とこっそり冷凍ストッカーにとっておいてくれた特別なハスカップ。総量3.5kg。パックから取り出すと、あの濃い紫色と甘酸っぱい香りがふわりと立ちのぼりました。 煮込んでいくうちに、ハスカップはつややかに色づき、ふくよかな香りが部屋じゅうに広がっていきます。鍋の中でゆっくりと煮詰まっていくさまは、まるで時間が果実に染み込んでいくよう。完成したジャムとシロップは、農園カフェでのメニューにたっぷり使われます。 そのメニューの主役のひとつが、ハスカップシフォンケーキ。 今回は、その試作品も焼いてみました。卵黄と卵白を分けて泡立てる工程から、ひとつひとつ丁寧に。ハスカップジャムの香りと酸味がアクセントを添えます。焼きあがった生地はふわふわで、しっとり。甘さ控えめで、素朴ながらも奥深い味わい。 そのままでも美味しいのですが、私たちのお気に入りは、やっぱりクリームをはさんだ“シフォンケーキサンド”。断面からのぞくクリームと果実のコントラストが、見た目にもたのしく、食べれば笑顔がこぼれる一品です。 さらに、農園カフェではハスカップオレとハスカップサイダーもご用意。どちらも自家製シロップを使い、キュンとするような爽やかな酸味と、やさしい甘さが心地よく体に染み渡ります。夏の陽射しの中、摘み取り体験のあとにぴったりの一杯です。 観光農園は、6月30日（月）からスタート予定。 ハスカップの摘み取りと、農園カフェの特製スイーツ＆ドリンク。どちらも楽しめる7月5日と12日は、特別な日になること間違いなしです。 夏の一日、ぜひ畑嶋ハスカップ農園へ遊びにいらしてください。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
樹のささやきが教えてくれた“危険信号”
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなスパゲティーは、ミートスパゲティです。たっぷりの粉チースをかけて食べるのが好きな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝の見回りで、いつもの瑞々しい緑の向こうに、ぽつりと茶色く萎れた葉を見つけました。近づくと、紫がかった小さな実まで変色し、茎は黒ずみ、枝先全体が力なくうなだれています。──まるで「助けて」と囁くように。 異変の名は灰カビ病（ボトリティス）。ハスカップが開花期から結実期にかけて最も警戒すべき病害のひとつです。実のつけ根に残った“花がら”が湿ったまま残ると、そこから菌が侵入し、枝内に広がるのが特徴。北海道の春らしい昼夜の寒暖差と高湿度が、ちょうど菌にとって温室のような環境をつくってしまうのです。 “削ぎ落とす勇気”が畑を守る 放置すれば被害は瞬く間に隣の枝、隣の樹へ──。迷う暇はありません。私たちは病変部を健全部から10 cmほど下で潔く剪定し、畑の外へ持ち出しました。妻はパラソルの下で、私は汗ばむ陽射しの中で、ひと枝ひと枝に耳を澄ませるように確認しました。切り口が広がるこの季節は、剪定後すぐに乾かし、雨前後は作業を避けるのがコツ。 風通しを確保するため、株元の不要枝を間引きて蒸散を促すと、病気だけでなくアブラムシの定着も抑えられます。 こうした“見えない湿度”との闘いは、果実の糖度や香りを守るための舞台裏。病気と向き合うほど、ハスカップが健やかに色づく日が待ち遠しくなります。 収穫まで、あと一ヶ月 剪定で空いた赤いリヤカーが徐々に満杯になる頃、畑には爽やかな風が通り抜けるようになりました。空を見上げると、澄んだ青に若い実の未来が重なります。「この枝は救えなかったけれど、畑全体の命は守れた」──そんな安堵と決意を胸に、私たちは再び列の奥へと足を踏み入れました。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
樹のささやきが教えてくれた“危険信号”
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなスパゲティーは、ミートスパゲティです。たっぷりの粉チースをかけて食べるのが好きな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝の見回りで、いつもの瑞々しい緑の向こうに、ぽつりと茶色く萎れた葉を見つけました。近づくと、紫がかった小さな実まで変色し、茎は黒ずみ、枝先全体が力なくうなだれています。──まるで「助けて」と囁くように。 異変の名は灰カビ病（ボトリティス）。ハスカップが開花期から結実期にかけて最も警戒すべき病害のひとつです。実のつけ根に残った“花がら”が湿ったまま残ると、そこから菌が侵入し、枝内に広がるのが特徴。北海道の春らしい昼夜の寒暖差と高湿度が、ちょうど菌にとって温室のような環境をつくってしまうのです。 “削ぎ落とす勇気”が畑を守る 放置すれば被害は瞬く間に隣の枝、隣の樹へ──。迷う暇はありません。私たちは病変部を健全部から10 cmほど下で潔く剪定し、畑の外へ持ち出しました。妻はパラソルの下で、私は汗ばむ陽射しの中で、ひと枝ひと枝に耳を澄ませるように確認しました。切り口が広がるこの季節は、剪定後すぐに乾かし、雨前後は作業を避けるのがコツ。 風通しを確保するため、株元の不要枝を間引きて蒸散を促すと、病気だけでなくアブラムシの定着も抑えられます。 こうした“見えない湿度”との闘いは、果実の糖度や香りを守るための舞台裏。病気と向き合うほど、ハスカップが健やかに色づく日が待ち遠しくなります。 収穫まで、あと一ヶ月 剪定で空いた赤いリヤカーが徐々に満杯になる頃、畑には爽やかな風が通り抜けるようになりました。空を見上げると、澄んだ青に若い実の未来が重なります。「この枝は救えなかったけれど、畑全体の命は守れた」──そんな安堵と決意を胸に、私たちは再び列の奥へと足を踏み入れました。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
「森に息づくログカフェ──職人ふたりが紡ぐ木の物語」
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きな中華丼の食べ方は、酢をたっぷりかける食べ方です。あんかけ系の料理には酢をかけがちな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 仕事を終え、まだ夕焼け色の残る空の下で⾒上げたログカフェの建設現場。 ほんの数⽇前まで胸の高さほどだった壁は、いつの間にか私の背を越え、１階のログがほぼ積み上がっていました。厚真町の静かな森に、⽩いパイン材が幾重にも重なり、まるで年輪のように物語を刻んでいます。 この⼯程を担っているのは、北⾒から泊まり込みで来てくださっているログビルダーのおふたりだけ。⽊槌がログを叩く澄んだ⾳、そして漂う新材の⽢い⾹り──そのすべてが「⼈の⼿で家が⽣まれる瞬間」を五感で伝えてくれます。 ログハウスならではの魅⼒ ログハウスはログという角材を１本ずつ積み上げる「セルフログ構法」。断熱材を挟まなくても、厚みのある無垢材が夏は涼しく冬は暖かい“⾃然のエアコン”になります。さらに、森の樹々と同じく呼吸するため、室内は常に⼼地よい湿度。将来カフェに漂うハスカップシフォンの⾹りや⾃家焙煎コーヒーのアロマも、きっとこの壁がやさしく包み込んでくれるでしょう。 テラス柱が描く“未来の景⾊” 今日はテラス⽤の柱も⽴ち上がり、建物の輪郭がくっきり。次に⾜場が組まれれば、２階部分へ。窓からは厚真の森が絵画のように切り取ってくれるはずです。 “⽊とともに⽣きる”時間をシェアしたい ハスカップ農園が四季を巡るたびに⽣まれる鮮やかな実。その⽢酸っぱい⾵味と、ログの⽊肌が経年で深みを増す⾹り。２つの“育ち”を同時に味わえる場を⽬指して、変化を毎⽇記録しています。 建築の進み具合、ハスカップの成⻑、そして店内メニューの試作……物語はまだ序章。完成を待つ間も、ぜひ旅の途中のページを⼀緒にめくってください。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
「森に息づくログカフェ──職人ふたりが紡ぐ木の物語」
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きな中華丼の食べ方は、酢をたっぷりかける食べ方です。あんかけ系の料理には酢をかけがちな研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 仕事を終え、まだ夕焼け色の残る空の下で⾒上げたログカフェの建設現場。 ほんの数⽇前まで胸の高さほどだった壁は、いつの間にか私の背を越え、１階のログがほぼ積み上がっていました。厚真町の静かな森に、⽩いパイン材が幾重にも重なり、まるで年輪のように物語を刻んでいます。 この⼯程を担っているのは、北⾒から泊まり込みで来てくださっているログビルダーのおふたりだけ。⽊槌がログを叩く澄んだ⾳、そして漂う新材の⽢い⾹り──そのすべてが「⼈の⼿で家が⽣まれる瞬間」を五感で伝えてくれます。 ログハウスならではの魅⼒ ログハウスはログという角材を１本ずつ積み上げる「セルフログ構法」。断熱材を挟まなくても、厚みのある無垢材が夏は涼しく冬は暖かい“⾃然のエアコン”になります。さらに、森の樹々と同じく呼吸するため、室内は常に⼼地よい湿度。将来カフェに漂うハスカップシフォンの⾹りや⾃家焙煎コーヒーのアロマも、きっとこの壁がやさしく包み込んでくれるでしょう。 テラス柱が描く“未来の景⾊” 今日はテラス⽤の柱も⽴ち上がり、建物の輪郭がくっきり。次に⾜場が組まれれば、２階部分へ。窓からは厚真の森が絵画のように切り取ってくれるはずです。 “⽊とともに⽣きる”時間をシェアしたい ハスカップ農園が四季を巡るたびに⽣まれる鮮やかな実。その⽢酸っぱい⾵味と、ログの⽊肌が経年で深みを増す⾹り。２つの“育ち”を同時に味わえる場を⽬指して、変化を毎⽇記録しています。 建築の進み具合、ハスカップの成⻑、そして店内メニューの試作……物語はまだ序章。完成を待つ間も、ぜひ旅の途中のページを⼀緒にめくってください。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
ハスカップ実の肥大期へ──追肥スタートで「はやく大きくなれ！」＆6月予約販売のお知らせ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなシフォンケーキは、もちろんハスカップシフォンです。農園での販売に向けて、妻が試作をたくさん作ってくれてたくさん食べている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝一番、真っ青な空に刷いたような雲が浮かび、北海道・厚真町の谷にひんやりした空気が流れ込んできました。 ハスカップ畑を歩き、枝をかき分けると、そこには三つのステージが同時進行── 一段目ではゴマ粒ほどだった実が指先に心地よい重みを感じるほどに膨らみ、表面がうっすらライムグリーンから翡翠色へ変わり始めています。二段目は少し背伸びをして「次はわたしたちの番」と小さな球体を揺らし、そして三段目。白いベル型の花が最後のダンスを踊りながら、極小の実が控えめにスタンバイ。花の時期が終わる合図です。 この「実の肥大期」を逃すまいと、今朝から追肥をスタートしました。ハニーベリー☆ハスカップは根が浅いぶん、株元より30㎝外側に薄く帯状に肥料を置くと効率よく吸収してくれます。即効性の窒素で葉を濃い緑に保ち、緩効性のカリで実の細胞をぎゅっと締めて甘みをのせる──そんなイメージで配合。 収穫開始まで、あと約一か月。ふと思い出すのは幼いころ、まだ小さかった私に向かって父が唱えていた呪文。 「は〜やく大きくな〜れ！ どんどん大きくな〜れ！」 あの温かな言葉は時を超えて、今、ハスカップに向けてそっとつぶやく応援歌になっています。畑にはまだ誰も知らない物語が隠れていて、実がふくらむたびにページがめくれる――農業とは、そんな“時間の絵本”なのかもしれません。 ちなみにハスカップの実は、開花からおよそ40〜45日で収穫適期に入ります。開花が階段状に続く今年は、早生・晩生を問わず長く楽しめそうです。アントシアニン豊富なこの果実は「不老長寿の妙薬」とも呼ばれ、眼精疲労対策や美容の味方としても注目されています。今シーズンは、凍らせた実をヨーグルトにトッピングする“シャリッと食感”レシピがおすすめ。 さて、ここで嬉しいお知らせです。６月１日から予約販売を開始します。５月３１日までに公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》にご登録くださった方には、オンラインショップで使えるクーポンをプレゼント！ 数量限定のため、確実に手に入れたい方はぜひ今のうちに登録してクーポンをゲットしてください。登録は▼こちら▼からワンタップで完了です。 https://lin.ee/5miEu0M 採れたてのハスカップで、ヨーグルトに鮮やかな紫を落とす朝、不意に笑顔になる午後のソーダ、そして家族で分け合うジャムトーストの休日――あなたのテーブルにも北の果実が広がる景色をお届けできれば嬉しいです。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ
ハスカップ実の肥大期へ──追肥スタートで「はやく大きくなれ！」＆6月予約販売のお知らせ
イランカラㇷ゚テ！（アイヌの言葉で「こんにちは！」） 好きなシフォンケーキは、もちろんハスカップシフォンです。農園での販売に向けて、妻が試作をたくさん作ってくれてたくさん食べている研修生Hataです。 いつもご愛読ありがとうございます。 朝一番、真っ青な空に刷いたような雲が浮かび、北海道・厚真町の谷にひんやりした空気が流れ込んできました。 ハスカップ畑を歩き、枝をかき分けると、そこには三つのステージが同時進行── 一段目ではゴマ粒ほどだった実が指先に心地よい重みを感じるほどに膨らみ、表面がうっすらライムグリーンから翡翠色へ変わり始めています。二段目は少し背伸びをして「次はわたしたちの番」と小さな球体を揺らし、そして三段目。白いベル型の花が最後のダンスを踊りながら、極小の実が控えめにスタンバイ。花の時期が終わる合図です。 この「実の肥大期」を逃すまいと、今朝から追肥をスタートしました。ハニーベリー☆ハスカップは根が浅いぶん、株元より30㎝外側に薄く帯状に肥料を置くと効率よく吸収してくれます。即効性の窒素で葉を濃い緑に保ち、緩効性のカリで実の細胞をぎゅっと締めて甘みをのせる──そんなイメージで配合。 収穫開始まで、あと約一か月。ふと思い出すのは幼いころ、まだ小さかった私に向かって父が唱えていた呪文。 「は〜やく大きくな〜れ！ どんどん大きくな〜れ！」 あの温かな言葉は時を超えて、今、ハスカップに向けてそっとつぶやく応援歌になっています。畑にはまだ誰も知らない物語が隠れていて、実がふくらむたびにページがめくれる――農業とは、そんな“時間の絵本”なのかもしれません。 ちなみにハスカップの実は、開花からおよそ40〜45日で収穫適期に入ります。開花が階段状に続く今年は、早生・晩生を問わず長く楽しめそうです。アントシアニン豊富なこの果実は「不老長寿の妙薬」とも呼ばれ、眼精疲労対策や美容の味方としても注目されています。今シーズンは、凍らせた実をヨーグルトにトッピングする“シャリッと食感”レシピがおすすめ。 さて、ここで嬉しいお知らせです。６月１日から予約販売を開始します。５月３１日までに公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》にご登録くださった方には、オンラインショップで使えるクーポンをプレゼント！ 数量限定のため、確実に手に入れたい方はぜひ今のうちに登録してクーポンをゲットしてください。登録は▼こちら▼からワンタップで完了です。 https://lin.ee/5miEu0M 採れたてのハスカップで、ヨーグルトに鮮やかな紫を落とす朝、不意に笑顔になる午後のソーダ、そして家族で分け合うジャムトーストの休日――あなたのテーブルにも北の果実が広がる景色をお届けできれば嬉しいです。 畑嶋ハスカップ農園産の今年のハニーベリー☆ハスカップは、６月から予約販売します。公式LINE《りすとかまどとハニーベリーと》と５月中にお友達になっていただけますと、オンラインショップでお使いいただけるクーポンを進呈予定。お得にお買い求めくださいね。 ぜひ、私たちのLINE公式アカウントとお友達になってください！ ↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓https://lin.ee/sIZGNW4 ○農園公式Instagramはこちらhttps://www.instagram.com/hatashima_haskap_farm/ 今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スイ ウヌカラアン ロー！（アイヌの言葉で「またお会いしましょう！」） ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐北海道厚真町でハニーベリー☆ハスカップ農園を営む”畑嶋ハスカップ農園”です。#ハニーベリー#ハスカップ#畑嶋ハスカップ農園#北海道#厚真町#りすとかまどとハニーベリーと#ブルーベリー#ヘーゼルナッツ#ログカフェ